فصل برداشت انگورهای زینتی، عید تت (سال نو قمری ویتنامی) است.

این روزها، پرورش‌دهندگان انگور زینتی در بخش جنوبی استان، بر مراقبت، هرس و انتخاب میوه تمرکز کرده‌اند و خود را برای عرضه انگورهای زینتی گلدانی خود به بازار برای سال نو قمری اسب ۲۰۲۶ آماده می‌کنند.

پایتخت انگور در طول فصل سال نو قمری.

در حال حاضر، بخش جنوبی استان بیش از ۱۰۰۰ هکتار تاکستان دارد که پایتخت انگور کشور محسوب می‌شود. در طول ۱۰ سال گذشته، کشاورزان انگور با مؤسسات تحقیقاتی برای پرورش و تولید چندین گونه انگور مناسب برای اهداف زینتی در طول سال نو قمری همکاری کرده‌اند و درآمد نسبتاً بالایی را برای پرورش‌دهندگان انگور به ارمغان آورده‌اند.

کشاورزانی که انگورهای زینتی پرورش می‌دهند، مشغول انتخاب شاخه‌ها و هرس میوه‌ها هستند.

آقای لو نگوک هوآی، عضو تعاونی انگور زینتی A8 (شهرستان نین فوک) و یک پرورش‌دهنده باتجربه انگورهای زینتی، گفت: «رسیدن انگورها به رنگ قرمز کامل برای تت (سال نو قمری) نیاز به مراقبت دقیق دارد. درست پس از سال نو قمری، پرورش‌دهندگان انگور شروع به کاشت در گلدان می‌کنند تا به ریشه‌زایی آنها کمک کنند. پس از یک ماه، پرورش‌دهندگان قاب‌های آهنی را برای چسبیدن تاک‌ها و رشد عمودی آنها ایجاد می‌کنند. هنگامی که شاخه‌های تاک‌ها شروع به جوانه زدن می‌کنند، آنها به ساخت قاب‌های نگهدارنده با سیم فولادی ادامه می‌دهند تا شکلی زیبا و دلپذیر ایجاد کنند و از پایداری گیاه هنگام آوردن به داخل خانه برای تت اطمینان حاصل شود. علاوه بر این، آبیاری و کوددهی با دقت کنترل می‌شود تا اطمینان حاصل شود که انگورها به طور یکنواخت رسیده و در زمان مناسب به رنگ زیبایی در می‌آیند. این انگورهای زینتی گلدانی، که مملو از انگورهای قرمز رسیده هستند، نماد خوش‌شانسی، ثروت و آرامش برای صاحب خانه هستند.»

در مزرعه انگور تری ها، متعلق به کشاورز جوان نگوین دین تری در روستای لانگ نگوا (بخش دو وین)، ما تحت تأثیر تاکستان‌های سرسبز و گلدانی با خوشه‌های میوه فراوان و پرپشت قرار گرفتیم. به گفته آقای تری، از ابتدای سال، این مزرعه نزدیک به ۷۰۰ تاکستان گلدانی را برای سال نو قمری اسب ۲۰۲۶ آماده کرده است. با این حال، سیل در پایان سال ۲۰۲۵ باعث شد بسیاری از مناطق تاکستان زیر آب بروند، بسیاری از تاکستان‌های گلدانی ضعیف شوند، رشد آنها کند شود و حتی باعث پژمرده شدن و خشک شدن آنها شود. به لطف سال‌ها تجربه‌اش در کشت انگور، او موفق شده است حدود ۲۰۰ گلدان را برای تأمین بازار در تعطیلات تت احیا کند.

آقای له نگوک هوای از گلدان انگور زینتی که مشتری سفارش داده بود، مراقبت می‌کند.

