مجلل‌ترین رستوران دیمسام در شهر هوشی مین به طور غیرمنتظره‌ای تعطیل شد.

رستوران کریستال جید پالاس پس از بیش از دو دهه فعالیت در قلب شهر هوشی مین، به طور غیرمنتظره‌ای تعطیلی خود را اعلام کرد و باعث شد بسیاری از مشتریان در انجمن‌های غذا ابراز پشیمانی کنند.

رستوران کریستال جید پالاس در خیابان تون دوک تانگ، بخش سایگون، شهر هوشی مین واقع شده است.

رستوران کریستال جید پالاس اعلام کرد که پس از بیش از 20 سال فعالیت در شهر هوشی مین، فعالیت خود را در شعبه خیابان تون دوک تانگ، در داخل هتل لوته سایگون (که قبلاً ناحیه 1 و اکنون بخش سایگون نام داشت) متوقف خواهد کرد.

نماینده‌ای از رستوران اظهار داشت که تعطیلی رستوران، پایان «یک سفر خاطره‌انگیز» را رقم می‌زند و همچنین از مشتریانی که در طول این سال‌ها در دورهمی‌ها، مهمانی‌های خودمانی و مناسبت‌های خاص، بخشی از زندگی آنها بوده‌اند، قدردانی می‌کند.

این رستوران اظهار داشت که از زمان اعلام در تاریخ ۱۶ مه، فعالیت این رستوران رسماً متوقف شده و دیگر به مشتریان خدمات ارائه نمی‌دهد. بنابراین، در حال حاضر، رستوران کریستال جید پالاس در خیابان لی نام دی ( هانوی ) تنها رستوران باز باقی مانده در ویتنام است.

پس از این خبر، بسیاری از مشتریان رستوران در گروه‌های رسانه‌های اجتماعی مرتبط با غذا ابراز تاسف کردند. بسیاری گفتند که این مکان قبلاً مکانی آشنا برای لذت بردن از دیم سام و سایر غذاهای چینی در قلب شهر هوشی مین بود.

نمای داخلی رستوران در خیابان تون دوک تانگ، بخش سایگون، شهر هوشی مین.

کریستال جید پالاس برندی متعلق به سیستم کریستال جید است، یک گروه آشپزی چینی که در سال ۱۹۹۱ در سنگاپور تأسیس شد. این برند بر پایه غذاهای سنتی کانتونی ساخته شده است و در حال حاضر بیش از ۱۰۰ رستوران در سراسر جهان با مدل‌های مختلف خدمات دارد. طبق پلتفرم مسافرتی تریپ‌ادوایزر، این رستوران زنجیره‌ای یک ستاره میشلن دریافت کرده و در هر دو فهرست Bib Gourmand و Michelin Recommendation قرار دارد.

این برند از سال ۲۰۰۱ در ویتنام حضور داشته و اولین رستوران آن در هتل ۵ ستاره لجند سایگون، که اکنون لوته سایگون نام دارد، واقع شده است. در سال ۲۰۲۴، این رستوران فعالیت‌های خود را به هانوی گسترش داد. سال‌هاست که این رستوران به عنوان مکانی آشنا برای ملاقات تاجران، هنرمندان و علاقه‌مندان به غذاهای چینی لوکس شناخته می‌شود.

این شعبه‌ها که به بخش رستوران‌های لوکس تعلق دارند، دارای مکان‌های عالی و فضاهای لوکس و شیک هستند و به مشتریان اجازه می‌دهند تا در آرامش غذا بخورند و از وعده‌های غذایی خود لذت ببرند. منوی این رستوران به دلیل ارائه غذاهای متنوع کانتونی از جمله دیم سام، اردک پکنی، کبوتر کبابی، برنج سرخ شده با صدف، رشته فرنگی وونتون، خرچنگ، صدف آبالون و غذاهایی با قارچ ترافل، قابل توجه است.

منبع: https://znews.vn/nha-hang-dimsum-cao-cap-bac-nhat-tphcm-bat-ngo-dong-cua-post1652483.html