نگرانی‌های مربوط به غذاهای خیابانی

سلسله حوادث اخیر مربوط به «غذای ناسالم» که توسط مقامات در چندین استان و شهر کشف شده است، ایمنی مواد غذایی را به نگرانی فزاینده‌ای برای بسیاری از مردم تبدیل کرده است. یکی از انواع غذاهایی که دائماً نگرانی‌هایی را ایجاد می‌کند، غذاهای خیابانی ارزان قیمت است.

یک تیم بازرسی بین سازمانی، به رهبری وزارت بهداشت ، شرایط ایمنی مواد غذایی در فروشندگان غذاهای خیابانی در بخش وو تو را بررسی کرد.

خانم له تی نونگ از کمون وو تو، که فرزندش در سن مدرسه است، نگران است زیرا فرزندش عاشق تنقلات است. خانم نونگ می‌گوید: «فرزند من اضافه وزن دارد اما عاشق خوردن چیپس و پای مرغ بسته‌بندی شده است... گاهی اوقات، وقتی به او پول صبحانه می‌دهم، می‌بینم که محصولاتی بدون برچسب یا علائم زبان خارجی می‌خرد. یک بار، او را گرفتم و بلافاصله توبیخ کردم، اما نمی‌توانم هر روز بر او نظارت کنم زیرا سرم شلوغ است.»

نگرانی نونگ با نگرانی بسیاری از والدینی که روزانه شاهد جمع شدن کودکان در اطراف چرخ دستی‌های غذا و غرفه‌های فروش فست فود در خیابان‌ها یا بیرون از دروازه‌های مدرسه هستند، مشترک است. در اینجا، کیسه‌های خلال دندان تند، سوسیس، توپک ماهی سرخ شده و سایر تنقلات تنها با چند هزار دونگ فروخته می‌شوند. طیف متنوع مواد غذایی، با رنگ‌ها و گونه‌های چشم‌نواز، از جمله برخی محصولات با برچسب‌های زبان خارجی، بدون برچسب ویتنامی یا بدون تاریخ انقضا، کودکان را با رنگ‌های پر جنب و جوش، عطرهای جذاب و قیمت‌های پایین خود جذب می‌کند.

انواع مختلفی از پاستیل‌ها در رنگ‌های چشم‌نوازی به فروش می‌رسند که کودکان را جذب می‌کنند.

شاید برایتان جالب باشد

بیمارستان چشم سایگون فو ین خدمات معاینه و درمان پزشکی تحت پوشش بیمه درمانی ارائه می‌دهد.شعبه توی هوآ از بیمه اجتماعی (BHXH) و بیمارستان چشم سایگون در فو ین قراردادی برای معاینه و درمان پزشکی تحت پوشش بیمه سلامت (BHYT) امضا کردند.

بک نین: عمل جراحی موفقیت‌آمیز روی یک کودک ۸ ماهه با نقص مادرزادی پیچیده قلب انجام شد.BAC NINH - بیمارستان شماره ۱ زنان و زایمان و کودکان Bac Ninh با موفقیت یک عمل جراحی قلب باز پیچیده را برای ترمیم نقص دیواره بین دهلیزی از نوع ورید اجوف تحتانی، همراه با ترمیم تنگی دریچه شریان ریوی، بر روی یک بیمار ۸ ماهه انجام داد.

راه‌هایی برای محافظت از مغز بدون دارومجله سلامت و زندگی - محافظت از مغز نه تنها به سن، بلکه به سبک زندگی روزمره شما نیز بستگی دارد. بسیاری از مطالعات نشان می دهد که برخی از عادت های به ظاهر بی ضرر می توانند به طور خاموش حافظه و عملکرد شناختی را مختل کنند.

نه تنها کودکان، بلکه بسیاری از بزرگسالان نیز با خطرات ناشی از غذاهای فرآوری شده و غذاهای خیابانی مواجه هستند. زندگی پرمشغله، وعده‌های غذایی سریع را برای بسیاری از خانواده‌ها به یک ضرورت تبدیل کرده است. غذاهای خیابانی بدون پوشش فروخته می‌شوند، در معرض گرد و غبار و ترافیک قرار می‌گیرند و به طور نامناسبی نگهداری می‌شوند. فروشندگان اغلب هنگام تهیه غذا از ماسک یا دستکش استفاده نمی‌کنند که همه این موارد خطرات قابل توجهی برای ایمنی مواد غذایی ایجاد می‌کند. منشأ غذا چیزی است که مصرف‌کنندگان نمی‌توانند کنترل کنند. در بسیاری از موارد، تشخیص بصری بین غذای سالم و بالقوه ناامن برای مصرف‌کنندگان بسیار دشوار است.

