مکانی که عصاره «بهترین چای» را حفظ می‌کند.

فضای فرهنگی چای تان کونگ، واقع در کمون تان کونگ، بسیاری از آثار باستانی و اسناد ارزشمند مربوط به چای را در خود جای داده است. این فضا علاوه بر اهمیتش در حفظ، نمایش و ترویج ارزش فرهنگی چای، مقصدی دوستانه برای گردشگران داخلی و بین‌المللی نیز هست.

انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۵، فضای فرهنگی چای تان کونگ پذیرای نزدیک به ۱۷۰۰۰ بازدیدکننده داخلی و بین‌المللی باشد و به آنها خدمات ارائه دهد.

نشان زمان و هنر

با نگاهی به گذشته، اولین جشنواره بین‌المللی چای در سال ۲۰۱۱ به عنوان نقطه عطفی مهم در توسعه قوی کشت چای در استان تای نگوین در نظر گرفته می‌شود. بسیاری از محصولات مرتبط با چای، از جمله فضای فرهنگی چای تان کونگ، یکی از محصولات جشنواره بین‌المللی چای، ایجاد شدند. این فضا که در زمینی به مساحت ۲.۶ هکتار ساخته شده است، شامل سه فضای معماری اصلی است: یک فضای پذیرایی؛ یک فضای نمایشگاهی برای آثار باستانی؛ و یک فضای معرفی فرهنگ و محصولات چای.

فضای فرهنگ چای، طراحی معماری منحصر به فردی با چیدمانی باز دارد. هر عنصر از این سازه، نشان از زمان و هنر دارد. در جلوی ساختمان، حیاطی بزرگ وجود دارد که جامعه محلی می‌تواند در آن جشنواره‌ها را سازماندهی کند، از مهمانان استقبال کند و گردشگری را ترویج دهد. در داخل سالن نمایشگاه، یک موزه مینیاتوری وجود دارد که داستان کامل گیاه چای، مراحل کاشت، مراقبت و فرآوری چای توسط کشاورزان را به تصویر می‌کشد.

از حیاط بزرگ، بازدیدکنندگان می‌توانند منظره‌ای پانوراما از کل چشم‌انداز معماری فضا داشته باشند. و از دو بال، در سمت چپ، یک تخته سنگ بزرگ و یکپارچه با کلمات "فضای فرهنگ چای تان کوانگ" حک شده است. این نه تنها یک مقصد را معرفی می‌کند، بلکه به عنوان تأییدی محکم بر منطقه‌ای غنی از فرهنگ چای نیز عمل می‌کند.

در سمت چپ، فواره‌ای به شکل یک سرویس چای غول‌پیکر قرار دارد. سینی که سرویس چای را در خود جای داده، به شکل یک برگ چای بزرگ طراحی شده است. آب مانند چشمه ای زلال از قوری به داخل فنجان‌های بزرگ ریخته می‌شود و زیبایی ماندگار فرهنگ چای را که با زندگی مردم در هم تنیده است، منعکس می‌کند.

بازدیدکنندگان با ورود به سالن پذیرایی، با دیدن یک قوری بزرگ و طبیعی که از چوب‌های آب آورده ساخته شده و به طور طبیعی تراشیده شده، شگفت‌زده می‌شوند. این قوری آنقدر بزرگ است که برای دور زدن آن به چندین نفر نیاز است و تقریباً به "سقف خانه" می‌رسد. در داخل، بخش‌هایی وجود دارد که اسناد و مصنوعات مختلفی را که تاریخ و توسعه چای و فرهنگ چای را معرفی می‌کنند، نگهداری و نمایش می‌دهند. بازدیدکنندگان می‌توانند مستقیماً تصاویری را که مناطق کشت چای تای نگوین، ابزارهای کشاورزی مانند اجاق‌های ساخته شده از برگ نخل، تابه‌های چدنی مخصوص برشته کردن چای، دستگاه‌های برشته کردن چای و دستگاه‌های بسته‌بندی چای را نشان می‌دهد، تحسین کنند...

بازدیدکنندگان در فضای فرهنگی چای تان کانگ از چای لذت می‌برند.

مراحل فناوری فرآوری چای، از ساده تا مدرن، در اینجا نمایش داده شده است. سپس، با ایستادن در مقابل سرویس های چای که قدمت آنها به صدها سال پیش بازمی گردد، با اشکال متنوع و حکاکی های پیچیده که منعکس کننده طبقه کاربران آنها است، می توان واقعاً از دانش و طعم ناب چای که اجداد ما از آن برخوردار بودند، قدردانی کرد. در ادامه به طبقه فوقانی فضای فرهنگ چای، بازدیدکنندگان طیف گسترده ای از محصولات چای را در معرض نمایش خواهند دید که آنها را به عموم و گردشگران معرفی می کند.

