زنبورداری برای تولید عسل

فصل خشک در بخش غربی استان کوانگ نگای همچنین زمانی است که گل‌های جنگلی، گل‌های قهوه و گل‌های بادام هندی به وفور شکوفا می‌شوند و شرایط مساعدی را برای رونق زنبورداری ایجاد می‌کنند. پس از فصل گلدهی، زنبورداران عشایری بی‌سروصدا کلونی‌های زنبور خود را بازمی‌گردانند و با پشتکار «شیرینی» را از طبیعت برداشت می‌کنند.

زنبورداری برای تولید عسل یک شغل فصلی در استان غربی کوانگ نگای است.

در زیر جنگل‌های کائوچو که برگ‌هایشان در حال ریختن است، سفر جمع‌آوری عسل مردم و زنبورها دوباره آغاز می‌شود. هر ساله، با پایان تدریجی فصل بارندگی در ارتفاعات مرکزی، زنبورداران در کمون داک ها، کلونی‌های زنبور عسل خود را از استان‌های همسایه به این منطقه می‌آورند تا از منابع شهد مانند درختان کائوچو، گیاهان پنبه و گیاهان قهوه بهره‌برداری کنند. اینها منابع اصلی عسل در بخش غربی استان کوانگ نگای هستند.

خانواده آقای وو شوان ترونگ، در کمون داک ها، یکی از خانواده‌هایی است که سال‌هاست به زنبورداری عشایری مشغول است. در حال حاضر، او صدها کلونی زنبور عسل را نگهداری می‌کند و آنها را بر اساس فصل گلدهی بین استان‌های کوانگ نگای و کوانگ نام جابجا می‌کند تا از تأمین پایدار عسل در تمام طول سال اطمینان حاصل شود. جابجایی کلونی‌های زنبور عسل عمدتاً در شب انجام می‌شود تا تلفات به حداقل برسد و این امر نیاز به تلاش و تجربه قابل توجهی دارد.

برای توسعه زنبورداری در مسیری پایدار، در سال ۲۰۲۳، انجمن زنبورداری عسل روستای ها مون ۵، از توابع داک ها، با ۵ عضو تأسیس شد که تقریباً ۲۰۰۰ کلنی زنبور عسل را مدیریت می‌کند. اعضای انجمن به طور منظم در حمل و نقل کلنی‌های زنبور عسل، برداشت عسل، پیشگیری و کنترل بیماری‌ها و به اشتراک گذاشتن تکنیک‌های زنبورداری از یکدیگر حمایت می‌کنند و در نتیجه خطرات در فرآیند تولید را به حداقل می‌رسانند.

در طول هر فصل گلدهی، زنبورداران می‌توانند ۵ تا ۷ بار عسل استخراج کنند. عسل برداشت شده عمدتاً از طریق شرکت‌های خرید در منطقه ارتفاعات مرکزی فروخته می‌شود. علاوه بر این، سیاست‌های حمایتی انجمن کشاورزان نیز به زنبورداران انگیزه می‌دهد تا مقیاس خود را گسترش دهند. اخیراً، گروه زنبورداری عسل روستای ها مون ۵ وام‌های ترجیحی از صندوق انجمن کشاورزان دریافت کرده است که به اعضا کمک می‌کند تا در تأمین منابع سرمایه‌گذاری کرده و بهره‌وری تولید را بهبود بخشند.

زنبورداری برای عسل، حرفه‌ای است که ارتباط نزدیکی با طبیعت و فصول گلدهی دارد و نیازمند پشتکار و فداکاری از سوی کسانی است که آن را انجام می‌دهند. در میان جنگل‌های وسیع ارتفاعات مرکزی، کلونی‌های زنبور عسل خستگی‌ناپذیر به کندوهای خود پرواز می‌کنند و شیرینی زمین و آسمان را با خود می‌آورند، در حالی که زنبورداران بی‌سروصدا کار خود را ادامه می‌دهند و سال به سال فصل‌ها را دنبال می‌کنند.

منبع: https://quangngaitv.vn/nghe-nuoi-ong-lay-mat-6514003.html