کشاورزان در بین های در فصل برداشت پیاز هستند.

پیاز بنفش بین های محصولی است که به عنوان OCOP (یک کمون، یک محصول) شناخته شده است. زمین ساحلی کمون بین های با آب و هوای معتدل، آفتابی و بادی و خاک مناسب، برای کشت پیاز بسیار مناسب است و بازدهی بالایی دارد. در حال حاضر، کمون بین های 305 خانوار دارد که پیاز پرورش می‌دهند و مساحتی بالغ بر 212 هکتار را اشغال کرده‌اند و آن را به دومین منطقه بزرگ کشت پیاز در استان، پس از لی سان، تبدیل کرده است.

به گفته کشاورزان محلی، این محصول پیاز در ژانویه کاشته شده است. پس از حدود دو ماه مراقبت، پیازها آماده برداشت هستند و میانگین عملکرد تخمینی بیش از ۱ تن در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) است.

در حال حاضر، قیمت موسیر بسته به نوع و کیفیت آن از 20،000 تا 25،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. خانم نگوین تی تروک (55 ساله)، یک پرورش‌دهنده قدیمی موسیر در روستای تان توی، می‌گوید: «خانواده من بیش از 20 سال است که موسیر پرورش می‌دهند. در این فصل زمستان و بهار، هوا خیلی مساعد نبود، اما به لطف توجه و راهنمایی شرکت تعاونی در به‌کارگیری تکنیک‌های مناسب کاشت، بازده در کل بسیار خوب بوده است و همه راضی هستند.»

برای اطمینان از برداشت فراوان، کشاورزان با دقت هر مرحله را آماده می‌کنند. نگوین تان کائو (38 ساله)، اهل روستای تان توی، گفت که پیاز به راحتی رشد می‌کند اما به کار بسیار سختی نیاز دارد، به خصوص در مراحل اولیه کاشت و رشد برگ، زیرا آفات و بیماری‌ها در این مدت بیشترین احتمال شیوع را دارند. میانگین عملکرد در هر سائو (تقریباً 1000 متر مربع) بیش از 1 تن است و پس از کسر تمام هزینه‌ها، کشاورزان می‌توانند سودی معادل 10 تا 12 میلیون دانگ ویتنام در هر سائو کسب کنند.

موسیر بین های علاوه بر تأمین نیازهای مصرفی در داخل استان، توسط بازرگانان نیز خریداری و به استان‌ها و شهرهای همسایه توزیع می‌شود. به گفته نگوین کوانگ وو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون بین های، با هدف تولید پایدار، در سال‌های اخیر دولت این کمون به طور فعال از کشاورزان در دسترسی به تکنیک‌های جدید کشاورزی، استفاده از کودهای بیولوژیکی و تلاش برای تولید مطابق با استانداردهای VietGAP برای بهبود کیفیت محصول و به حداقل رساندن تأثیرات زیست‌محیطی حمایت کرده است.

مجموعه‌ای از عکس‌ها از کشاورزان در حال برداشت پیاز: