یک تصمیم «خطرناک»
پس از خاکریزی رودخانه کین تای، از منطقه پرورش ماهی آقای لِنگ کوانگ نام، مدیر شرکت تعاونی تو نام توآن تری های در کمون نام تان (منطقه نام ساچ) بازدید کردیم. آقای نام علاوه بر گونههای ماهی آشنایی مانند کپور و کپور علفخوار، ماهی خاویاری نیز پرورش میدهد.
از سال ۲۰۲۲، اعضای تعاونی Thu Nam Toan Tri Hai در Nam Sach تصمیمی تا حدودی خطرناک گرفتهاند: آزمایش پرورش ماهی خاویاری درست در Hai Duong. نام به یاد میآورد که در آن زمان، او و برخی از اعضای تعاونی به Sa Pa ( Lao Cai ) - یکی از مکانهایی با مزارع فراوان ماهی خاویاری در شمال - رفتند. این سفرها به آنها کمک کرد تا در مورد ویژگیهای رشد و نمو این گونه ماهی دانش کسب کنند و همچنین از کشاورزان باتجربه در فرآیند پرورش بیاموزند.
پرورش ماهی خاویاری بسیار ارزشمند است، اما به تکنیکهای تخصصی ، سرمایهگذاری قابل توجه، به ویژه برای خوراک و بچهماهیها نیاز دارد. این گونه بسیار "سختپسند" است و به مراقبتهای دقیق و روشهای پیشگیری از بیماری و الزامات دمایی سختگیرانهتری در مقایسه با سایر گونههای ماهی نیاز دارد. نکته قابل توجه این است که ماهی خاویاری فقط میتواند در دمای آب سرد زنده بماند و قبل از برداشت باید بیش از یک سال پرورش یابد. آقای نام توضیح داد: "پس از تحقیق و درک ویژگیهای رشد و محیط زندگی آنها، دریافتیم که دوره اکتبر تا مارس سال بعد برای پرورش ماهی خاویاری در های دونگ مناسبترین دوره است. در این مدت، هوا خنک و مطبوع است و دمای آب کاهش مییابد."
بنابراین، ماهی خاویاری، هنگامی که توسط شرکت تعاونی Thu Nam Toan Tri Hai از Sa Pa به Hai Duong خریداری و منتقل شد، بیش از شش ماه پرورش یافته بود. ماهیها بسیار بزرگ بودند، هر کدام بیش از ۵۰۰ گرم وزن داشتند و قیمت هر ماهی ۱۸۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ VND بود. فرآیند حمل و نقل نیاز به توجه دقیق به شرایطی مانند دمای آب و سطح اکسیژن داشت. در مراحل اولیه، به دلیل مسافت طولانی و عدم تجربه، بسیاری از ماهیها قبل از قرار دادن در قفسها جان خود را از دست دادند.
پس از آوردن ماهی به خانه، پرورشدهندگان باید به آنها کمک کنند تا با محیط جدیدشان سازگار شوند. این همچنین زمان پرمشغلهای برای پرورشدهندگان است که باید ساعت به ساعت ماهیها را از نزدیک زیر نظر داشته باشند تا هرگونه علائم غیرمعمول را فوراً تشخیص داده و میزان غذا را بر اساس آن تنظیم کنند. ماهیان خاویاری در جوانی به پروتئین بیشتری نسبت به سایر گونههای ماهی نیاز دارند، بنابراین پرورشدهندگان معمولاً آنها را با کرم خاکی تغذیه میکنند. سپس به تدریج به پلتهای غذایی روی میآورند.
اولین قدم برای رسیدن به پاداش.
در ابتدا، آقای نام، مانند سایر اعضای تعاونی، کاملاً نگران بود و حتی مواقعی پیش میآمد که در تصمیم خودش شک میکرد. او آنقدر نگران بود که خواب و اشتهایش را از دست داده بود زیرا تجربه کافی نداشت و از اثربخشی طرح مطمئن نبود.
علاوه بر عوامل طبیعی مانند آب و هوا و دما، عوامل محیطی نیز مستقیماً بر رشد ماهیان خاویاری تأثیر میگذارند، زیرا این گونه آب تمیز با جریان ثابت و سطح بالای اکسیژن محلول را ترجیح میدهد؛ در غیر این صورت، ماهیها مستعد بیماری و مرگ هستند. آنها نه تنها یک سیستم دوربین در اطراف قفسهای ماهی و دستگاههای هوادهی نصب کردهاند تا از دریافت اکسیژن کافی و جریان مداوم آب توسط ماهیها اطمینان حاصل شود، بلکه برای هر قفس ماهی خاویاری، آقای نام و سایر اعضای تعاونی دوربینهای زیر آب نیز نصب کردهاند. این امر به آنها امکان میدهد تا دائماً هرگونه رفتار غیرمعمول در ماهی را مشاهده و به سرعت تشخیص دهند و امکان مداخله به موقع را فراهم کنند.
در سال اول پرورش آزمایشی، این تعاونی فقط ماهی خاویاری را در دو قفس پرورش داد. پس از یک دوره پرورش آزمایشی، در اوایل سال 2023، اولین قفسهای ماهی خاویاری این تعاونی با وزن متوسط 2 تا 2.2 کیلوگرم برای هر ماهی برداشت شدند و حدود 1.7 تن در هر قفس تولید شد. ماهی خاویاری به قیمت 210،000 تا 230،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته شد و در زمان اوج فروش میتوانست به 250،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسد که به طور قابل توجهی بالاتر از برخی از انواع ماهیها مانند کپور و کپور علفخوار است. کشاورزان سودی معادل 60 تا 70 میلیون دانگ ویتنامی در هر قفس کسب کردند که 30 درصد بیشتر از پرورش کپور و کپور علفخوار است. آقای نام گفت: «به دنبال این موفقیت اولیه، در پایان سال 2023، اعضا مقیاس پرورش را به مجموع بیش از 60 قفس گسترش دادند. در اوایل سال 2024، برداشت ماهی خاویاری آغاز شد و این پیشرفت در آوریل امسال تسریع شد.»
موفقیت اولیه پرورش ماهی خاویاری توسط کشاورزان در کمون نام تان به تنوع گونههای آبزی در استان های دونگ کمک کرده است، ضمن اینکه فرصتهای جدیدی را برای کشاورزان ایجاد کرده و به آنها در افزایش درآمدشان کمک کرده است.
هوین ترانگمنبع
![[عکس] ژوان سون دو گل زد، ویتنام 3-1 مالزی را شکست داد.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/31/1774971675344_ndo_br_52b4d11dd25c53020a4d-copy-jpg.webp)
نظر (0)