کشاورزان کدو ستاره‌ای را برای تهیه‌ی دانه‌هایش پرورش می‌دهند.

یک کشاورز به جای پرورش کدو برای اهداف تجاری، به پرورش کدو برای تهیه بذر روی آورد. کدوهای ستاره‌ای بزرگ و پوست صاف در مزارع دوک فو و دا هوآی برای برداشت بذرهای سیاه تیره خود پرورش داده می‌شوند.

آقای تران ون تانگ دارد کدو را زیر درخت رامبوتان "خواب" می‌دهد.

خانواده آقای تران ون تانگ، در هملت ۳، کمون دوک فو، منطقه دا هوآی، سال‌هاست که در پرورش کدو برای تولید بذر تخصص دارند. او گفت که کدوی «سائو» نوعی بزرگ با خمیر کم و گوشت ضخیم است که به طور گسترده برای عرضه سبزیجات سبز به بازار کشت می‌شود. با این حال، او خودش کدوی «سائو» را به صورت تجاری پرورش نمی‌دهد؛ او در پرورش آنها برای تهیه بذر تخصص دارد.

آقای تران ون تانگ در حالی که کدوهای بزرگ را زیر درخت رامبوتان مرتب می‌کرد تا «استراحت کنند»، توضیح داد که اینها گیاهان کدوی «نسل اول» هستند که توسط گیاهان والد گرده افشانی می‌شوند. او گفت: «خانواده من در پرورش نهال کدوی ستاره‌ای تخصص دارند و از تکنیک‌های بسیار دقیقی برای دستیابی به بهترین کیفیت و خالص‌ترین بذرها استفاده می‌کنند و اطمینان حاصل می‌کنند که شرکت بذرهایی برای عرضه به پرورش‌دهندگان سبزیجات تجاری دارد. پرورش کدوی نهالی نیاز به مراقبت ویژه دارد که کاملاً متفاوت از پرورش سبزیجات تجاری است.» به گفته آقای تانگ، او نهال کدوی ستاره‌ای را تحت قرارداد با یک شرکت پرورش می‌دهد و شرکت بذرها را برای تکثیر در اختیار کشاورزان قرار می‌دهد. گیاهان کدوی والد بسیار دقیق کاشته و علامت‌گذاری می‌شوند و از لحظه دریافت بذرها نیاز به توجه دارند. نهال‌های نسل اول به کشاورزان داده می‌شوند تا در زمین عاری از بیماری کاشته شوند. خانواده او معمولاً برای کشت برنج از کشاورزان زمین اجاره می‌کنند و در ماه اکتبر فصل زمستان-بهار، شروع به کاشت بذر کدو می‌کنند. نهال‌های کدو به خاک بسیار تمیزی نیاز دارند که برای پرورش سبزیجات مناسب نیست. بنابراین، خانواده سالی یک بار خاک را عوض می‌کنند تا از تمیزی کامل آن اطمینان حاصل شود.

آقای ثانگ توضیح داد که بذرهای کدو پس از کاشت برای مدیریت دقیق شماره‌گذاری می‌شوند. گیاهان کدوی والد بسیار ضعیف هستند و برای جلوگیری از افتادن، شکستن شاخه‌ها یا آسیب رساندن به قسمت‌های بالایی، باید با نخ به دقت پشتیبانی شوند. کدوهای نهال به یک رژیم کوددهی بسیار ویژه با مقدار بسیار زیادی کود آلی نیاز دارند. آقای ثانگ توضیح داد: «گیاهان کدوی والد به دلیل خاک تمیز در واقع در برابر بیماری‌ها بسیار مقاوم هستند، اما به مواد مغذی و آب بسیار زیادی نیاز دارند. دو ماه پس از کاشت، از زمانی که کدوها شروع به گل دادن می‌کنند، خانواده باید به طور فعال آنها را گرده افشانی کند. این مهمترین مرحله در پرورش کدوهای نهال است و تضمین می‌کند که بذرهای خالصی که دورگه نیستند، تولید شوند.» به گفته آقای ثانگ، هنگام گرده افشانی کدوها، گرده از گیاه والد نر باید به گیاه والد ماده منتقل شود. پس از گرده افشانی، کشاورزان باید از گیره‌های پلاستیکی برای محکم بستن دهانه‌های گل استفاده کنند تا از ادامه گرده افشانی و دورگه شدن بذرها توسط سایر حشرات جلوگیری شود. تانگ ارزیابی کرد: «فرآیند گرده افشانی مهمترین مرحله است که خلوص دانه‌های کدو را تضمین می‌کند. اگر با دقت انجام نشود، عملکرد و کمیت دانه با هم مخلوط می‌شود و نمی‌تواند نیازهای شرکت را برآورده کند.»

