برداشت پررونق لیچی

زیر آفتاب درخشان اوایل تابستان، باغ‌های لیچی در دامنه تپه‌های کمون فوک هوا (منطقه تان ین، استان باک گیانگ) گویی با پوششی جدید از رنگ قرمز پر جنب و جوش آراسته شده‌اند.

خوشه‌های لیچی‌های رسیده و تپل، خبر از نزدیک شدن فصل برداشت پربار می‌دهند. در دامنه تپه‌هایی که لیچی‌ها در اوج رسیدگی خود هستند، آقای تران دوک هان - یکی از کشاورزان نمونه محلی - مشغول آماده‌سازی برای برداشت لیچی‌های اولیه است، به امید فصلی موفق از نظر عملکرد و ارزش.

آقای هان با لبخندی درخشان و چشمانی پر از غرور، گفت: «امسال هوا تا حدودی نامساعد و همراه با خشکسالی طولانی مدت بوده است، اما به لطف پشتیبانی فنی به موقع از سوی منطقه و استان، ما بر مشکلات غلبه کرده‌ایم. تخمین می‌زنم باغ من حدود 10 تن لیچی با میوه‌های زیبا، شیرین و با طراوت که مطابق با استانداردهای صادراتی است، تولید کند.» آقای هان نه تنها یک کشاورز سخت‌کوش، بلکه نماینده صدها خانوار پرورش‌دهنده لیچی نیز هست و افتخار سخنرانی در کنفرانس ترویج مصرف لیچی زودرس منطقه تان ین 2025 را که در 23 مه در کمون فوک هوا برگزار شد، دارد.

او در سخنرانی خود، به کمون فوک هوا - منطقه‌ای کوهستانی و تپه‌ای با ترکیبی از مزارع پلکانی که در آن زمین‌های خشک و مرتفع قبلاً چالشی برای تولید محصولات کشاورزی بود - افتخار کرد. از سال ۱۹۹۷، با سیاست حذف باغ‌های مختلط و تبدیل به کشت درختان میوه طبق مدل VAC (سیستم کشاورزی یکپارچه)، مردم فوک هوا جسورانه لیچی را به عنوان محصول اصلی خود انتخاب کرده‌اند. تا به امروز، این کمون بیش از ۷۲۰ هکتار لیچی زودرس را توسعه داده است که ۹۵٪ آن گونه معروف یو هونگ است که به دلیل شیرینی غنی و گوشت ضخیمش شناخته می‌شود. آقای هان تأکید کرد: «ما با خشکسالی زندگی می‌کنیم، اما به لطف توجه دولت، این فرصت را داشته‌ایم که ساختار محصول را تغییر داده و بهره‌وری اقتصادی را بهبود بخشیم.»

برداشت لیچی امسال گواهی بر تلاش‌های هماهنگ کل نظام سیاسی و مردم استان باک گیانگ در ترویج برند لیچی است. طبق آمار اولیه، کل سطح زیر کشت لیچی در این استان ۲۹۷۰۰ هکتار است که تولید تقریبی آن در سال ۲۰۲۵ تقریباً ۱۷۰۰۰۰ تن تخمین زده می‌شود که از این میزان، لیچی‌های زودرس ۶۰۰۰۰ تن را تشکیل می‌دهند... کل استان با انتظارات بالایی وارد فصل برداشت می‌شود. تنها در منطقه تان ین، سطح زیر کشت لیچی از ۱۳۷۵ هکتار فراتر رفته و تولید تخمینی آن ۱۵۵۰۰ تن است که در مقایسه با سال گذشته ۵۰۰ تن افزایش یافته است.

نکته قابل توجه این است که ۴۵۵ هکتار از باغ‌های لیچی مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP هستند و ۳۳ منطقه کشت تعیین‌شده برای صادرات به بازارهای متقاضی مانند ایالات متحده، اتحادیه اروپا، ژاپن و استرالیا در نظر گرفته شده است. پیش از این، محصول لیچی ۲۰۲۵ در استان باک گیانگ با مشکلات و چالش‌های متعددی روبرو بود. به عنوان مثال، خشکسالی طولانی مدت ۷-۸ ماهه که همزمان با مراحل گلدهی و میوه‌دهی بود، نگرانی قابل توجهی را در بین کشاورزان ایجاد کرد. با این حال، با راهنمایی دقیق مقامات استانی و منطقه‌ای و آژانس‌های تخصصی، کشاورزان آموزش‌های فنی در مورد کاهش خشکسالی، استفاده صحیح از کود و آفت‌کش‌ها دریافت کردند. کشاورزان به شدت به فرآیند GlobalGAP با ۶۵ معیار، از نگهداری سوابق مراقبت و استفاده از آب تمیز گرفته تا اطمینان از دوره‌های قرنطینه ایمن، پایبند بودند. در نتیجه، لیچی‌ها نه تنها خوشمزه بودند، بلکه برای مصرف‌کنندگان نیز تمیز و بی‌خطر بودند.

