معرفی تیم سرآشپزهای هانوی

تیم سرآشپزهانوی رسماً در جشنواره سرآشپزهانوی ۲۰۲۶ با موضوع «سرآشپز مدرن هانوی ۲۰۲۶» که این آخر هفته در هانوی برگزار می‌شود، فعالیت خود را آغاز کرد.

تیم سرآشپزها نیروی اصلی نماینده صنعت آشپزی هانوی در فعالیت‌های حرفه‌ای، تبادلات و ادغام بین‌المللی است.

این نیروی اصلی نماینده صنعت آشپزی پایتخت در فعالیت‌های حرفه‌ای، تبادلات و ادغام بین‌المللی خواهد بود.

در این رویداد آقای توان نگوین، عضو دائمی انجمن گردشگری ویتنام؛ آقای نگوین هو ویت، معاون مدیر مرکز اطلاعات و ترویج تجارت هانوی؛ آقای نگوین تین دات، معاون رئیس انجمن گردشگری هانوی؛ دکتر نگو ترونگ ها، مدیر کالج بین‌المللی پگاسوس هانوی؛ خانم فام تی تان ها، رئیس انجمن ارتباطات شهر هانوی، به همراه سرآشپزها، صاحبان مشاغل غذایی ، شرکت‌ها و مؤسسات آموزشی در بخش آشپزی-گردشگری حضور داشتند.

تیم سرآشپزهای هانوی توسط سرآشپز نگوین کونگ چانگ، سرآشپز اجرایی هتل شرایتون هانوی و اولین سرآشپز بین‌المللی هتل ۵ ستاره در ویتنام، به همراه کادر مربیگری و سرآشپزهای عضو که از برجسته‌ترین، باتجربه‌ترین و بااستعدادترین افراد در صنعت آشپزی هانوی انتخاب شده‌اند، هدایت می‌شود.

به گفته سرآشپز ها های دوآن، رئیس انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای هانوی، تیم سرآشپزهای هانوی با هدف شرکت در مسابقات معتبر آشپزی در سراسر جهان تأسیس شده است. این امر نه تنها مهارت‌های حرفه‌ای سرآشپزها را افزایش می‌دهد، بلکه نقش مهمی در ترویج و تبادل فرهنگ آشپزی ایفا می‌کند و به ایجاد تصویری ماندگار از غذاهای هانوی و ویتنامی در ذهن مشتریان بین‌المللی کمک می‌کند.

جشنی برای سرآشپزها.

در کنار فعالیت‌های حرفه‌ای، بیش از ۵۰ برند در زمینه‌های مواد اولیه، تجهیزات، آموزش و خدمات آشپزی در نمایشگاه و معرفی محصولات خود در خدمت صنعت آشپزی شرکت کردند. بسیاری از برندهای برجسته مانند مگی، شرکت گرین فود، شرکت توزیع شراب IVCOM، مرکز آموزش آشپزی سائو مای و سایر مشاغل و تأمین‌کنندگان معتبر، فضای شبکه‌سازی پر جنب و جوشی را بین جامعه آشپزی و مشاغل ایجاد کردند.

یکی از تأثیرگذارترین بخش‌های احساسی این برنامه، حراج جمع‌آوری کمک‌های مالی برای تیم سرآشپزهای هانوی بود که شامل یک نقاشی معتبر از هنرمند ویت هونگ بود. این حراج با استقبال پرشور بسیاری از سرآشپزهای برجسته ویتنامی مانند سرآشپز ارشد فام توان های، سرآشپزهای نگوین دین هونگ، نگوین دانه هین، ترونگ کونگ لی و آقای غذا روبرو شد... مجموع اولیه جمع‌آوری کمک‌های مالی به ۱۱۸.۵ میلیون دونگ ویتنامی رسید که گروه سرآشپزهای فام توان های به تنهایی ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی کمک کردند که نشان‌دهنده همبستگی و حمایت قوی جامعه آشپزی از این تیم است.

در چارچوب این رویداد، انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای هانوی مفتخر به دریافت گواهینامه‌های شایستگی از انجمن گردشگری ویتنام، اداره گردشگری هانوی و انجمن گردشگری هانوی شد که به پاس قدردانی از مشارکت‌های مثبت آن در توسعه غذاهای ویتنامی برگزار شد. میزگردها و جلسات تبادل نظر حرفه‌ای، دیدگاهی چندوجهی از صنعت آشپزی مدرن را ارائه داد، از دانشجویان آشپزی با توانایی ارائه و پرسیدن سوالات عمیق به زبان‌های خارجی گرفته تا سخنرانان بین‌المللی و سرآشپزهای موفقی که به عنوان سخنران عمل می‌کنند و الهام‌بخش نسل جوان هستند.

ها چی

منبع: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html