(Baoquangngai.vn) - در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، قایقهای ماهیگیری پر از ماهی کولی پهلو میگرفتند. بسیاری از قایقهای ماهیگیری تنها پس از یک شب اقامت در دریا، دهها میلیون تا صدها میلیون دونگ درآمد کسب میکردند.
 |
| از صبح زود، بندر تین کی (شهر کوانگ نگای ) شلوغ بود. قایقهای ماهیگیری آنچوی، پس از یک شب گشت و گذار در دریا، برای پهلو گرفتن صف کشیده بودند و لبخندهای درخشانی بر چهرههای آفتابسوخته ماهیگیران نقش بسته بود. |
 |
| ماهی کولی را میتوان در همه جای محوطه گلخانه دید. |
 |
| به گفته ماهیگیر لو کونگ هوانگ از روستای آنه وین، بخش تین کی، از آغاز دوازدهمین ماه قمری، قایقهای ماهیگیری که در نزدیکی ساحل فعالیت میکنند، مقدار زیادی ماهی آنچوی صید کردهاند. میزان صید نسبت به سال گذشته بهتر شده است. تنها پس از یک شب اقامت در دریا، قایقها ۵ تا ۱۳ تن ماهی آنچوی صید میکنند. اعضای خدمه بین ۸۰۰۰۰۰ تا ۱،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی درآمد دارند. |
 |
| ماهی کولی بسته به نوع آن، بین ۱۰،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارد. |
 |
| زنان ماهیها را دستهبندی و وزن میکنند و تاجران به سرعت آنها را به بازار منتقل میکنند. |
 |
| شادی ماهیگیران وقتی که ماهی کولی فراوانی صید میکنند. |
 |
| ماهی کولی توسط تاجران کوچک به بازار آورده میشود، سپس در بخارپزها و کارخانههای سس ماهی قرار میگیرد. |
 |
| با اوج گرفتن برداشت ماهی آنچوی، مراکز بخارپز کردن ماهی آنچویها با شور و شوق فراوان مشغول بخارپز کردن و تبدیل آنها به ماهی خشک هستند. |
 |
 |
| سینیهای ماهی داغِ بخارپز شده را روی یک چرخ دستی میگذارند و برای خشک شدن زیر آفتاب میبرند. |
 |
 |
| سینیهای ماهی کولی برای خشک شدن در حیاط پهن شده بودند. |
 |
 |
| در پایان روز، وقتی ماهیها خشک شدند، زنان آنها را جمعآوری و بستهبندی میکنند. |
 |
| تقریباً از ۳ کیلوگرم ماهی تازه، ۱ کیلوگرم ماهی کولی خشک به دست میآید. ماهی کولی خشک هم در داخل کشور و هم در سطح بینالمللی به فروش میرسد. |
اجرا شده توسط: A. KIỀU - M. LỰC
اخبار و مقالات مرتبط:
منتشر شده در: ۱۸:۱۶، ۰۵/۰۲/۲۰۲۴
منبع
نظر (0)