پرورش قورباغه و ماهی در گلخانه.

قورباغه‌های مزرعه‌ای به صورت آزمایشی در منطقه بائو لوک پرورش داده می‌شوند. با استفاده از تکنیک‌های ویژه، یک مدل پرورش قورباغه که توسط یک خانواده جوان اجرا شده است، سازگاری این گونه جانوری را در این شهر کوهستانی نشان داده است.

آقای نگوین هوانگ بائو در حال حمام کردن قورباغه‌ها است.

خانواده آقای نگوین هوانگ بائو و خانم دائو تی شوان ترام، ساکن خیابان تران فو، بخش لوک سون، شهر بائو لوک، اخیراً یک کسب و کار پرورش قورباغه را آغاز کرده‌اند. آقای نگوین هوانگ بائو توضیح داد که پرورش قورباغه یک دامداری بسیار رایج در استان‌های جنوب غربی ویتنام، از جمله دونگ نای ، است. قورباغه‌ها به دلیل طعم خوشمزه و ارزش غذایی خوبشان مورد استقبال مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرند. با این حال، در شهر کوهستانی بائو لوک، قورباغه‌ها هنوز دام‌های نسبتاً ناآشنایی هستند. به دلیل دمای پایین و روش‌های ناآشنای پرورش، آقای بائو قبل از خرید بچه قورباغه‌ها با بسیاری از پرورش‌دهندگان قورباغه مشورت کرد.

آقای نگوین هوانگ بائو گفت: «تکنیک پرورش قورباغه خانواده من چیزی است که ما از پرورش‌دهندگان قورباغه در دلتای مکونگ آموخته‌ایم. این تکنیک شامل پرورش قورباغه در قفس‌های توری با استفاده از فضای موجود در حوضچه خاکی خانواده‌مان است. ما قورباغه‌ها را در قفس‌ها و تیلاپیا را در آب زیر آن پرورش می‌دهیم و یک سیستم حلقه بسته ایجاد می‌کنیم که مردم آن را «پرورش قورباغه دوتایی» می‌نامند.» آقای بائو روی سطح حوضچه خاکی موجود، یک قاب فولادی پوشیده از یک تور توری ریز ساخت. با عمق آب تقریباً ۲ تا ۵ سانتی‌متر، قورباغه‌ها آب کافی برای رشد دارند، اما عمق کافی برای شنا ندارند. آقای بائو توضیح داد که پرورش قورباغه‌ها در قفس‌هایی با سطح آب کم، حرکت آنها را محدود می‌کند و به آنها اجازه می‌دهد به سرعت رشد کرده و چاق شوند.

یکی از جنبه‌های منحصر به فرد، برخلاف هر چیز دیگری در دلتای مکونگ، این است که خانواده نگوین هوانگ بائو قورباغه‌ها را در گلخانه پرورش می‌دهند. او اظهار داشت که قورباغه‌ها دوزیست هستند و زیستگاه آنها به آب و هوای گرم نیاز دارد. وقتی آنها به بائو لوک می‌آیند، آب و هوای سرد اغلب مانع رشد آنها می‌شود. بنابراین، برای پرورش قورباغه‌ها، او مجبور شد گلخانه‌ای بسازد که کل منطقه برکه را بپوشاند. سپس، او محوطه‌هایی ساخت تا زمینه پرورش قورباغه‌ها را فراهم کند. هوانگ بائو ضمن پرورش قورباغه‌ها در بالا، مقدار زیادی تیلاپیا را نیز در برکه پایین پرورش می‌دهد. به گفته وی، تیلاپیا نوع مناسبی از ماهی برای پرورش همراه با قورباغه‌ها است.

آقای نگوین هوانگ بائو گفت: «ما قورباغه‌ها را در بالا تغذیه می‌کنیم و غذای باقی‌مانده از توری عبور می‌کند و به غذای تیلاپیا تبدیل می‌شود. قورباغه‌ها هر روز پوست خود را می‌ریزند و مخاط و پوست نیز به غذای ماهی تبدیل می‌شود، بنابراین خانواده اصلاً مجبور نیست به ماهی‌ها غذا بدهد. وقتی جمعیت قورباغه‌ها کاهش می‌یابد، بچه قورباغه‌ها نیز به غذای ماهی‌ها تبدیل می‌شوند. در عین حال، ماهی‌ها زباله‌ها و غذای باقی‌مانده را می‌خورند و به تمیز نگه داشتن آب و کاهش آلودگی کمک می‌کنند. این یک مدل کشاورزی حلقه بسته است که در منطقه‌ای سرد مانند بائو لوک اجرا می‌شود.» او همچنین اطلاع داد که مردم دلتای مکونگ و استان دونگ نای همگی قورباغه‌ها را در بالا و ماهی‌ها را در پایین پرورش می‌دهند. نکته مهم این است که حیوانات مناسبی را انتخاب کنید که با قورباغه‌ها سازگار باشند. در میان آنها، تیلاپیا ماهی مطیعی است که به راحتی تغذیه می‌شود، مراقبت از آن آسان است و در بازار محبوب است.

