توسعه محصولات OCOP از جوهره صنایع دستی سنتی روستاها.

محصولات صنایع دستی سنتی روستاها پتانسیل و فرصت‌های زیادی برای تبدیل شدن به محصولات OCOP دارند که در نتیجه باعث ارتقای صنایع دستی سنتی و افزایش درآمد مردم می‌شود. با این حال، تعداد محصولات OCOP از روستاهای صنایع دستی استان هنوز متناسب با پتانسیل آن نیست.

حصیرهای جگن خانواده آقای نگوین ون زان در منطقه وان نام، شهر هونگ نهان (بخش هونگ ها) در سال 2023 به عنوان محصول OCOP سه ستاره شناخته شدند.

رسیدن به اوج‌های جدید به لطف OCOP

منطقه هونگ ها دارای صنایع دستی و روستاهای صنایع دستی توسعه‌یافته بسیاری است و ۵۴ روستای صنایع دستی رسماً توسط کمیته مردمی استان به رسمیت شناخته شده‌اند. برای بهبود بهره‌وری اقتصادی ، در سال‌های اخیر این منطقه سازوکارهای مختلفی را برای تشویق و حمایت از روستاهای صنایع دستی، به ویژه خانوارهایی که به صنایع دستی سنتی اختصاص دارند، با ارائه وام برای سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و تجهیزات، گسترش تولید و ایجاد شغل و درآمد پایدار برای بسیاری از کارگران روستایی، اجرا کرده است.

آقای نگوین ون زان، یکی از "نگهبانان" قدیمی صنعت حصیربافی در منطقه وان نام، شهر هونگ نهان، با عزمی راسخ برای حفظ این هنر سنتی، گفت: "در سال‌های اخیر، به دلیل رقابت با حصیرهای پلاستیکی، صنعت حصیربافی با مشکلات زیادی روبرو شده است. با این حال، حصیرهای حصیری هنوز جایگاه ویژه‌ای در قلب مصرف‌کنندگان دارند. حصیرهای حصیری از دو ماده اصلی ساخته می‌شوند: گیاهان حصیری و الیاف جوت. این مواد طبیعی و سازگار با محیط زیست هستند که آنها را برای کاربران ایمن و برای آب و هوای گرمسیری موسمی ویتنام مناسب می‌کند و در تابستان خنک و در زمستان گرم است. من مواد تولید حصیر خود را از استان‌های وین لانگ، ترا وین، بن تره و تان هوآ تهیه می‌کنم. حدود 10 سال گذشته، به لطف توسعه علم و فناوری و حمایت منطقه در احیا و توسعه این هنر سنتی، خانواده من در 10 دستگاه حصیربافی سرمایه‌گذاری کرده‌اند. در حال حاضر، ما حدود 200 حصیر حصیری در روز تولید می‌کنیم." کارخانه من حصیرهای بافته شده را در انواع مختلف تولید می‌کند: پهن، باریک، ساده و طرح‌دار. قیمت‌ها بسته به اندازه، از ۳۰۰۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر جفت متغیر است. در سال ۲۰۲۳، حصیرهای جگن خانواده من گواهینامه ۳ ستاره OCOP را دریافت کردند که به تبلیغ برند ما کمک کرد و فروش را تسهیل نمود.

آقای نگوین ون زان، اهل منطقه وان نام، شهر هونگ نهان (بخش هونگ ها)، علاوه بر تولید حصیر، در ماشین‌آلات تولید حصیر پلاستیکی نیز سرمایه‌گذاری کرده و برای حدود ۶۰ کارگر شغل ایجاد کرده است.

کراکر برنجی کوین کوی سابقه‌ای طولانی دارد، نسل به نسل منتقل شده و به یک غذای محلی تبدیل شده است که مردم هر جا می‌روند درباره آن صحبت می‌کنند. همچنین یکی از اولین محصولات منطقه کوین فو بود که در سال ۲۰۲۰ به عنوان یک محصول ۴ ستاره OCOP شناخته شد.

آقای هوانگ فو نام، مالک محصول کاغذ برنجی Quynh Coi دارای گواهینامه OCOP، گفت: «هر مرحله از تولید کاغذ برنجی Quynh Coi در کارخانه ما، از انتخاب مواد اولیه تا فرآوری، با دقت و وسواس انجام می‌شود. به لطف کاربرد ماشین‌آلات و فناوری مدرن، کارخانه خانواده من روش تولید را از خشک کردن کاغذ برنج در فضای باز و شستشوی دستی برنج به استفاده از ماشین‌آلات تغییر داده و تجهیزات مدرن‌تری را جایگزین نیروی انسانی کرده است. پس از برش، کاغذ برنج لوله می‌شود، تا می‌شود و سپس در یک اتاق خشک‌کن رطوبت‌گیر خشک می‌شود. فرآیند خشک کردن در دمای بالا از چسبیدن گرد و غبار و آلودگی به کاغذ برنج جلوگیری می‌کند و طعم غنی برنج را حفظ می‌کند. این روش به طور کامل جایگزین فرآیند خشک کردن دستی سنتی با استفاده از نور خورشید می‌شود. در نهایت، پس از خشک شدن، کاغذ برنج به بیرون منتقل و در کیسه‌های پلاستیکی مخصوص بسته‌بندی می‌شود تا ایمنی و بهداشت مواد غذایی تضمین شود. نکته مهم این است که کاغذ برنجی Quynh Coi حاوی هیچ گونه افزودنی یا نگهدارنده‌ای نیست و این امر آن را برای مصرف‌کنندگان بسیار ایمن می‌کند.» به لطف اتوماسیون بسیاری از مراحل تولید، بهره‌وری محصول به طور قابل توجهی افزایش یافته و از مقیاس کوچک و متوسط ​​به مقیاس بزرگ گسترش یافته و سالانه بیش از ۱۲۰،۰۰۰ تن برنج مصرف می‌کند. سه مزیت برای محصولات دارای گواهینامه OCOP وجود دارد: اول، فروش آسان‌تر؛ دوم، ایجاد شغل برای مردم محلی و در نتیجه افزایش درآمد آنها؛ و سوم، تأثیر اجتماعی قابل توجه - ارزش محصول پس از شناسایی OCOP گسترش می‌یابد و باعث ایجاد اعتماد و جذب مصرف‌کنندگان بیشتر نسبت به محصولات مشابهی می‌شود که دارای گواهینامه OCOP نیستند.

طبق آمار، این استان در حال حاضر ۲۲ محصول OCOP از روستاهای صنایع دستی سنتی دارد که موفق به دریافت گواهینامه‌های ۳ ستاره و ۴ ستاره شده‌اند. اکثر این محصولات صنایع دستی روستاها پس از دریافت گواهینامه OCOP به خوبی توسعه یافته‌اند و به طور متوسط ​​۲۰ تا ۲۵ درصد نسبت به قبل از شرکت در این برنامه افزایش داشته‌اند. برخی از محصولات توسعه بازار بسیار امیدوارکننده‌ای را نشان داده‌اند و در بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای داخلی ظاهر شده‌اند و با موفقیت به بازارهای مورد تقاضا صادر شده‌اند.

کراکرهای برنجی کوین کوی یکی از چهار محصول اول منطقه کوین فو هستند که به عنوان چهار ستاره OCOP شناخته شده‌اند.

توسعه محصول - تمرکز توسعه دهکده صنایع دستی.

طبق آمار وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، این استان در حال حاضر ۱۴۱ روستای صنایع دستی دارد، از جمله ۲۲ روستا که در فرآوری و نگهداری محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان تخصص دارند. اگرچه منطقه مرزی ساحلی استان تای بین منطقه کلیدی برای قاچاق، کلاهبرداری تجاری و کالاهای تقلبی نیست، اما همیشه خطرات بالقوه‌ای را در خود جای داده است. برای حفظ ثبات در این منطقه، گارد مرزی استان مجموعه‌ای جامع از اقدامات را برای پیشگیری و مبارزه با این نوع جرایم اجرا کرده است.

