گریپ فروت شیرین و معطر Que Duong

با بهره‌گیری از زمین‌های آبرفتی در امتداد رودخانه دی، در سال‌های اخیر، مردم در بخش دونگ هوا (هانوی) کشت گریپ‌فروت کوئه دونگ را در جهت مصارف تجاری گسترش داده و توسعه داده‌اند. این نوع گریپ‌فروت، نوعی گریپ‌فروت مخصوص با میوه‌های بزرگ و شیرینی خوشمزه است که مورد علاقه مصرف‌کنندگان قرار دارد. گریپ‌فروت کوئه دونگ مزایای اقتصادی بالایی به همراه دارد و به مردم کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش داده و اقتصاد خود را توسعه دهند.

نگرانی از دغدغه‌های کشاورزان

ملاقات با آقای نگوین نهو هائو، مدیر شرکت تعاونی کو دونگ پوملو (کمون دونگ هوا، هانوی ) در روزهایی که باغ پوملو وارد فصل برداشت می‌شود. در اینجا، اکثر خانواده‌ها باغ پوملو دارند و عمدتاً بر سه نوع پوملو تمرکز دارند: پوملو فوق شیرین، پوملو کو دونگ و پوملو دین. با این حال، پوملو دین نوعی پوملو است که از جای دیگری آورده شده است، در حالی که پوملو کو دونگ مخصوص این منطقه روستایی است.

آقای هائو در مورد رابطه‌اش با درختان گریپ‌فروت گفت که او کارش را به عنوان یک کشاورز آغاز کرد و زمانی رئیس انجمن کشاورزان کمون بود، و مشکلات مردم در تولید کشاورزی سنتی - کار بر اساس تجربه، بسته به آب و هوا و بازار - را درک می‌کند.

محصولات گریپ فروت کو دونگ اکنون محصول اصلی محسوب می‌شوند، یک علامت تجاری جمعی به آنها اعطا شده و به یک محصول خاص محلی تبدیل شده‌اند. عکس: نگوک نگا

از این نگرانی، در سال ۲۰۱۹، او و دیگر خانوارها، تعاونی تولید گریپ فروت فو دونگ سیف را تأسیس کردند که بعداً به تعاونی گریپ فروت کو دونگ تغییر نام داد. در ابتدا، تنها ۹ عضو با نزدیک به ۳ هکتار گریپ فروت وجود داشت، اما اکنون منطقه کشت ایمن کمون فو دونگ گسترش یافته و مشاغل پایدار و درآمد بیشتری برای مردم ایجاد کرده است.

به گفته آقای هائو، گونه گریپ فروت کیو دونگ از یک درخت گریپ فروت بذری سرچشمه گرفته است که توسط خانواده آقای تران تائو در دهکده تاپ تونگ حفظ و تکثیر شده است. به لطف ظاهر زیبا، میوه بزرگ، گوشت نازک و شیرینی متوسط، مردم آن را دوست دارند و از آن زمان آن را در بسیاری از خانواده‌ها تکثیر کرده‌اند. زمان برداشت گریپ فروت کیو دونگ معمولاً از ماه کامل آگوست، حدود ۲ تا ۳ ماه زودتر از گریپ فروت دیِن، شروع می‌شود، بنابراین مردم آن را به طور متناوب می‌کارند تا محصول را پخش کنند. در سال‌های اخیر، هر جا که مردم گریپ فروت کیو دونگ را برداشت می‌کنند، بازرگانان برای خرید آن به باغ می‌آیند.

آقای هائو گفت: «محصولات گریپ‌فروت کیو دونگ اکنون به عنوان محصول اصلی در نظر گرفته می‌شوند، یک علامت تجاری جمعی به آنها اعطا شده و به یک محصول خاص محلی تبدیل شده‌اند. در عین حال، این تعاونی کشت گواوای تایوانی را نیز گسترش داده است که راندمان اقتصادی بالایی را به همراه دارد و برای شرایط خاک مناطق حومه هانوی مناسب است.»