«رنگ‌ها و گونه‌های بی‌شماری» مجموعه‌ای دلپذیر از محصولات چای، از جمله چای‌های «چهار چای معروف تای نگوین»: تان کونگ، دونگ هی، وو تران و لا بنگ را ارائه می‌دهد. سازوکارهای بازار، طرز فکر و برداشت کشاورزان را تغییر داده است. برای تقویت توسعه قوی‌تر، خانوارهای چایکار در منطقه، در کل فرآیند، از کاشت و داشت گرفته تا برداشت، فرآوری و بازاریابی، پیوندهای نزدیکی ایجاد کرده‌اند.

این ارتباط، یک زنجیره بسته را تشکیل می‌دهد که همگی با هدف بهبود کیفیت محصول و ایجاد یک برند قوی انجام می‌شود. بسیاری از محصولات چای از "سرزمین معروف‌ترین چای" با قیمتی بیش از 10 میلیون دونگ ویتنام در هر کیلوگرم به فروش می‌رسند. این چای علاوه بر مصرف داخلی، به بازارهای خاورمیانه، برخی از کشورهای آسیایی و اروپای شرقی نیز صادر می‌شود.

به نوشتن داستان‌هایی درباره چای ادامه بده.

فضای فرهنگی چای تان کوانگ، دوره تاریخی طولانی را در بر می‌گیرد. هر اثر هنری، داستانی طولانی را روایت می‌کند و سفر اجداد ما را که گیاهان چای را از فو تو، سرزمین اجدادی، به این منطقه آورده بودند، به طور کامل به تصویر می‌کشد. همچنین، تولید، فرآوری و محصول چای معروف کان هاک را که به این منطقه شهرت بخشیده است، به تصویر می‌کشد. مردم در سراسر کشور، تای نگوین را به خاطر چای آن با علاقه به یاد می‌آورند.

سرویس چای‌خوری‌های صدها سال پیش در فضای فرهنگی چای تان کانگ نگهداری و به نمایش گذاشته شده‌اند.

همه این عناصر با داستان‌های بی‌شماری که پیرامون مضامین زندگی چای و زندگی انسان می‌چرخند، در هم می‌آمیزند تا زیبایی فرهنگی منحصر به فردی را خلق کنند. بنابراین، بازدیدکنندگان از سراسر جهان، پس از ورود به فضای فرهنگ چای، پس از کاوش و آشنایی با گیاهان چای و مردم تای نگوین، احساس نزدیکی می‌کنند. آنها با برداشتن یک فنجان چای معطر و لذت بردن از یک آب‌نبات بادام زمینی طعم‌دار شده با چای، از چشیدن چای اصیل تای نگوین لذت می‌برند.

چایی که در «سرزمین معروف‌ترین چای» سرو می‌شود، کاملاً با چایی که در مناطق دیگر سرو می‌شود، متفاوت است. از آنجا که چای‌سازی یک هنر است که نسل به نسل منتقل شده، هر چای‌ساز یک صنعتگر محسوب می‌شود. حتی نحوه دم کردن چای نیز یک هنر است.

لذت بردن از چای، گوش دادن به داستان‌هایی درباره منطقه معروف چای تان کونگ؛ داستان‌هایی درباره مزارع چای چند صد ساله شان تویئت در دامنه‌های بالایی رودخانه کائو که به عنوان درختان میراث ویتنامی مورد احترام هستند؛ و داستان‌هایی درباره خوشه چای چند صد ساله مونگ رونگ در دامنه‌های کوه تام دائو.

حتی جالب‌تر این است که بدانیم استان تای نگوین محصولات چای دارد که در بین ۱۰۰ سوغاتی ویژه ویتنامی قرار دارند. علاوه بر این، «دانش پرورش و فرآوری چای تان کونگ» در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی ثبت شده است.

منحصر به فرد بودن فضای فرهنگ چای به جاذبه‌ای مهم برای گردشگران تبدیل شده است. پس از ۱۵ سال فعالیت (۲۰۱۱-۲۰۲۵)، این فضا پذیرای نزدیک به ۲۰۰۰۰۰ بازدیدکننده داخلی و بین‌المللی بوده است که برای کشف، تجربه، لذت بردن از چای و یادگیری در مورد تاریخ و فرهنگ مرتبط با چای تای نگوین به آنجا آمده‌اند.

این ارقام نه تنها جذابیت مقصدی سرشار از ویژگی‌های منحصر به فرد را نشان می‌دهند، بلکه نقش فضای فرهنگ چای را در حفظ و گسترش ارزش فرهنگ سنتی چای تأیید می‌کنند. تنها در سال ۲۰۲۵، نزدیک به ۱۷۰۰۰ بازدیدکننده برای بازدید و مطالعه به این منطقه آمدند و به نزدیک‌تر کردن تصویر «بهترین چای» به دوستان داخلی و بین‌المللی کمک کردند.

منبع: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/noi-luu-giu-hon-cot-de-nhat-danh-tra-fbb3698/