ماهیگیران در کوی نون برداشت میگو را با موفقیت انجام دادند.

(GLO) - در این زمان از سال، فصل صید میگو در منطقه دریایی کوی نون به اوج خود می‌رسد. قایق‌ها برای رفتن به دریا صف می‌کشند و با جزر و مد، میگوی تازه صید شده را با خود می‌آورند. درآمد حاصل از میگو به بسیاری از خانواده‌های ماهیگیر کمک می‌کند تا درآمد خود را بهبود بخشند.

ساعت ۲ بعد از ظهر روز ۲۷ ژانویه، در بندر ماهیگیری کوی نون، قایق ماهیگیری آقای فان دوک تونگ، که کمتر از ۱۵ متر طول داشت (از بخش کوی نون)، پس از یک شب اقامت در دریا، با حدود ۸۰۰ کیلوگرم خمیر میگوی تازه - نتیجه‌ی آنچه که یک سفر ماهیگیری «خوش‌شانسانه» تلقی می‌شود - پهلو گرفت.

ماهیگیران در نون لی (بخش کوی نون دونگ) پس از یک شب ماهیگیری، میگوها را به ساحل می‌آورند. عکس: NN

آقای تونگ گفت: «در روزهای قبل، دریا آرام بود و میگوهای زیادی وجود داشت. بعضی از قایق‌ها به آن حمله می‌کردند و پس از یک شب ماهیگیری، ۱.۵ تا ۲ تن میگو صید می‌کردند. میگوها در دسته‌هایی شناور بودند؛ گاهی اوقات، پس از پایان ماهیگیری در یک دسته، دسته دیگری ظاهر می‌شد. قایق‌ها تا زمانی که انبارهایشان پر می‌شد، به دنبال آنها می‌رفتند و سپس به اسکله بازمی‌گشتند.»

صید میگو یک شغل کاملاً اشتراکی است که عمدتاً از طریق سیستم «جمع‌آوری» سازماندهی می‌شود. هر قایق معمولاً ۳ تا ۴ کارگر دارد که نیروی کار خود را در سفر ماهیگیری مشارکت می‌دهند. درآمد در هر سفر تقسیم نمی‌شود، بلکه طی چند روز جمع‌آوری می‌شود و سپس پس از کسر هزینه‌های سوخت و زندگی، طبق توافق توزیع می‌شود.

این روش به ماهیگیران کمک می‌کند تا خطرات را به اشتراک بگذارند و حس مسئولیت‌پذیری را بین صاحبان قایق و اعضای خدمه افزایش می‌دهد. آقای هوین دوک (۵۵ ساله، بخش کوی نون) گفت: «کار برداشت میگو نیاز به دستان سریع و چشمان تیزبین دارد. وقتی میگو فراوان است، ده‌ها قایق و کشتی در یک منطقه با هم کار می‌کنند و برای جلوگیری از برخورد، نیاز به مهارت در کنترل قایق‌ها و کلک‌ها است. هر سفر ماهیگیری معمولاً از عصر شروع می‌شود و تا ظهر روز بعد ادامه دارد؛ این کار مداوم و بسیار خسته‌کننده است.»

به گفته آقای دوک، در یک روز خوب، هر ماهیگیر می‌تواند چند میلیون دونگ دریافت کند؛ در یک روز بد، آنها هنوز چند صد هزار دونگ دریافت می‌کنند. او با لبخند گفت: «داشتن درآمد لذت‌بخش است، می‌توانیم برای خرید عید تت پس‌انداز کنیم.»

در طول فصل اوج، قیمت خمیر میگو حدود ۱۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. با این حال، با نزدیک شدن به تت (سال نو قمری)، قیمت به دلیل وابستگی به بازرگانان کاهش می‌یابد. گاهی اوقات، مقدار زیادی خمیر میگو در مدت کوتاهی می‌رسد و باعث مازاد عرضه می‌شود و قیمت را به تنها ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رساند.

با این وجود، برای بسیاری از خانواده‌های ماهیگیر، فصل میگو همچنان منبع درآمد مهمی برای پوشش هزینه‌های تت (سال نو قمری) است. خانم وو تی لیو (بخش کوی نون دونگ) گفت: «در سال‌های خوب، هر قایق می‌تواند هر شب 10 میلیون دانگ ویتنامی یا بیشتر درآمد داشته باشد. با احتساب کل فصل، درآمد گاهی اوقات می‌تواند به حدود 300 میلیون دانگ ویتنامی برسد که برای پوشش هزینه‌های پایان سال و سرمایه‌گذاری مجدد در سفرهای ماهیگیری بعدی کافی است.»

خمیر میگو مستقیماً از بندر ماهیگیری Quy Nhon خریداری می‌شود. عکس: NN

گذشته از ارزش اقتصادی آن، میگوی منطقه دریایی نهون لی (بخش کوی نهون دونگ) از دیرباز به دلیل طعم لذیذ و تمیزی‌اش مشهور بوده است، زیرا بستر دریا شنی است، نه گلی مانند بسیاری از مناطق دیگر. مصرف‌کنندگان میگوی نهون لی را برای تهیه خمیر میگو و خمیر میگوی نمک‌سود سریع (خمیر میگو) ترجیح می‌دهند.

در طول فصل، میگو مستقیماً از اسکله‌ها و بنادر ماهیگیری خریداری می‌شود و هم نیازهای فرآوری مردم محلی را برآورده می‌کند و هم به تأسیسات تولید سس ماهی کمک می‌کند و به تشکیل یک زنجیره ارزش از برداشت تا فرآوری و مصرف در محل کمک می‌کند.

در بندر ماهیگیری کوی نون، خانم هوانگ لان (بخش کوی نون) با دقت ۲۵ کیلوگرم خمیر میگوی تازه را برای تهیه خمیر میگوی نمک‌سود سریع انتخاب کرد و آن را به عنوان هدیه برای دوستانش در استان داک لاک فرستاد. خانم لان گفت: «هر سال، دوستانم به خوردن آن عادت می‌کنند و معتاد می‌شوند؛ هر فصل به من یادآوری می‌کنند که برایشان خمیر میگو بفرستم.»

ماهیگیران روستاهای ساحلی، با وجود نگرانی در مورد آب و هوا و قیمت‌ها، اکثر آنها هنوز به مناطق ماهیگیری خود چسبیده‌اند و منتظر جزر و مد مطلوب هستند. آقای دین ون کوانگ، رئیس انجمن کشاورزان در محله لی هوآ (بخش کوی نون دونگ)، گفت: «در چند روز گذشته، منطقه دریایی نون لی بادخیز بوده است، بنابراین میگوی کمتری نسبت به سال گذشته وجود دارد. ما امیدواریم که دریا در روزهای آینده آرام باشد تا قایق‌ها بتوانند هر شب به دریا بروند و «غنیمت بیشتری از دریا» بیاورند و تت را پررونق‌تر و کامل‌تر کنند.»

منبع: https://baogialai.com.vn/ngu-dan-quy-nhon-trung-mua-ruoc-post578687.html