دکه‌های فروش مواد غذایی خیابانی، استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی را رعایت نمی‌کنند.

در حال حاضر، بخش بهداشت بیش از ۱۳۰۰ موسسه خدمات غذایی، از جمله ۵۵۷ بوفه مدارس، ۴۴۷ بوفه شهرک‌های صنعتی، ۲۲۵ موسسه خدمات غذایی و ۸۷ ارائه‌دهنده وعده‌های غذایی صنعتی را مدیریت می‌کند. در سطح بخش، بیش از ۶۹۴۰ کسب و کار خدمات غذایی و نزدیک به ۲۲۸۰ فروشنده غذای خیابانی مدیریت می‌شوند... آقای دو مان هونگ، رئیس اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان، اظهار داشت: برای اطمینان از ایمنی و بهداشت مواد غذایی، همراه با سایر بخش‌ها و مناطق، اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان به ترویج کمپین‌های آگاهی‌بخشی از طریق روش‌های مختلف ادامه می‌دهد؛ تقویت بازرسی و نظارت، تمرکز بر گروه‌های پرخطر مانند بوفه مدارس، غذاهای آماده، غذاهای خیابانی، مراکز تولید در مقیاس کوچک و غذاهای بسته‌بندی نشده؛ برخورد جدی با سازمان‌ها و افرادی که مقررات ایمنی مواد غذایی را نقض می‌کنند؛ و انجام نمونه‌برداری‌های برنامه‌ریزی شده و برنامه‌ریزی نشده برای ارزیابی کیفیت ایمنی مواد غذایی. به سرعت هشدار دهید، محصولات ناامن را ردیابی و مدیریت کنید.

ایمنی مواد غذایی صرفاً مسئولیت بخش‌های بهداشت، کشاورزی و صنعت نیست. پرداختن به ریشه این مشکل نیازمند همکاری نزدیک بین سازمان‌های نظارتی، تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان و مصرف‌کنندگان است و بر مسئولیت و وجدان تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان و کسب‌وکارهای مواد غذایی تأکید دارد. هر مصرف‌کننده‌ای باید یک «مصرف‌کننده خردمند» باشد، به مواد غذایی آلوده، بدون برچسب و تأیید نشده نه بگوید و از تبدیل شدن فست فودها و تنقلات به باری از مشکلات سلامتی در آینده جلوگیری کند.

شاید برایتان جالب باشد

جوشاندن ساده‌ی این سبزیجات، آنها را به «بمب‌های مغذی» تبدیل می‌کند.بدون آماده‌سازی دقیق یا افزودن ادویه، برخی از سبزیجات می‌توانند مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان را صرفاً با جوشاندن به بدن برسانند.

بیمارستان نظامی ۱۲۰ (منطقه نظامی ۹): ارتقای مدیریت ایمن بارداری و مراقبت‌های بهداشتی مادر و نوزاد.بعدازظهر ۲۵ ژوئن، بیمارستان نظامی ۱۲۰، دپارتمان لجستیک و فنی منطقه ۹ نظامی، یک کنفرانس علمی تخصصی با موضوع «به‌روزرسانی مراقبت‌های مادر و نوزاد: از بارداری ایمن تا شروعی سالم برای نوزادان» برگزار کرد.

از سال ۲۰۲۶، شهروندان سالمند معاینات پزشکی سالانه رایگان دریافت خواهند کرد.طبق تصمیم شماره 1116/QD-TTg، از سال 2026 به بعد، افراد مسن حداقل سالی یک بار تحت معاینات دوره‌ای یا غربالگری سلامت رایگان قرار می‌گیرند و پرونده‌های سلامت آنها برای نظارت و مدیریت تشکیل می‌شود.

هوانگ لان

منبع: https://baohungyen.vn/noi-lo-thuc-pham-duong-pho-3196166.html