آشپزی زیبا، مثل استودیو جیبلی؟ یه غذای نخودی ساده.

اگر تا به حال مجذوب غذاهای خوشمزه فیلم‌های انیمیشن جیبلی شده‌اید، اکنون می‌توانید آن فضای آشپزی شاعرانه را درست در آشپزخانه خودتان بازسازی کنید.

استودیو جیبلی علاوه بر همسایه من توتورو، به خاطر داشتن برخی از خیره‌کننده‌ترین صحنه‌های آشپزی از نظر بصری روی پرده سینما مشهور است - عکس: استودیو جیبلی

از این پس، طرفداران جیبلی می‌توانند به لطف کتاب آشپزی جدیدی که توسط استودیو جیبلی منتشر شده است، غذاهای ساده اما خوشمزه فیلم انیمیشن «همسایه من توتورو» را درست در آشپزخانه‌های خود بازآفرینی کنند.

این کتاب ۶۴ صفحه‌ای با تصاویر جذاب و دستورالعمل‌های گام به گام و دقیق، به شکلی واضح ارائه شده است. چه بزرگسال باشید چه کودک، چه در آشپزی باتجربه باشید و چه تازه شروع به کار کرده باشید، به راحتی دستورالعمل‌های « کتاب آشپزی همسایه من توتورو» را خواهید فهمید و دنبال خواهید کرد.

جوهره آشپزی جیبلی در صفحات یک کتاب.

این جدیدترین بخش از مجموعه «میز غذاخوری» انتشارات جیبلی است، مجموعه‌ای از انتشارات که با کتاب‌های آشپزی برگرفته از فیلم‌های «سرویس تحویل کیکی» (۱۹۸۹) و «قلعه در آسمان » (۱۹۸۶)، هر دو اثر کارگردان هایائو میازاکی و از بنیانگذاران استودیو جیبلی، مورد تحسین قرار گرفت.

جلد کتاب همسایه من توتورو: کتاب آشپزی رسمی - عکس: جیبلی

همسایه من توتورو یکی از فیلم‌های کلاسیکی است که جیبلی را به شهرت رساند. این فیلم که در حومه آرام سایاما در ژاپن اتفاق می‌افتد، داستان ساده اما تأثیرگذار دو خواهر، ساتسوکی و می، پدر فداکارشان و مادربزرگ مهربانشان را روایت می‌کند.

وقتی آنها برای مراقبت از مادرشان به حومه شهر نقل مکان می‌کنند تا به بیمارستان نزدیک‌تر باشند، دو خواهر به طور غیرمنتظره‌ای با موجود جادویی توتورو - روح نگهبان جنگل - روبرو می‌شوند و مجموعه‌ای از روزهای جادویی و دلگرم‌کننده را آغاز می‌کنند.

آن روحیه ساده و بی‌تکلف به وضوح در تک تک غذاهای نمایش داده شده در فیلم منعکس شده است - و اکنون، این روحیه با دستور العمل‌های کامل در کتاب گنجانده شده است تا بتوانید خودتان آنها را تهیه کنید.

یکی از دستورهای غذایی برجسته «کیک اوهاگی مادربزرگ» است - یک کیک برنجی سنتی چسبناک با فیلینگ لوبیا قرمز، که روی آن پودر لوبیای بو داده و دانه‌های کنجد سیاه ریخته می‌شود.

این کتاب نحوه تزئین جعبه ناهار را به شکلی شبیه به جعبه بنتوی ساتسوکی در فیلم آموزش می‌دهد - عکس: استودیو جیبلی

علاوه بر این، این کتاب شامل یک فصل جداگانه است که خوانندگان را در مورد نحوه انتخاب و تهیه سبزیجات تازه مانند خیار، ذرت، بادمجان و لوبیا سبز - با الهام از باغچه سبزیجات مادربزرگ - راهنمایی می‌کند.

ناهار آشنای «بنتوی ساتسوکی» نیز در کتاب با برنج سفید، ماهی کبابی، ماهی خشک‌شده ریش‌ریش‌شده و آلو ترشی - ساده اما اصیل - بازسازی شده و روح غذاهای سنتی ژاپنی را به نمایش می‌گذارد.

برای کسانی که عاشق شیرینی هستند، این کتاب دسرهای دوست‌داشتنی‌ای مانند آب‌نبات‌های کاراملی «روز اسباب‌کشی» - میان‌وعده‌ی ساتسوکی و می وقتی تازه به زادگاهشان برگشتند - یا «کیک‌های سیب‌زمینی به شکل بلوط» و دونات‌های زغالی به شکل روح - که از موجودات بامزه‌ی فیلم الهام گرفته شده‌اند - را نیز ارائه می‌دهد.

مجموعه‌ای از صحنه‌های غذا در فیلم‌های انیمیشن جیبلی.

«همسایه من توتورو: کتاب آشپزی رسمی» چیزی بیش از یک کتاب آشپزی است، سفری احساسی که خوانندگان را به دنیای آرام و جادویی جیبلی بازمی‌گرداند.

عشق خانوادگی، طبیعت و خاطرات کودکی در هر دستور غذا و هر عکس وجود دارد و تجربه‌ای گرم و صمیمی ایجاد می‌کند. هر صفحه مانند برشی از دوران کودکی است، دعوتی برای کاهش سرعت و لذت بردن از لحظات ساده زندگی روزمره.

در بستر بازار انیمه که مدام در حال گسترش است، محصولات جانبی مانند کتاب‌های آشپزی جیبلی نشان می‌دهند که چگونه آثار انیمیشن کلاسیک می‌توانند از مرزهای پرده سینما فراتر روند و الهام‌بخش حوزه‌های آشپزی و سبک زندگی باشند.

ادامه مطلب بازگشت به صفحه اصلی

بازگشت به موضوع

به کوانگ

منبع: https://tuoitre.vn/nau-an-dep-mat-nhu-studio-ghibli-chuyen-nho-20250424144141925.htm