سرهنگ نهام شوان تین، معاون فرمانده فرماندهی مرزبانی استان، با ارائه اطلاعاتی در مورد مهاجرت و فعالیت‌های واردات/صادرات در این منطقه، گفت: منطقه مرزی ساحلی استان تای بین وسیع است و در حال حاضر ۱۱۲ شرکت تجاری و ۱۷۱ کشتی حمل و نقل دریایی در خارج از استان فعالیت و لنگر انداخته‌اند. همچنین یک منطقه انتقال نفت و گاز در آب‌های بندری، یک انبار نفت و گاز با ۱۱ مخزن ذخیره‌سازی نفت و گاز و ۶ مخزن ذخیره‌سازی گاز مایع وجود دارد. نکته قابل توجه این است که بندر تجاری دیم دین و سه بندر ماهیگیری کوا لان، تان سون و دونگ تین - تای دو در حال حاضر بیش از ۷۰۰ کشتی ماهیگیری به طور منظم در حال فعالیت هستند. این مناطق تقاضای بسیار بالایی برای نفت و گاز دارند و به همین دلیل مکان‌های مناسبی برای سوءاستفاده کشتی‌ها برای قاچاق و حمل و نقل غیرقانونی سوخت هستند. با توجه به خطرات قاچاق و کلاهبرداری تجاری، و اجرای طرح شماره 92/KH-BCĐ389 مورخ 13 سپتامبر 2022، کمیته راهبری ملی 389 در مورد تقویت مبارزه با قاچاق، کلاهبرداری تجاری و کالاهای تقلبی در امتداد مناطق مرزی، مناطق دریایی و مناطق داخلی، و همچنین دستورالعمل کمیته راهبری استانی 389/ĐP، فرماندهی مرزبانی استان طی دو سال گذشته بر انتشار، هدایت و بسیج نیروها برای اجرای راه‌حل‌های جامع تمرکز کرده است. این واحد 6 طرح، 6 سند رسمی و 12 تلگراف صادر کرده است که واحدها را به راه‌اندازی کمپین‌های فشرده برای مبارزه با انواع مختلف جرایم، از جمله قاچاق، کلاهبرداری تجاری و کالاهای تقلبی در منطقه مرزی ساحلی هدایت می‌کند.

سرهنگ تا وان نگو، رئیس اداره مبارزه با مواد مخدر و پیشگیری از جرایم فرماندهی مرزبانی استان، اظهار داشت: برای جلوگیری از قاچاق و کلاهبرداری تجاری، رهبری مرزبانی استان به واحدها دستور داده است تا با مقامات محلی در مناطق مرزی ساحلی هماهنگی نزدیکی داشته باشند تا ۴۵ جلسه آموزش و اطلاع‌رسانی حقوقی برای ۸۶۲ نفر ترتیب دهند و بیش از ۲۳۰ بار اطلاعات را از طریق سیستم‌های رادیویی بخش‌ها پخش کنند. عموم مردم و ماهیگیران آگاهی خود را در مورد رعایت قانون افزایش داده‌اند و از مشارکت یا کمک به حمل کالا برای قاچاقچیان خودداری کرده‌اند. به طور خاص، مردم به چشم و بازوی بلند نیروی مرزبانی تبدیل شده‌اند و به طور فعال در کشف و گزارش جرایم مشارکت می‌کنند و به نیروهای عملیاتی کمک می‌کنند تا به سرعت و به طور مؤثر با قاچاق، کلاهبرداری تجاری و کالاهای تقلبی مبارزه کنند. در ماه‌های پایانی سال، فرماندهی مرزبانی استان بر نظارت بر منطقه، سازماندهی گشت‌ها و کنترل‌ها در منطقه مرزی ساحلی تمرکز می‌کند، زیرا این زمانی است که قاچاقچیان و افراد درگیر در کلاهبرداری تجاری فعالیت‌های خود را برای آماده شدن برای قاچاق کالا به داخل کشور برای مصرف در طول سال نو قمری سال مار ۲۰۲۵ آغاز می‌کنند.