خانواده آقای نگوین هوانگ بائو، با شروع عملیات پرورش قورباغه در ماه مه 2024، در ابتدا 10،000 بچه قورباغه با وزن هر کدام 5 تا 7 گرم وارد کردند. اکنون، پس از 2.5 ماه، قورباغه‌ها به وزن 4 تا 5 بچه قورباغه در هر کیلوگرم رسیده‌اند. آقای بائو اظهار داشت که این مرحله‌ای است که قورباغه‌ها به سرعت در حال رشد هستند و او سه بار در روز به آنها غذا می‌دهد. حدود سه ماه بعد، آنها به وزن 3 تا 4 بچه قورباغه در هر کیلوگرم می‌رسند که مطابق با استانداردهای بازارپسندی است. طبق اطلاعات، هنگام پرورش 10،000 بچه قورباغه، میزان مرگ و میر 30 درصد است و پس از سه ماه 1.5 تن قورباغه قابل فروش به دست می‌آید.

آقای نگوین هوانگ بائو همچنین خاطرنشان کرد که قورباغه‌ها سرعت رشد بسیار بالایی دارند. بنابراین، با مراقبت خوب، می‌توان یک دسته قورباغه را تنها در سه ماه برداشت کرد. در عین حال، پرورش قورباغه به ماهی‌های سرماری نیز اجازه می‌دهد تا به وزن کافی برای فروش برسند. بنابراین، کشاورزان بائو لوک که از پرورش قورباغه لذت می‌برند، یک تعاونی تشکیل داده‌اند تا به طور مشترک صنعت پرورش قورباغه را توسعه دهند.

خانواده نگوین هوانگ بائو که فقط به پرورش قورباغه برای گوشت اکتفا نمی‌کنند، در حال تحقیق در مورد پرورش قورباغه هستند. به گفته آقای بائو، در طول فصل بارانی سرد، جفت‌گیری قورباغه‌ها منجر به تولید تعداد زیادی قورباغه نر کوچک با ارزش اقتصادی پایین می‌شود. در فصول گرم‌تر، پرورش قورباغه‌ها نسبت بیشتری از قورباغه‌های ماده را به همراه خواهد داشت که بزرگتر و از نظر اقتصادی ارزشمندتر هستند. پس از یک دوره آزمایشی سه ماهه با نتایج خوب، آقای هوانگ بائو و خانم شوان ترام در حال ساخت یک گلخانه و محوطه اضافی برای پرورش 20 قورباغه کوچک دیگر و همچنین ایجاد منطقه‌ای برای تحقیقات پرورش قورباغه هستند. به گفته آقای بائو، مهمترین چیز هنگام پرورش قورباغه، اطمینان از تمیز بودن محیط آب است. حوضچه باید دارای سیستم ورودی و خروجی آب باشد. وقتی آب خیلی آلوده می‌شود، باید تخلیه و با آب تازه جایگزین شود.

آقای مای شوان ترونگ، معاون دبیر اتحادیه جوانان بخش لوک سون، شهر بائو لوک، ارزیابی کرد که آقای نگوین هوانگ بائو و خانم دائو تی شوان ترام جوانان مدرنی هستند که به طور فعال در جنبش‌های اتحادیه جوانان محلی شرکت می‌کنند. آنها همچنین کارآفرینان جوان نمونه‌ای هستند که انواع ماهی‌ها مانند قورباغه، تیلاپیا و ماهی سرماری را پرورش می‌دهند، اقتصاد خانواده خود را تثبیت می‌کنند و به حرکت جوانان در فعالیت‌های اقتصادی برتر در بخش لوک سون کمک می‌کنند.

منبع: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/nuoi-ech-ca-trong-nha-kinh-f3f144c/