آقای نگوین دین تری گفت: «برای داشتن تاک‌های انگور زینتی زیبا برای فروش در طول تت (سال نو قمری)، از ابتدای سال ۲۰۲۵، سالم‌ترین قلمه‌ها را از باغ انگور میوه‌دارم انتخاب کردم تا به پایه‌های از پیش کاشته شده در گلدان‌ها پیوند بزنم. خاک تاک‌های زینتی ترکیبی از خاک اره، پوسته برنج سوخته و کود آلی است تا خاکی سست و متخلخل ایجاد شود که به رشد سالم سیستم ریشه کمک می‌کند و تاک را برای مدت طولانی‌تری زنده نگه می‌دارد. در عین حال، تاک‌ها به اشکال چشم‌نوازی مانند: پره‌های توربین بادی، دایره‌های تک ردیفه، دایره‌های سه ردیفه و غیره شکل داده می‌شوند. پس از شکل‌دهی، شاخه‌های انگور بالغ هرس و آبیاری می‌شوند تا شاخه‌های جدید، گلدهی و میوه‌دهی تحریک شوند.»

رنگ قرمز انگوری را برای بهار حفظ کنید.

آقای لو نگوک کونگ، مدیر تعاونی انگور زینتی A8 (شهرستان نین فوک)، در گفتگو با ما گفت: «از ابتدای سال 2025، اعضای تعاونی نزدیک به 10،000 انگور زینتی گلدانی را برای پذیرایی در سال نو قمری اسب 2026 آماده کردند. با این حال، به دلیل باران شدید و سیل در پایان سال، حدود 80 درصد از انگورهای گلدانی آسیب دیدند. پس از فروکش کردن آب، اعضا راهکارهای فنی زیادی را برای نجات انگورها به کار گرفتند. انگورهای گلدانی که می‌توانستند بهبود یابند، برای مراقبت در اولویت قرار گرفتند تا برگ‌های سبز و حتی خوشه‌های میوه تضمین شود. از ابتدای ژانویه 2026 تاکنون، بسیاری از مشتریان از استان‌ها و شهرها برای ثبت سفارش با ما تماس گرفته‌اند. در حال حاضر، قیمت هر انگور زینتی گلدانی بسته به تعداد لایه‌ها و خوشه‌های میوه، از 600000 دونگ ویتنامی تا 2 میلیون دونگ ویتنامی متغیر است.»

مراقبت از تاکستان‌های انگور زینتی در تاکستان تری ها.

به گفته دکتر فان کونگ کین، معاون مدیر موسسه تحقیقات پنبه و توسعه کشاورزی نها هو ( وزارت کشاورزی و محیط زیست )، بلافاصله پس از سیل نوامبر 2025، این موسسه با مقامات محلی هماهنگی کرد تا کشاورزان را در مورد تکنیک‌های نجات تاکستان‌های غرق‌شده راهنمایی کند. تا به امروز، اکثر تاکستان‌ها بهبود یافته و به خوبی رشد می‌کنند. با این حال، برخی از مناطق تاکستان‌های زینتی، به دلیل سیل عمیق و طولانی مدت، هنوز به طور کامل بهبود نیافته‌اند. در حال حاضر، دو گونه اصلی انگور که سال‌ها پیش توسط این موسسه منتقل شده‌اند، یعنی کاردینال قرمز و NH01-152 بازسازی‌شده، به دلیل مزایایی مانند شکل‌پذیری آسان، رشد سریع، تولید خوشه‌های زیبای میوه و داشتن رنگ‌های چشم‌نواز، همچنان توسط کشاورزان برای کشت تاکستان‌های زینتی انتخاب می‌شوند.

اعضای تعاونی انگور زینتی A8 در حال هرس کردن تاکستان‌ها هستند.

در هوای خنک صبحگاهی، در میان تاکستان‌های سرسبز و خرم، بسیاری از کشاورزان با دقت مشغول هرس کردن و هرس کردن میوه‌های انگورهای زینتی خود هستند. خوشه‌های سبز و پرپشت انگور به تدریج قرمز می‌شوند و نوید رسیدن بهار را می‌دهند. این پرورش‌دهندگان انگور زینتی با پشتکار و خلاقیت، امیدوارند برداشت موفقی برای عید تت (سال نو قمری) داشته باشند و درآمد پایدار و تعطیلاتی پربار و پررونق را برایشان به ارمغان بیاورند.

ما فوئونگ

منبع: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202601/nho-kieng-vao-vu-tet-e4b644e/