سرهنگ دوم هوانگ ویت باخ، معاون بازپرس، اداره مبارزه با مواد مخدر و پیشگیری از جرم، فرماندهی مرزبانی استان، اظهار داشت: «مأموران و سربازان نیروهای ویژه در منطقه باید شناسایی، شناسایی و طبقه‌بندی افراد پرخطر را برای انتشار اطلاعات، بسیج پشتیبانی و جلوگیری از تخلفات تقویت کنند. در عین حال، آنها باید در روابط عمومی خوب عمل کنند و مشارکت کمیته‌های حزبی، مقامات، سازمان‌های مردمی، رهبران مذهبی و افراد تأثیرگذار جامعه را برای مشارکت در پیشگیری از جرم، مبارزه با قاچاق و کلاهبرداری تجاری بسیج کنند. به ویژه، با وجود شرایط سخت آب و هوایی، دریاهای مواج یا گزش پشه و زالو در جنگل‌های حرا، مأموران و سربازان تلاش می‌کنند تا بر این چالش‌ها غلبه کنند، فعالیت‌های گشت و کنترل را حفظ کنند و آماده بسیج برای دستگیری متخلفان و برخورد با آنها طبق قانون باشند.» طی دو سال گذشته، مرزبانی استان ۷۷۱ گشت و بازرسی در رودخانه‌ها و دریاها به طول ۴۸۵۷ مایل دریایی و ۲۰۷۵ گشت زمینی به طول ۱۲۴۸۹ کیلومتر انجام داده است. آنها ۴۷,۲۱۰ کشتی با ۱۳۵۴۱۸ کارگر را بازرسی و کنترل کردند. آنها ورود ۲۷ کشتی، ۵۳۹ خدمه و نزدیک به ۷۵۰,۰۰۰ تن گاز مایع (LPG)؛ خروج ۲۴ کشتی، ۵۳۹ خدمه و بیش از ۲۳,۰۰۰ تن LPG؛ انتقال ۳۰۲ کشتی، ۴۸۹۲ خدمه و بیش از ۷۳۰,۰۰۰ تن LPG؛ و صادرات داخلی ۵۷۰ کشتی، ۷۱۲۳ خدمه، ۱۶۲ مسافر و بیش از ۵۳۰,۰۰۰ تن انواع کالا را بازرسی و کنترل کردند.

سرهنگ نهام شوان تین افزود: مرزبانان با گشت‌زنی و کنترل دقیق و همزمان با اعمال اقدامات حرفه‌ای، ۲۵ پرونده شامل ۲۵ نفر را به جرم نگهداری غیرقانونی مواد مخدر به سرعت شناسایی، دستگیر و تحت پیگرد قانونی قرار دادند و مدارکی شامل ۶.۱۹۱۹ گرم هروئین، ۲.۴۹۷۷ گرم مت‌آمفتامین و ۱.۳۷۵۳ گرم MDMA را ضبط کردند. مرزبانان، با هماهنگی سایر نیروهای عملیاتی، ۳۷ پرونده شامل ۷۰ نفر را به جرم خرید، فروش و نگهداری غیرقانونی مواد مخدر دستگیر و تحت پیگرد قانونی قرار دادند و مقادیر زیادی مواد مخدر را ضبط کردند. علاوه بر این، در طول سال نو قمری، واحدهای مرزبانی مستقیماً ۴ قبضه سلاح گرم از انواع مختلف، ۸۰ گلوله، ۲ قمه، ۱ کیلوگرم مواد منفجره TNT، ۴ چاشنی، ۶۰۰ گرم پودر ترقه و ۱۵.۱ کیلوگرم انواع ترقه را کشف و ضبط کردند. این نتایج به حفظ صلح در منطقه مرزی دریایی، جلوگیری از قاچاق و تقلب تجاری و پیچیده شدن منطقه کمک کرده است. در خاچ دوان، ۴ روستا صنایع دستی تولید می‌کنند؛ ۴ روستا مواد اولیه را برای تولید پردازش می‌کنند؛ ۱۰۷ روستا مبلمان چوبی، بافت حصیر و بامبو، سرامیک و شیشه، پارچه، نخ، گلدوزی و سبدبافی تولید می‌کنند؛ و ۴ روستا به زندگی ساکنان روستایی خدمت می‌کنند. علاوه بر توسعه پایدار صنایع دستی سنتی، چندین صنایع دستی جدید معرفی شده است: بافت حصیر نایلونی، قلاب‌بافی و ساخت مژه مصنوعی... که به ایجاد شغل برای بیش از ۵۰۰۰۰ کارگر کمک می‌کند. میانگین درآمد روستاهای صنایع دستی به ۴۰۶۵۲ میلیون دونگ ویتنامی در سال می‌رسد که میانگین سود آن ۱۳۹۷۱ میلیون دونگ ویتنامی در سال است. علاوه بر این، این استان ۱۰۶ روستا با صنایع دستی سنتی دارد که هنوز به طور رسمی به رسمیت شناخته نشده‌اند. ۲۲ محصول OCOP از روستاهای صنایع دستی سنتی، همگی "جواهر" برند و ویژگی‌های هر محل هستند. با این حال، این تعداد در مقایسه با ۱۴۱ روستای صنایع دستی و نزدیک به ۲۰۰ محصول OCOP موجود، هنوز بسیار کم است و هنوز پتانسیل را منعکس نمی‌کند.

