شهر هوشی مین ممکن است روز خود را با صدای ترد موتورسیکلتها، با یک ساندویچ عجولانه خریداری شده در گوشه خیابان شروع کند... اما جایی در میان شلوغی و ازدحام، هنوز هم کسانی هستند که ترجیح میدهند با یک فنجان قهوه - سیاه یا با شیر، گرم یا سرد، برای نشستن یا بردن - به عنوان یک آیین خاموش شروع کنند. این عادتی است که بسیاری بدون هماهنگی قبلی آن را حفظ میکنند، گویی یک فنجان قهوه بخش اساسی شروع یک روز جدید است.
صندلیهای پلاستیکی کوتاه، قهوهی غلیظ و سیاه، گفتگوهای پرشور، و هر کس داستان خودش را داشت.
لحظهای از تغییر در خلق و خو.
شهر زود از خواب بیدار میشود. قبل از اینکه حتی خورشید طلوع کند، مردم روی پیادهرو نشستهاند، یک فنجان قهوهی بخارآلود جلویشان است. با تماشای جمعیت پراکنده، قلبشان آرام میگیرد. در آن لحظه، قهوه فقط برای بیدار شدن نیست - برای آرامش است. لحظهای سکون قبل از اینکه زندگی پر هرج و مرج خود را آغاز کند. لحظهای سکون برای پرسیدن یک سوال ساده از خود: "امروز حالم خوب است؟"
حدود ساعت ۶ صبح، گوشه خیابان کنار بازار پر از خندههای شادمانه بود. چند راننده تاکسی وسایل نقلیه خود را متوقف کردند و در کافه کنار خیابان همیشگیشان جمع شدند.
یکی از رانندگان با خنده گفت: «من حدود ده سال است که قهوه صبحگاهیام را مینوشم. اگر آن را ننوشم، احساس بیقراری میکنم؛ ذهنم هنگام رانندگی سرگردان است و به راحتی تحریک میشوم. یک فنجان قهوه مرا بیدار میکند، این یک عادت است و روز را به درستی شروع میکند.»
بسیاری از مردم در محیطی بزرگ میشوند که عطر قهوهای که والدینشان دم میکنند، آنها را احاطه کرده است. با بزرگتر شدن، آنها به افرادی تبدیل میشوند که نمیتوانند بدون قهوه از خواب بیدار شوند. این به معنای نشان دادن طعم یا سبک زندگی پیچیده نیست - این صرفاً بخشی از ریتم آشنای زندگی روزمره است. مانند اولین نفس، کافی است تا فرد احساس کند که هنوز در میان غیرقابل پیشبینی بودن زندگی، کنترلی بر اوضاع دارد.
عطر قهوه - عطر خاطرات.
شهر هوشی مین مجموعهای از رنگها و عطرهای در هم تنیده است. اما عطر یک فنجان قهوه صبحگاهی چیزی منحصر به فرد، سالم و آشنا است. این عطر از چرخ دستی انتهای کوچه، از دکه دستفروش قدیمی، از کافیشاپ کنار جاده تا کافههای مدرنی که آرام آرام با دستگاههای قهوهساز قهوه دم میکنند، به مشام میرسد.
چه قهوه دمکرده از یک فیلتر سنتی باشد و چه اسپرسویی که مستقیماً در فنجان ریخته میشود، آن عطر اولین نشانهی رسیدن روز است. صرف نظر از روش دم کردن، مردم شهر هوشی مین هنوز هم به عنوان یک عادت عمیقاً ریشهدار به قهوهی صبحگاهی خود روی میآورند - نه فقط برای نوشیدن آن، بلکه برای کاهش سرعت، برای اینکه در میان شلوغی و ازدحام احساس کنند خودشان هستند.
چه قهوهی دمشده از صافی باشد و چه اسپرسویی که مستقیماً در فنجان ریخته شده باشد، آن عطر اولین نشانهی فرا رسیدن روز موعود است.
سپیده دم یک روز در اواسط ماه مه بود، هوا هنوز از باران شب قبل سرد بود. سریع یک ژاکت سبک پوشیدم و در کوچه کوچکی که در آن زندگی میکنم قدم زدم.
