کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند.

Báo Tiền Phong•27/05/2024

۲۷ مه ۲۰۲۴ | ۱۷:۰۰

TPO - در مزارع نیلوفر آبی استان خان هوا ، کشاورزان صبح زود از خواب بیدار می‌شوند و ساعت‌ها در گل و لای راه می‌روند تا غلاف‌های نیلوفر آبی را برداشت کنند.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۱).

در روزهای گرم و سوزان ماه مه، در مزارع نیلوفر آبیِ کمون‌های نین آن و نین توی (شهر نین هوا، استان خان هوا)، کشاورزان مشغول برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی هستند.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۲).

در میان برکه وسیع نیلوفر آبی، کشاورزان باید به دنبال غلاف‌های نیلوفر آبی بالغی بگردند که به رنگ بنفش تیره درآمده باشند تا بتوانند آنها را برداشت کنند.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۳).

آقای لو وان تان (ساکن بخش نین آن) اظهار داشت که برداشت نیلوفر آبی کار بسیار سختی است زیرا مستلزم غوطه‌ور شدن در آفتاب داغ و ساعت‌ها راه رفتن در گل و لای است. اگرچه سخت است، اما درآمد خوبی برای تأمین زندگی فرد فراهم می‌کند.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۴).

برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، کشاورزان باید سبدهایی را بر پشت خود حمل کنند و از میان بوته‌های نیلوفر آبی که ارتفاعشان از نصف قدشان بیشتر است، عبور دهند. دستان آنها با چابکی به دنبال غلاف‌هایی می‌گردند که مناسب باشند؛ اگر خیلی جوان یا خیلی پیر باشند، قیمت خوبی نخواهند داشت.

کشاورزان استان خان هوا برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۵).

برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی به تکنیک‌های پیشرفته‌ای نیاز دارد، بنابراین پیدا کردن دستگاه‌های برداشت بسیار مهم است. آقای هوین ون فوک (ساکن بخش نین آن) گفت: «من برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی با دستمزد ۴۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در روز استخدام شدم. این کار آسان به نظر می‌رسد، اما برای تشخیص اینکه کدام غلاف‌ها برای برداشت مناسب هستند، به تجربه نیاز دارید.»

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۶).

از سپیده دم، بسیاری از مردم برای چیدن غلاف‌های نیلوفر آبی به برکه می‌روند، کاری که تا ظهر ادامه دارد. زیر آفتاب سوزان، بسیاری از زنانی که برای امرار معاش تلاش می‌کنند، مجبورند خود را کاملاً بپوشانند.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۷).

طبق گزارش‌ها، این منطقه قبلاً منطقه‌ای پست و پرآب بوده که مردم در آن برنج می‌کاشتند، اما از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نبود، بنابراین آن را برای کشت نیلوفر آبی بازسازی کردند. اگر برداشت نیلوفر آبی خوب باشد، می‌تواند ۲ تا ۳ برابر ارزش کشت برنج را به همراه داشته باشد.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۸).

کشاورزان هنگام برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی زیر آفتاب تابستان، غرق در عرق بودند. حتی پس از ساعت‌ها بیرون کشیدن آنها، دستانشان پوشیده از شیره سیاه بود.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۹).

پس از برداشت، غلاف‌های نیلوفر آبی به ساحل آورده می‌شوند تا بسته‌بندی و برای جداسازی بذر منتقل شوند. جلسه برداشت غلاف نیلوفر آبی معمولاً ساعت ۵ بعد از ظهر به پایان می‌رسد.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۱۰).

قیمت فعلی بذر نیلوفر آبی تازه از 35000 تا 45000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم متغیر است. بذرهای نیلوفر آبی برداشت شده و بلافاصله برای فرآوری حمل می‌شوند تا تازگی آنها تضمین شود.

کشاورزان استان خان هوآ برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی، خورشید را به چالش می‌کشند (عکس ۱۱).

در روزهایی که برداشت محصول زیاد است، صاحب باغ کامیون‌هایی را برای حمل کیسه‌های حاوی غلاف‌های نیلوفر آبی به محل جداسازی بذر اجاره می‌کند. هر سفر تقریباً 50،000 دانگ ویتنام هزینه دارد.