علاوه بر تمرکز بر گسترش سطح زیر کشت، مردم همچنین سرمایه‌گذاری در کیفیت میوه لیچی را در اولویت قرار می‌دهند و به لیچی‌های باک گیانگ کمک می‌کنند تا در بازار بین‌المللی شهرت و برند ایجاد کنند. از سال ۲۰۱۲، اداره مالکیت معنوی به کمون فوک هوآ گواهی نشان جغرافیایی و علامت تجاری برای "لیچی اولیه فوک هوآ" اعطا کرده است. تا به امروز، لیچی‌های باک گیانگ در بسیاری از کشورها، از جمله چین، ایالات متحده، ژاپن و استرالیا، توسط علائم تجاری محافظت شده‌اند. این محصول نه تنها استانداردهای سختگیرانه ایمنی مواد غذایی را رعایت می‌کند، بلکه فرآیند تولیدی را نشان می‌دهد که بهداشت، کیفیت و شیوه‌های اخلاقی را تضمین می‌کند. به گفته بویی کوانگ فات، معاون مدیر وزارت کشاورزی و محیط زیست، تولید مطابق با استانداردهای GlobalGAP نه تنها کیفیت لیچی‌ها را بهبود می‌بخشد، بلکه از محیط زیست، سلامت مردم نیز محافظت می‌کند و اعتماد مصرف‌کننده را ایجاد می‌کند.

کنفرانس ۲۰۲۵ در مورد ترویج مصرف لیچی و محصولات کلیدی کشاورزی، محصولات شاخص و محصولات OCOP استان باک گیانگ، رویدادی مهم است که نشانگر تلاش‌های مستمر در گسترش بازار مصرف است. فان دِ توآن، نایب رئیس کمیته مردمی استان، تأیید کرد که این کنفرانس نه تنها با هدف ترویج مصرف لیچی برگزار می‌شود، بلکه فرصتی برای ترویج تصویر سرزمین و مردم باک گیانگ به مردم در داخل و خارج از کشور نیز هست. در این کنفرانس، بیش از ۳۰ تفاهم‌نامه و قرارداد برای مصرف لیچی به همراه پنج توافقنامه همکاری برای توسعه گردشگری بوم‌شناختی و گردشگری اجتماعی امضا شد. شرکت خرده‌فروشی مرکزی ویتنام، یک شریک استراتژیک دیرینه، متعهد به وارد کردن لیچی‌های باک گیانگ به سیستم‌های سوپرمارکت GO!، Tops Market و mini-go! و همچنین حمایت از صادرات به تایلند شد.

نماینده‌ای از Central Retail تأکید کرد که لیچی‌های Bac Giang نه تنها یک محصول کشاورزی هستند، بلکه نمادی از میوه ویتنامی با کیفیت برتر و قابلیت ردیابی واضح نیز می‌باشند. Viettel Post نیز به عنوان یک "پل" لجستیکی، تعهد قوی خود را نشان داد. Nguyen Viet Dung، رئیس Viettel Post، اظهار داشت: "ما مسیرهای حمل و نقل بهینه‌ای را طراحی کرده‌ایم، با استفاده از کامیون‌های کانتینر یخچال‌دار و اعمال نرخ‌های ترجیحی، اطمینان حاصل می‌کنیم که لیچی‌ها در کوتاه‌ترین زمان و با بهترین کیفیت به دست مصرف‌کنندگان می‌رسند. سیستم لجستیک ما در Lang Son و انبارهای مرکزی در Bac Giang و Bac Ninh برای خدمت به صادرات، به ویژه به چین - یک بازار سنتی که بخش بزرگی از تولید سالانه لیچی ما را تشکیل می‌دهد - بسیج شده‌اند."

موفقیت لیچی‌های باک گیانگ نه تنها در کیفیت میوه، بلکه در تلاش‌های هماهنگ همه ذینفعان نیز نهفته است. نگوین دوک هونگ، مدیر شرکت سهامی عام واردات و صادرات جهانی مواد غذایی توآن کائو، اظهار داشت: «یک زنجیره ارزش کاملاً مرتبط، از مناطق دارای گواهی مواد اولیه و تولید ایمن گرفته تا برداشت، نگهداری و مصرف حرفه‌ای، عامل کلیدی برای رسیدن لیچی‌ها به بازاری گسترده‌تر و پایدارتر است. از آنجا که مصرف‌کنندگان بین‌المللی به طور فزاینده‌ای خواستار شفافیت و پایداری هستند، لیچی‌های باک گیانگ از طریق به‌کارگیری فناوری ردیابی و تولید مطابق با استانداردهای بین‌المللی، این الزامات را به خوبی برآورده می‌کنند.»

با این حال، برای حفظ و توسعه برند لیچی، باک گیانگ نیاز به ادامه سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها، به ویژه سیستم‌های آبیاری و تأسیسات ذخیره‌سازی دارد. آقای تران دوک هان، نماینده پرورش‌دهندگان لیچی، پیشنهاد داد: «ما امیدواریم که دولت به حمایت از ارتقاء زیرساخت‌ها، گسترش کدهای منطقه صادراتی و حفظ برنامه‌های آموزش فنی برای کشاورزان ادامه دهد.» با حمایت دولت، مشاغل و مردم، برداشت لیچی باک گیانگ در سال ۲۰۲۵ نویدبخش ادامه فتح بازارهای داخلی و بین‌المللی خواهد بود.

منبع: https://nhandan.vn/ron-rang-thu-hoach-vai-thieu-post883558.html