بو گواوا - طعم اصیل سرزمین مادری

در حال حاضر، انواع مختلفی از گواوا وجود دارد، اما روستای بو ژوین، که اکنون بخشی از بخش ترا لی، استان هونگ ین است، به عنوان زادگاه گونه بو گواوا شناخته می‌شود - محصولی معروف که در ترانه‌ها و ضرب‌المثل‌های عامیانه ویتنامی با عنوان "برنج چسبناک نگوین، بو گواوا" جاودانه شده است.

Việt Nam•07/09/2025

به گفته مردم محلی، گونه بو گواوا حدود ۲۰۰ سال پیش پدیدار شد. درخت اصلی بو گواوا در پرچین خانه آقای فام هو تین، متعلق به خانواده فام هو در روستای بو شوین، رشد می‌کرد. در ابتدا، بو گواوا، گواوای گلابی نامیده می‌شد. وقتی نارس بود، میوه سبز بود و طعم گس داشت؛ وقتی می‌رسید، پوست آن سفید می‌شد. وقتی آن را می‌بریدند، گوشت ضخیم، هسته کوچک و فقط یک حلقه کوچک دانه داشت. طعم معطر و تردی داشت، دانه‌های نرم و لبه‌های قطعه قطعه مانند گلابی، از این رو نام آن را گواوای گلابی گذاشتند. در طول فصل گواوا، روستاییان گواواهای خود را برای فروش به پای پل بو می‌آوردند و از آن به بعد، نام بو گواوا به تدریج برای مردم محلی آشنا شد.

برای به دست آوردن گواواهای خوشمزه و باکیفیت از نوع خالص بو گواوا، درختان باید در خاک اصلی روستا - یک خاک آبرفتی شنی سبک، حاصلخیز و تخریب نشده - کاشته شوند. اگر برای مدت طولانی در خاک‌های دیگر کاشته شوند، میوه آنها مانند نوع محلی گواوا کوچک خواهد بود. سالانه، نوع بو گواوا از حدود ماه مارس تقویم قمری گل می‌دهد و میوه آن حدود اواسط ژوئیه تقویم قمری برداشت می‌شود.

بوگواوا نه تنها به دلیل طعم لذیذش، بلکه به دلیل روش منحصر به فرد لذت بردن از آن نیز خاص است: هنگام چیدن گواوا، باید از بیلچه استفاده کنید؛ هنگام خوردن گواوا، نباید از چاقو برای بریدن آنها استفاده کنید، زیرا این کار باعث ترش شدن طعم گواوا می‌شود. بهتر است آن را به روشی ساده و روستایی، به طور کامل و با گاز زدن هر قطعه میل کنید تا از طعم متمایز آن لذت ببرید. ابتدا، کمی گسی، سپس ترشی ملایم و به دنبال آن طعم شیرین، معطر و طراوت‌بخش آن را خواهید چشید. این شیرینی و عطر باعث می‌شود کسانی که یک بار بوگواوا را خورده‌اند، آن را برای همیشه به خاطر بسپارند و تفاوت بین بوگواوا و سایر گونه‌های گواوا، به ویژه گواواهای هیبریدی موجود در بازار امروزی را تشخیص دهند.

دقیقاً همین طعم‌های منحصر به فرد است که بو گواوا را به غذایی خاص و سرشار از روح روستا تبدیل کرده است و به کسانی که از آنجا دور هستند یادآوری می‌کند که همیشه سرزمین و ریشه‌های خود را به یاد داشته باشند.

تی‌تی‌اکس‌تی‌دی‌ال‌وای

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.