محصول شراب سیبزمینی شیرین شرکت تعاونی کشاورزی و جنگلداری سبز لوک بینه به افزایش ارزش سیبزمینیهای شیرین لوک بینه کمک میکند.
سیبزمینی شیرین لوک بین یکی از محصولات کشاورزی معروف این استان است. از سال ۲۰۱۸، این محصول توسط دفتر مالکیت معنوی وزارت علوم و فناوری ، گواهی حفاظت از علامت تجاری جمعی برای "سیبزمینی شیرین لوک بین" دریافت کرده است.
برای افزایش ارزش محصول، یکی از راهکارهای اجرا شده توسط همه سطوح و بخشها، بهبود کیفیت محصول است. بر این اساس، از سال ۲۰۲۰ تا به امروز، آژانسهای تخصصی و مسئولین کمونهای پرورش سیبزمینی شیرین از مردم در اجرای مدلهای کشت و مراقبت سیبزمینی شیرین طبق استانداردهای VietGAP حمایت کردهاند. در حال حاضر، کل استان بیش از ۴۰۰ هکتار زمین زیر کشت سیبزمینی شیرین Loc Binh دارد که حدود ۵۰ هکتار آن طبق استانداردهای VietGAP تولید میشود.
آقای لوک ون دو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون خوات خا، گفت: «از سال ۲۰۲۰، مدل کشاورزی سیبزمینی شیرین VietGAP در کمون اجرا شده است. در حال حاضر، کل کمون حدود ۲۰ هکتار سیبزمینی شیرین VietGAP دارد. روند اجرا نشان داده است که عملکرد به حدود ۱۸ تا ۲۰ تن در هکتار میرسد که ۳ تا ۳.۶ تن در هکتار بیشتر از قبل از اجرا است. در حال حاضر، سیبزمینی شیرین VietGAP در بازار با قیمتهای ۱۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در کیلوگرم (عمدهفروشی) و ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در کیلوگرم (خردهفروشی) فروخته میشود که ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در کیلوگرم بیشتر از سیبزمینی شیرین معمولی است. بر اساس اثربخشی این مدل، دولت کمون به ترویج و تشویق مردم برای حفظ و گسترش این مدل ادامه داده است.»
آقای لی ون مئو، اهل روستای بان چو آ، از توابع خوات خا، به عنوان یکی از خانوادههای شرکتکننده در این مدل، گفت: «از سال ۲۰۲۳ تا به امروز، خانواده من در مدل کشت سیبزمینی شیرین VietGAP با مساحتی نزدیک به ۲ هکتار شرکت کردهاند. ما در دورههای آموزشی شرکت کردهایم و در مورد فرآیند و تکنیکهای کاشت و مراقبت از سیبزمینی شیرین راهنمایی دریافت کردهایم؛ و با کودهای ارگانیک پشتیبانی دریافت کردهایم... پس از کاشت و برداشت، متوجه افزایش قابل توجه عملکرد و کیفیت سیبزمینی شیرین شدم؛ قیمت سیبزمینی شیرین VietGAP نیز بالاتر است. در حال حاضر، خانواده من وارد فصل برداشت سیبزمینی شیرین میشوند و انتظار میرود نزدیک به ۲ تن محصول برداشت شود که ارزش اقتصادی تخمینی آن بیش از ۲۰ میلیون دانگ ویتنامی است.»
علاوه بر بهبود کیفیت و ارزش محصول از طریق مدل VietGAP، چندین موسسه و تعاونی در استان برای خرید و فرآوری سیبزمینی شیرین Loc Binh به محصولاتی که میتوانند برای مدت طولانی نگهداری شوند، با یکدیگر مرتبط شدهاند. از جمله این موارد میتوان به شراب سیبزمینی شیرین (OCOP 3 ستاره) از تعاونی کشاورزی و جنگلداری سبز Loc Binh و چیپس سیبزمینی شیرین خشک از تعاونی محصولات کشاورزی Toan Thuong اشاره کرد...
آقای ما ون بنگ، مدیر تعاونی کشاورزی و جنگلداری سبز لوک بین در بخش لوک بین، گفت: «از ژوئن ۲۰۲۳، این تعاونی به تحقیق، تولید و بازاریابی شراب سیبزمینی شیرین لوک بین پرداخته است. متعاقباً، این تعاونی با ثبت نام در برنامه OCOP و طراحی بستهبندی، برچسبها و مهرهای ردیابی، به سرمایهگذاری در توسعه برند این محصول ادامه داد... تا پایان سال ۲۰۲۳، شراب سیبزمینی شیرین لوک بین این تعاونی به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شد. از سال ۲۰۲۳ تا به امروز، این تعاونی بیش از ۲ تن سیبزمینی شیرین از مردم محلی برای تولید شراب خریداری کرده و سالانه بیش از ۱۵۰۰ لیتر فروخته است. در حال حاضر، این تعاونی در حال تحقیق در مورد سرمایهگذاری در ساخت یک سردخانه برای نگهداری بهتر سیبزمینی شیرین و افزایش راندمان تولید شراب است.»
آقای فام توین، رئیس دپارتمان کیفیت، فرآوری و توسعه بازار وزارت کشاورزی و محیط زیست، گفت: سیبزمینی شیرین لوک بینه یک محصول کشاورزی شاخص استان است. بنابراین، بهبود کیفیت محصول و ترویج فرآوری اولیه، فرآوری و تنوع محصول به افزایش ارزش محصول و گشودن مسیر توسعه پایدار کمک کرده است. در آینده، این دپارتمان به ارائه مشاوره به ادارات استانی در زمینه سازماندهی آموزش در زمینه ایمنی و بهداشت مواد غذایی و هدایت تعاونیها و مراکز تولیدی برای تحقیق و فرآوری محصولات بیشتر از سیبزمینی شیرین لوک بینه ادامه خواهد داد؛ در عین حال، حمایت از ارتباط، تبلیغ و معرفی محصولات فرآوری شده سیبزمینی شیرین در رویدادها، نمایشگاههای تجاری و... در داخل و خارج از استان را تقویت خواهد کرد.
بدیهی است که بهبود کیفیت و سرمایهگذاری در فرآوری اولیه و فرآوری عمیق سیبزمینیهای شیرین لوک بین، نتایج عملی به همراه داشته است و نه تنها به افزایش ارزش محصول کمک کرده، بلکه به توسعه و گسترش برند این محصول کشاورزی محلی متمایز در بازار نیز یاری رسانده است.
منبع: https://baolangson.vn/nang-gia-tri-khoai-lang-loc-binh-5064247.html
نظر (0)