عروسهای دریایی در آبهای تای توی به وفور یافت میشوند. این بیمهرگان از همان خانواده مرجانها هستند، بدنی شفاف و شیشهای دارند، نرم و ژلهای هستند و تا ۹۵٪ آب دارند. آنها برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه مناسب هستند، اما بهترین آنها سالاد عروسهای دریایی است.

برای ایجاد یک محصول نهایی با کیفیت بالا، فرآوری بسیار پیچیدهای انجام میشود: ابتدا، عروسهای دریایی تازه که از دریا آورده شدهاند، برای از بین بردن سموم تمیز میشوند، با نمک زاج خوابانده میشوند تا بافتی جویدنی و ترد ایجاد شود، سپس به برشهای نازک بریده شده و در آب جوش سفید میشوند. پیازها تمیز، ریز خرد شده، در آب جوش سفید میشوند، سپس با فشار خشک میشوند و با عروس دریایی، مرغ ریش ریش شده، ماهی مرکب یا گوشت گاو خشک شده، بادام زمینی بو داده، پالپ نارگیل، هویج، انبه سبز ریش ریش شده و گیاهان مختلفی مانند برگ لیمو و کمی نعناع مخلوط میشوند. در مرحله بعد، سس، یک عنصر بسیار مهم با دستور پخت ویژهای است که فقط افراد محلی میتوانند آن را به طرز خوشمزهای درست کنند. این سس شامل مخلوط کردن سس ماهی با کیفیت بالا، شکر، آب لیمو، سیر خرد شده و فلفل چیلی برای ایجاد یک سس غنی و هماهنگ با تعادل طعمهای شیرین و ترش است. در نهایت، تمام مواد آماده شده با سس مخلوط میشوند تا طعمها به خوبی جذب شوند.

هنگام صرف سالاد عروس دریایی، مشتریان طعم ترد عروس دریایی را در ترکیب با طعم غنی سس ماهی، طعم آجیلی بادام زمینی بو داده، عطر لطیف سبزیجات، پالپ نارگیل، مرغ ریش ریش شده، ماهی مرکب خشک شده و کمی ترشی انبه سبز تجربه خواهند کرد. همه این عناصر با هم ترکیب میشوند تا غذایی را خلق کنند که جوانههای چشایی را تحریک میکند، تأثیری ماندگار بر جای میگذارد و از همان اولین لقمه، ذائقه را مجذوب خود میکند. سالاد عروس دریایی تایلندی توی، غذایی با طراوت با ویژگیهای منحصر به فرد خود است که برخلاف هر سالاد دیگری، با طعمهای دریایی به یک غذای ویژه و جذاب تبدیل شده است.
مقاله: مرکز توسعه گردشگری و مهماننوازی
عکس: جمعآوریشده از منابع مختلف
منبع: https://hungyentourism.com.vn/nom-sua-huong-vi-tu-bien-khoi-c21660.html










