کشاورزان در دلتای مکونگ از علف‌های هرز درآمد اضافی کسب می‌کنند.

هزاران کشاورز در دلتای مکونگ با کاشت، برداشت، خشک کردن و ساخت صنایع دستی برای صادرات از علف فیل - یک علف هرز محلی - درآمد اضافی کسب می‌کنند.

سه سال پیش، آقای تران ون مات، ۷۱ ساله، اهل کمون هوآ تو، پیشگام کاشت علف جگن در منطقه مای شوین، استان سوک ترانگ بود. او گفت که از زمان تبدیل دو هکتار زمین کشاورزی غیرمولد به کشت این گیاه، خانواده‌اش درآمد پایدارتری داشته‌اند. هر ۱۰۰۰ متر مربع زمین حدود ۱۰ تن علف تازه تولید می‌کند و ۸ میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارد، البته بدون احتساب درآمد حاصل از پرورش ترکیبی میگو و خرچنگ.

آقای مت گفت: «گیاه گوش فیلی را می‌توان پس از ۴ ماه کاشت برداشت کرد. در طول این فرآیند، فقط باید سطح آب مناسب و شوری ۵ تا ۱۰ درصد را برای رشد گیاه حفظ کنید؛ هیچ مراقبت، کود یا آفت‌کش اضافی لازم نیست.» او افزود که برای اطمینان از شرایط مطلوب برای رشد گونه‌های آبزی، دانشمندان توصیه می‌کنند تراکم علف‌ها را طوری تنظیم کنید که ۴۰ تا ۵۰ درصد از سطح آب را اشغال کنند.

علف فیل به وفور در مزارع میگو در استان‌های ساحلی رشد می‌کند. عکس: آن مین

جگن فیلی (که به جگن دریایی نیز معروف است) با نام علمی Scirpus littoralis Schrad، به طور طبیعی در باتلاق‌های ساحلی دلتای مکونگ رشد می‌کند. این گونه توانایی فیلتر کردن اکسیژن را دارد و به طور طبیعی آن را به ریشه‌های خود می‌کشد و محیط مناسبی را برای میگو، خرچنگ و ماهی ایجاد می‌کند. از آنجا که جگن فیلی گیاهی علفی است، محکم، مقاوم و دارای الیاف ظریف است و آن را برای بسیاری از انواع صنایع دستی که در بازار بین‌المللی محبوب هستند، مناسب می‌کند.

در منطقه مای شیون، بیش از 30 خانوار در کنار پرورش میگو، خرچنگ و ماهی، جگن نیز پرورش می‌دهند و منبع فراوانی از مواد اولیه برای تعاونی‌های بافندگی ایجاد کرده‌اند. تا به امروز، اتحادیه زنان منطقه نزدیک به 30 گروه تعاونی را سازماندهی کرده است که در هر گروه 15 تا 20 بافنده وجود دارد. از این طریق، آنها 700 تا 800 محصول در هفته به تعاونی‌ها عرضه می‌کنند. بسته به طرح، هر بافنده سبد 400000 تا 500000 دانگ ویتنامی در هفته درآمد دارد.

در شهر نگا نام، نزدیک به ۴۰۰ کارگر روستایی نیز از طریق قراردادهای پیمانکاری برای شرکت تعاونی مای کووی مشغول به کار می‌شوند. خانم لی تی تم، ۵۲ ساله، اهل دهکده مای تان، گفت که خانواده‌اش نزدیک به ۳۰۰۰ متر مربع زمین برای کشت اسفناج آبی دارند، اما درآمد آن زیاد نیست. او فقط هفته‌ای یک بار سبزیجات را برداشت می‌کند، بنابراین وقت آزاد زیادی دارد. بیش از یک سال است که به لطف بافتن سبدهای علف جگن، ماهانه دو میلیون دونگ اضافی درآمد کسب می‌کند.

خانم «آنها» گفت: «من هر روز ۳ تا ۴ ساعت از وقتم را صرف بافتن سبد می‌کنم. این کار سبک است و من آن را در هوای خنک انجام می‌دهم، بنابراین کم‌کم به آن عادت کردم.» او افزود وقتی طرح‌های جدیدی ارائه می‌شود، کارکنان تعاونی به خانه‌اش می‌آیند تا او را در مورد نحوه ساخت آنها راهنمایی کنند و مواد و قالب‌ها را تحویل دهند.

خانم ترین هونگ توی در حال خشک کردن علف فیل است. عکس: آن مین

خانم نگوین تو تو نگا، ۵۶ ساله، در نزدیکی خانه خانم تم، گفت که بافتن سبد از گیاه جگن نیاز به دقت دارد اما خیلی سخت نیست؛ فقط کافی است نصف روز درس بخوانید تا در این تکنیک مهارت پیدا کنید. به لطف این کار، او تقریباً ۱.۵ میلیون دونگ ویتنامی در ماه درآمد دارد. خانم نگا گفت: «با داشتن شغلی که مناسب سنم است، احساس مفیدتر و شادی بیشتری می‌کنم و دیگر مانند گذشته از بیماری‌های جزئی رنج نمی‌برم.»

