 |
| تاجران مستقیماً به تپهها میروند تا آناناس بخرند و به مناطق پست منتقل کنند. |
میوههای شیرین در زمینهای شیبدار
برای به دست آوردن آناناسهای باکیفیت، مردم کو تو دیگر به طبیعت تکیه نمیکنند، بلکه یاد گرفتهاند که تکنیکهایی مانند هرس کردن، کوتاه کردن شاخههای جانبی و کوددهی را طبق برنامه به کار گیرند. در نتیجه، وزن متوسط یک آناناس بین ۱ تا ۲ کیلوگرم است و برخی از آناناسهای فوقالعاده بزرگ وزنی بیش از ۳ کیلوگرم دارند. وقتی برش داده میشوند، گوشت آناناس داخل آن زرد پررنگ، با فیبر کم، آبدار و طعمی شیرین و ملایم دارد.
برای مردم کو تو در منطقه هونگ سون، این درخت معطر مدتهاست که دیگر صرفاً وسیلهای برای کاهش فقر نیست و به منبع اصلی درآمد تبدیل شده است و به بسیاری از خانوادهها کمک میکند تا به رفاه برسند و فرزندانشان را به تحصیل برسانند.
آقای هو وان آمی (اهل روستای تا رونگ)، کشاورز قدیمی آناناس در این منطقه، پس از حمل بار سنگینی از آناناس از بالای تپه، عرق صورتش را پاک کرد و با هیجان گفت: «امسال، برداشت آناناس فراوان است، با میوههای بزرگ و یکدست زیبا. در حال حاضر، قیمت فروش در مزرعه بسته به نوع آن، از 15000 تا 30000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم متغیر است. پس از کسر تمام هزینههای کود و نیروی کار، خانواده من در این فصل حدود 45 تا 50 میلیون دانگ ویتنامی به جیب خواهند زد. با این آناناسها، مردم کو تو زندگی مرفهتری دارند. من مقداری از این پول را برای سرمایهگذاری مجدد در فصل آینده پسانداز میکنم و بقیه را برای خرید اقلام بیشتر خانه و پرداخت هزینه تحصیل فرزندانم استفاده خواهم کرد.»
در فاصله کمی از اینجا، مزرعه آناناس خواهران هو تی تم و هو تی تیپ (روستای بهار بهار) قرار دارد، جایی که آنها نیز مشغول مرتب کردن آناناسها برای تحویل به تاجرانی هستند که برای جمعآوری آنها در محل میآیند. خانم تم گفت: «پیش از این، روستاییان فقط میدانستند که چگونه ذرت و کاساوا را در مزارع پرورش دهند، با درآمد ناپایدار؛ در سالهای کمبود محصول، ما گرسنه میماندیم. از زمانی که به پرورش آناناسهای پرمحصول روی آوردهایم، زندگی ما کاملاً تغییر کرده است. من و خواهرانم هر ساله 6000 تا 7000 بوته آناناس در مزرعه خود میکاریم. آناناسهای هونگ سان به شیرینی معروف هستند، بنابراین تاجران آنها را دوست دارند. هر فصل، آنها خودشان برای خرید آنها میآیند، بنابراین ما نگران پیدا کردن خریدار نیستیم. با پول حاصل از فروش آناناس، توانستم خانهام را بازسازی کنم، یک موتورسیکلت جدید بخرم و مطمئن شوم که فرزندانم میتوانند مانند همسالانشان به مدرسه بروند.»
انتظارات از برندهای OCOP
با الهام از موفقیت تپههای معطر در هونگ سون، در سالهای اخیر، مردم برخی مناطق همسایه مانند هونگ هوا، هونگ فو، تونگ نات و غیره نیز با جسارت در کشت آن سرمایهگذاری کردهاند. توسعه تپههای معطر در نام دونگ دیگر محدود به کشاورزی خودجوش و در مقیاس کوچک توسط خانوارهای منفرد نیست، بلکه از سوی دولت محلی برای ایجاد یک پیشرفت پایدار و تشکیل یک منطقه تولید متمرکز کالا، راهنماییهای دقیقی دریافت میکند.
آقای نگوین ون هوا، رئیس کمیته مردمی کمون نام دونگ، تأیید کرد: «آناناسهای منطقه قدیمی هونگ سون از نظر کیفیت و وزن ارزش بسیار ویژهای دارند که به ندرت در جای دیگری یافت میشود. با حدود ۴۲ هکتار آناناس، دولت محلی در حال حاضر به طور فعال با سازمانهای مربوطه برای برنامهریزی مجدد منطقه کشت مطابق با استانداردهای ایمنی، حرکت به سمت تولید VietGAP و همزمان تکمیل مراحل توسعه محصول OCOP از آناناس، هماهنگی میکند.»
اخذ گواهینامه OCOP یک "گذرنامه" حیاتی برای افزایش ارزش تجاری آناناسهای نام دونگ خواهد بود و راه را برای ورود این محصول به فروشگاههای زنجیرهای بزرگ سوپرمارکتها و فروشگاههای محصولات کشاورزی پاک در سراسر کشور هموار میکند. این مسیر نه تنها تولید پایدار با قیمتهای ثابت را برای کشاورزان کو تو تضمین میکند، بلکه فرصتهایی را برای ترکیب توسعه گردشگری زیستمحیطی و تجربیات کشاورزی در این منطقه فراهم میکند.
منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/mua-vang-tu-nhung-doi-thom-167352.html