پس از گرده افشانی، رژیم مراقبت از نهال‌های کدو شامل آبیاری کافی و کوددهی فراوان است. آقای تانگ اظهار داشت که در مراحل رشد سریع کدوها، وزن هر میوه می‌تواند روزانه 0.2 تا 0.3 کیلوگرم افزایش یابد. اگر به اندازه کافی کود داده نشود، کدوها به اندازه کافی بزرگ نمی‌شوند و دانه‌ها کیفیت خوبی نخواهند داشت. از کاشت تا برداشت 5 ماه طول می‌کشد، که بسیار طولانی‌تر از رشد کدوهای تجاری است. تا زمانی که کدوها آماده برداشت می‌شوند، هر نهال کدو به طور متوسط ​​4.5 تا 5 کیلوگرم وزن دارد. دانه‌های یک کدوی رسیده باید سیاه تیره، به رنگ یکنواخت و عاری از دانه‌های نارس یا چروکیده باشند. اگر خیلی سبز برداشت شوند، دانه‌ها به درستی جوانه نمی‌زنند.

«آقای ثانگ پس از برداشت کدوها، باید آنها را در مکان‌های خنک مانند ایوان یا زیر سایه درختان قرار دهد تا به مدت ۱۵ تا ۲۰ روز «استراحت» کنند. تنها در این صورت است که می‌تواند آنها را به خانه بیاورد تا مراحلی مانند استخراج دانه‌ها، پاک کردن لعاب و خشک کردن آنها در نور ضعیف خورشید را ادامه دهد تا دانه‌های کدو به طور طبیعی خشک شوند.» «پرورش نهال کدو بسیار دشوار است؛ همه نمی‌توانند موفق شوند زیرا شرکت استانداردهای سختگیرانه‌ای را تعیین می‌کند. به عنوان مثال، خلوص دانه‌ها باید بالای ۹۸٪، سرعت جوانه‌زنی بالای ۹۰٪ باشد و همه شاخص‌ها دقیقاً با ماشین‌آلات و ابزارهایی که کشاورزان باید به آنها پایبند باشند، اندازه‌گیری می‌شوند.» با این حال، آقای ثانگ گفت، با توجه به اینکه سال‌هاست نهال کدو را طبق قرارداد با شرکت پرورش داده‌ام، خانواده‌ام هنوز هم می‌توانند الزامات شرکت را برآورده کنند.» مشخص است که پرورش نهال کدو فقط سالی یک بار، از اکتبر تا مارس سال بعد انجام می‌شود. از آنجایی که او با این فرآیند آشنا است و به شدت به مراحل کاشت پایبند است، تقریباً ۱ تن بذر در هکتار تولید می‌کند. زمین. در حال حاضر، قیمت بذر پرداختی توسط شرکت ۴۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. پس از کسر هزینه‌های کود، آفت‌کش‌ها و نیروی کار، آقای تانگ درآمد نسبتاً پایداری از کشت نهال کدو دارد.

آقای له دوان لوی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون دوک فو، منطقه دا هوآی، گفت که پرورش نهال کدو ستاره‌ای توسط خانواده آقای تران ون تانگ با مشارکت یک کسب و کار، سیاست دولت کمون است. از طریق کمون دوک فو، این کسب و کار با کشاورزان قراردادهایی برای پرورش نهال به روشی پایدار امضا می‌کند که مزایای بلندمدتی را برای هر دو طرف به همراه دارد و مسیری پایدار برای کشاورزی در مناطق دورافتاده است. نه تنها تران ون تانگ، کشاورز، بلکه از طریق کمیته مردمی کمون که به عنوان یک پل عمل می‌کند، بسیاری از خانوارهای کشاورز در دوک فو نیز به طور فعال با کسب و کارها برای پرورش نهال سبزیجات مختلف در ارتباط هستند که باعث ایجاد درآمد و تنوع محصولات در مزارع برنج می‌شود.

منبع: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/