آقای دو کوی فونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، اظهار داشت: طی یک بررسی، بیش از 70 درصد از روستاهای صنایع دستی و روستاهای صنایع دستی سنتی به طور مؤثر فعالیت می‌کنند. با این حال، اکثر محصولات صنایع دستی هنوز برندسازی نکرده‌اند تا رقابت‌پذیری خود را در بازار افزایش دهند و با مشکلاتی در مصرف محصول و رقابت شدید با محصولات صنعتی مواجه هستند. روستاهای صنایع دستی در مقیاس کوچک هستند و تولید آنها در مناطق مسکونی مناطق روستایی پراکنده است. اکثر مؤسسات صنایع دستی روستایی تحت مدل خانوار فعالیت می‌کنند و تنها تعداد کمی از آنها مؤسسات کوچک هستند. تنها 31 مورد از 141 روستای صنایع دستی دارای مؤسسات تجاری هستند. بر این اساس، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، با هماهنگی سایر ادارات، آژانس‌ها، بخش‌ها و شهرها، از روستاهای صنایع دستی و روستاهای صنایع دستی سنتی حمایت می‌کند و بر سازماندهی تولید در روستاهای صنایع دستی به سمت پیوندهای زنجیره ارزش، بهره‌وری اقتصادی بالا و توسعه محصولات OCOP از محصولات روستاهای صنایع دستی برای کمک به توسعه اقتصادی روستایی و ساخت مناطق روستایی جدید تمرکز دارد و تلاش می‌کند هر ساله 1-2 محصول روستای صنایع دستی به عنوان محصولات OCOP شناخته شود.

لازم نیست همه محصولات روستاهای صنایع دستی سنتی به محصولات OCOP تبدیل شوند. با این حال، اگر یک محصول مشابه در مکان‌های زیادی تولید شود، مصرف‌کنندگان خرید از روستای صنایع دستی را در اولویت قرار می‌دهند. به طور مشابه، محصولات OCOP نسبت به محصولات تولید انبوه از همان نوع، مورد اعتماد مصرف‌کنندگان هستند. در زمینه ادغام اقتصادی، اعطای ستاره‌های OCOP به محصولات سنتی به عنوان یک جهت‌گیری جدید تلقی می‌شود که شرایطی را برای توسعه پایدار روستاهای صنایع دستی ایجاد می‌کند و آنها را قادر می‌سازد تا به بازارهای بزرگتری دسترسی پیدا کنند.

نگان هوین

منبع: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210321/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tinh-hoa-lang-nghe