در سال ۲۰۲۴، گریپ فروت Que Duong و Le guava گواهینامه OCOP سه ستاره را کسب کردند. این گامی بزرگ در جهت نزدیک‌تر کردن محصولات ایمن به مصرف‌کنندگان است.

آقای هائو سطل‌های کود آلی را کمپوست کرد و از کیفیت و فرآیند مناسب برای آبیاری درختان گریپ فروت و گواوا اطمینان حاصل کرد. عکس: نگوک نگا

آوردن هوش مصنوعی (AI) و فناوری دیجیتال به تولید

در سال ۲۰۲۴، وقتی آقای هائو در دوره‌های آموزشی تحول دیجیتال در کشاورزی شرکت کرد، از زمانی که با گوشی‌های هوشمند ناآشنا بود، به تدریج بر ابزارهای مدیریت تولید، شناسایی آفات، بهینه‌سازی کود و نظارت بر رشد گیاه از طریق برنامه‌های هوش مصنوعی تسلط یافت.

آقای هائو گفت: «هوش مصنوعی به من توصیه‌های علمی می‌دهد و تجربه من به عنوان یک کشاورز به من کمک می‌کند تا با واقعیت سازگار شوم. این دو عامل به طور بسیار موثری یکدیگر را تکمیل می‌کنند.»

به لطف کاربرد فناوری، محصولات این تعاونی قابل ردیابی هستند و در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک به فروش می‌رسند. اگر قبلاً گریپ فروت فقط از طریق دلالان با قیمت ۱۵۰۰۰ تا ۱۷۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر میوه فروخته می‌شد، اکنون گریپ فروت ارگانیک با منشأ قابل ردیابی با قیمت ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر میوه، با مصرف پایدار و گسترش بازار، عرضه می‌شود.

آقای هائو با افتخار گفت: «ما نه تنها محصولات کشاورزی می‌فروشیم، بلکه باور به محصولات پاک، ایمن و سالم را نیز می‌فروشیم.»

در سال ۲۰۲۴، گریپ فروت Que Duong و Le guava گواهینامه OCOP سه ستاره را کسب کردند. این گامی بزرگ در جهت نزدیک‌تر کردن محصولات ایمن به مصرف‌کنندگان است. عکس: Ngoc Nga

آقای نگوین نهو هائو، با وجود اینکه بیش از ۷۰ سال سن دارد، همچنان به یادگیری ادامه می‌دهد. او با گروهی از مهندسان جوان برای توسعه «دستیار هوش مصنوعی باغ ارگانیک» همکاری کرده است - برنامه‌ای که دانش مراقبت از گیاهان، شناسایی آفات و راهنمایی در مورد فرآیندهای کشاورزی ایمن را ادغام می‌کند. کاربران فقط باید تصاویر برگ‌ها یا میوه‌های بیمار را آپلود کنند، سیستم هوش مصنوعی شناسایی و درمان مناسب را پیشنهاد می‌دهد و به کشاورزان در صرفه‌جویی در زمان و تلاش کمک می‌کند. این مدلی است که دانش کشاورز و هوش مصنوعی را ترکیب می‌کند و یک «بازوی دیجیتال» قدرتمند برای حمایت از تولید کشاورزی در مقیاس کوچک ایجاد می‌کند.

به لطف روحیه پیشگام آقای نگوین نهو هائو و نسل جوان، شرکت تعاونی گریپ فروت کیو دونگ نه تنها برای بسیاری از کارگران محلی شغل‌های منظم ایجاد می‌کند، بلکه مسیر جدیدی را برای توسعه کشاورزی در مناطق حومه هانوی می‌گشاید.

اعضا به صورت رایگان در زمینه استفاده از ابزارهای دیجیتال، مهارت‌های تبلیغاتی، فروش زنده و مدیریت سفارش آنلاین آموزش می‌بینند. هدف بلندمدت، تشکیل یک «جامعه کشاورزی دیجیتال» است که در آن هر کشاورز بتواند از طریق تلفن همراه خود به یک مدیر مزرعه هوشمند تبدیل شود.

***

« این صفحه اطلاعاتی توسط دفتر هماهنگی برنامه توسعه روستایی جدید شهر هانوی تهیه شده است.»

منبع: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html