چشمم به یک میز استیل ساده که روی ایوان قرار داشت و پر از فنجانهای قهوهی دمی بود، افتاد. کنجکاو شدم و ایستادم، اما قبل از اینکه بتوانم سفارش بدهم، دو یا سه نفر دیگر پشت سرم صف کشیده بودند.
صاحب مغازه در حالی که نوشیدنی را میریخت لبخند زد:
«من آنقدر اینجا میفروشم که همه مشتریها را میشناسم. هر کسی که صبحها اینجا قهوه بنوشد، معتاد میشود. دختر همسایه هر روز صبح یک فنجان میخرد تا با خود به محل کارش ببرد؛ بدون آن نمیتواند برود.»
بعضی از مشتریان دائمی وارد میشوند و فقط سر تکان میدهند، بدون اینکه حتی سفارشی بدهند - چون صاحب مغازه مدتهاست که از ترجیحات آنها آگاه است. حرکتی کوچک از رفاقت در قلب یک شهر بزرگ.
شهر ممکن است تغییر کند، اما قهوهی صبحگاهی نه.
در میان شهر هوشی مین که به سرعت در حال تغییر است، یک فنجان قهوه صبحگاهی هنوز جذابیت منحصر به فرد خود را حفظ کرده است: ساده، بیدغدغه و گرم.
چند رانندهی بی. ماشینهایشان را متوقف کردند و کنار کافیشاپ جمع شدند.
این باعث میشود مردم مکث کنند، حتی اگر فقط برای چند دقیقه، نفس عمیقی بکشند و چیزی را بدون عجله بچشند. این میتواند طعم تلخی روی زبان، دودی که از شیشه بلند میشود یا پرتوی از نور خورشید که از شیشه مات یک کافه کوچک عبور میکند، باشد.
این عادت، که ظاهراً بیاهمیت است، قطعهای آرام اما گرانبهاست که به شهر اجازه میدهد روح خود را حفظ کند - گرمی، اصالت، سرعت آرام خود را در میان شلوغی و هیاهوی زندگی.
و بنابراین، اگر یک روز صبح در کوچهای کوچک قدم زدید و کسی را دیدید که آرام با فنجانی قهوه نشسته است، از او نپرسید که به چه چیزی فکر میکند یا منتظر چه کسی است. شاید آنها فقط به روش خودشان از خودشان لذت میبرند - یک فنجان قهوه برای شروع روز، کمی آرامش در میان شلوغی و هیاهوی شهر.
جشنواره «جشن قهوه و چای ویتنامی ۲۰۲۵» علاوه بر اینکه یک رویداد برجسته مستقل است، افتتاحیه مجموعهای از فعالیتهای تابستانی است که از ماه مه تا آگوست در گیگامال برگزار میشود. بلافاصله پس از جشنواره، مشتریان میتوانند موارد زیر را تجربه کنند:
• کمپین جشنواره تابستانی ۲۰۲۵ - با موضوع «ماجراجویی سافاری» - شامل نمایشهای پر جنب و جوش از موجودات غولپیکر جنگلی و جاذبههای غافلگیرکننده است.
• رویداد فروش خصوصی تابستانی با صدها پیشنهاد تا سقف ۵۰٪ تخفیف در تمام غرفهها.
• مناطق تفریحی منحصر به فرد با فناوری پیشگام سرگرمیهای خریداران در ویتنام: منطقه سرگرمی آموزشی پیشرفته لایت سیتی (طبقه ششم)، مجتمع تفریحی آلفا گیمز (طبقه B1)، جنگل رنگین کمان (طبقه ششم)، نمایشگاه تعاملی چند حسی ون گوگ و مونه (طبقه هشتم)...
• مینیگیمها و هدایای ویژه برای مشتریانی که در مجموعه رویدادهای تابستانی خرید میکنند یا ثبت نام میکنند.
با آمادهسازی دقیق و سرمایهگذاری سیستماتیک، گیگامال قصد دارد تابستانی پر از رنگ، انرژی و شادی را برای هر خانواده به ارمغان بیاورد - که مطابق با چشمانداز آن برای تبدیل شدن به مقصد پیشرو سرگرمی، خرید و فرهنگی در شهر هوشی مین است.
منبع: https://nld.com.vn/ngay-moi-khong-ca-phe-thi-chua-tinh-196250513103510667.htm
نظر (0)