علاوه بر فرآوری برای تعاونی‌ها، بسیاری از مردم در دلتای مکونگ اکنون علف جگن موجود در محل را نیز برداشت می‌کنند، آن را خشک می‌کنند و به واحدهای فرآوری می‌فروشند.

خانم ترین هونگ توی، ۵۷ ساله، ساکن شهر گیا رای، استان باک لیو ، اظهار داشت که علف فیل یک علف هرز است و بسیاری از مردم حتی وقتی بیش از حد رشد می‌کند، آن را قطع می‌کنند. با این حال، بیش از دو سال است که خانواده او درآمد قابل توجهی از برداشت علف فیل و فروش آن به تعاونی مای کوئی دارند. علف انتخاب شده باید سبز و حداقل ۸۰ سانتی‌متر طول داشته باشد. ۱۰ کیلوگرم علف تازه، پس از خشک شدن، تقریباً ۱.۳ کیلوگرم علف خشک می‌دهد. اگر هوا آفتابی باشد، ۴ تا ۶ روز طول می‌کشد تا ساقه‌های علف فیل خشک شده تولید شوند.

خانم توی با بیان اینکه هر تن علف فیل خشک‌شده ۷۵۰ هزار دانگ ویتنامی قیمت دارد، گفت: «کار سختی نیست، اما به سخت‌کوشی نیاز دارد. خانواده پنج نفره من فقط برای انجام سفارش‌های حدود ۲۰ تن در ماه کار می‌کنند.» او افزود که هر تن علف فیل خشک‌شده ۷۵۰ هزار دانگ ویتنامی فروخته می‌شود. علاوه بر این، خانواده او نیز برای خشک کردن علف فیل با قیمت ۵۰ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر تن استخدام شده‌اند.

صنایع دستی ساخته شده از علف جگن در شرکت تعاونی مای کوئوی، شهر نگا نام. عکس: آن مین

تعاونی مای کووی در پایان سال ۲۰۲۱ با ۱۰ عضو تأسیس شد که در جمع‌آوری جگن از مکان‌های مختلف تخصص دارند. سپس قالب‌ها و مواد اولیه را برای کارگران جهت بافت طبق سفارش ارسال می‌کنند و محصولات نهایی را به یک مرکز توزیع در شهر سوک ترانگ تحویل می‌دهند. این مرکز همچنین محصولات بافته شده را از سایر تعاونی‌ها و گروه‌ها دریافت، بسته‌بندی و برای صادرات به ایالات متحده، استرالیا و ژاپن به شرکتی در بین دونگ ارسال می‌کند.

آقای نگوین ون توان، مدیر شرکت تعاونی مای کوئی، گفت که مدل کشت علف فیل در مزارع برنج نه تنها مواد اولیه برای توسعه صنایع دستی را فراهم می‌کند، بلکه به بهبود زندگی مردم، به ویژه کارگران بیکار، نیز کمک می‌کند. در سال ۲۰۲۲، این شرکت تعاونی ۳۰،۰۰۰ محصول را به یک شرکت صادراتی عرضه کرد.

این واحد در حال برنامه‌ریزی برای همکاری با انجمن‌های زنان در کمون‌های مناطق استان‌های مجاور برای گسترش تولید است. آقای توان گفت: «ما به بسیاری از زنان روستایی در زمینه‌ی تکنیک بافت سبد از علف جگن آموزش خواهیم داد، با هدف افزایش تعداد کل کارگران در شبکه‌ی مشارکتی به ۷۰۰ نفر.»

دکتر دونگ وان نی، متخصص تنوع زیستی در دلتای مکونگ (از دانشگاه کان تو)، این گونه علف را به «هدیه‌ای از طبیعت» تشبیه می‌کند، به ویژه به دلیل توانایی‌اش در سازگاری با محیط‌های شور و لب‌شور. به گفته وی، در واقع، سنبل آبی یک محیط زیست محیطی مطلوب ایجاد می‌کند و به عنوان یک منبع غذایی طبیعی عمل می‌کند که به رشد سریع میگو و خرچنگ کمک می‌کند و شیوع بیماری را کاهش می‌دهد.

انتظار می‌رود این گونه گیاهی، مسیر جدیدی برای شبه‌جزیره کا مائو باشد - جنوبی‌ترین منطقه که تقریباً ۱.۶ میلیون هکتار را شامل می‌شود و شامل شهر کان تو، هائو گیانگ، سوک ترانگ، باک لیو، استان‌های کا مائو و بخشی از کین گیانگ می‌شود. آقای نی گفت: «کشت علف فیل مدلی است که کاملاً به طبیعت متکی است و مهم‌تر از همه، با تولید فعلی مردم تضادی ایجاد نمی‌کند.»

یک مین

لینک منبع: https://vnexpress.net/nong-dan-mien-tay-co-them-thu-nhap-tu-co-dai-4650145.html