آماده برای اولین مسابقه برنج خوشمزه دلتای مکونگ در سال 2026.

صبح روز ۲۴ آوریل، خبرنگاران روزنامه کشاورزی و محیط زیست در میدان هونگ وونگ (بخش باک لیو، استان کا مائو) مشاهده کردند که غرفه نمایشگاهی در چارچوب هفته علم، فناوری، فرهنگ، گردشگری و اولین مسابقه برنج خوشمزه دلتای مکونگ در سال ۲۰۲۶، اساساً تکمیل شده است.

فضای اختصاص داده شده به محصولات برنج، نمک و OCOP (یک کمون، یک محصول) شامل ۱۳۰ غرفه است که مشاغل، تعاونی‌ها و گروه‌های تولیدی متعددی را از استان‌ها و شهرهای منطقه دلتای مکونگ گرد هم آورده است. عکس: ترونگ لین.

مشاهدات میدانی نشان می‌دهد که تمام غرفه‌ها تکمیل شده و محصولات به طور مرتب توسط واحدهای شرکت‌کننده چیده شده‌اند و آماده استقبال از بازدیدکنندگان هستند. بخش محصولات برنج، نمک و OCOP به طور ویژه قابل توجه است که شامل ۱۳۰ غرفه است و مشاغل، تعاونی‌ها و گروه‌های تولیدی متعددی را از استان‌ها و شهرهای منطقه دلتای مکونگ گرد هم آورده است.

آقای هو کوانگ کوا، "پدر" گونه برنج ST25، که سه بار به عنوان "بهترین برنج جهان " (2019، 2023، 2025) مورد تقدیر قرار گرفته است، در این نمایشگاه حضور داشت. عکس: نگوک هان .

در غرفه‌ها، بسیاری از محصولات برنج مخصوص، برنج معطر و برنج‌های باکیفیت مانند ST24، ST25، BL9 Dai Thom 8… به طور جذابی به نمایش گذاشته شدند و اطلاعاتی در مورد قابلیت ردیابی، فرآیندهای تولید و گواهینامه‌های کیفیت ارائه گردید. علاوه بر این، مدل‌های تولید و کاربردهای علم و فناوری در کشت برنج نیز معرفی شد و توجه مردم و مشاغل محلی را به خود جلب کرد.

طبق اعلام کمیته برگزارکننده، تا ۲۳ آوریل، تمام واحدهای شرکت‌کننده، نمونه‌های برنج خود را برای مسابقه مطابق با مقررات ارسال کرده‌اند. مقدمات فرآیند داوری تکمیل شده است و تضمین می‌شود که این فرآیند طبق برنامه‌ریزی در ۲۵ آوریل انجام شود.

مشاهدات در محوطه نمایشگاه نشان داد که بسیاری از کسب‌وکارها محصولات برنج معمولی خود را به این رقابت آورده بودند و به وضوح جهت‌گیری توسعه خود را به سمت کیفیت بالا و پایداری نشان می‌دادند.

انواع برنج و دانه‌های برنج در غرفه وزارت کشاورزی و محیط زیست کا مائو به نمایش گذاشته شده‌اند. عکس: ترونگ لین .

آقای نگوین لو توئونگ، مدیر شرکت بست رایس، گفت که این شرکت با محصول برنج اکولوژیکی ST25 خود از کا مائو - که گونه‌ی اصیل برنج منطقه محسوب می‌شود - در این نمایشگاه شرکت می‌کند. این محصول در مناطقی در مجاورت جنگل‌ها و ساحل با استفاده از مدل کشاورزی میگو-برنج کشت می‌شود که در بخش خان بین با مساحتی بیش از 10000 هکتار متمرکز است.

به گفته آقای تونگ، این محصول علاوه بر تأمین بازار داخلی، در حال حاضر به بازارهای زیادی مانند ایالات متحده، کانادا، استرالیا و سنگاپور صادر می‌شود و در حال آماده‌سازی برای گسترش به چین و برخی از کشورهای خاورمیانه است. آقای تونگ گفت: «از طریق این رقابت، امیدواریم برنج کا مائو را هم در داخل و هم در سطح بین‌المللی به مصرف‌کنندگان نزدیک‌تر کنیم و ارزش برنج ویتنامی را تأیید کنیم.»

«برنج اونگ دین» محصول شرکت سهامی گروه میسون. عکس: ترونگ لین.

در همین حال، آقای تا ون لام، مدیر امور فنی شرکت سهامی گروه میسون، اظهار داشت که این شرکت "برنج اونگ دین" را که با استفاده از فرآیند کشاورزی بیولوژیکی و بدون استفاده از کودهای شیمیایی تولید می‌شود، ارائه می‌دهد. فرآیند بهبود خاک از آماده‌سازی‌های بیولوژیکی، بیوچار و کودهای آلی استفاده می‌کند؛ در مرحله رشد، مواد مغذی از منابع طبیعی برای تضمین کیفیت و ایمنی برای سلامت مصرف‌کنندگان استفاده می‌شود.

در حال حاضر، این محصول در زمینی به مساحت بیش از ۴۱۸ هکتار در بسیاری از مناطق مانند بخش لانگ ترون؛ هوآ بین، وین تان، وین فوک، هونگ دان و... با میانگین عملکرد بیش از ۷۰۰ کیلوگرم در هکتار کشت می‌شود. به گفته آقای لام، هدف از شرکت در این مسابقه تمرکز بر رقابت نیست، بلکه گسترش ارزش برنج پاک و سالم و توسعه مطابق با استانداردهای OCOP در آینده است.

بازدیدکنندگان از غرفه نمایش محصول برنج BL9 در نمایشگاه دیدن می‌کنند. عکس: ترونگ لین .

خانم ترونگ تی تین ترانگ، مدیر شرکت تعاونی فو لونگ (بخش وین فوک، استان کا مائو)، گفت که این شرکت تعاونی با محصول برنج "آن با کا مائو" خود که از رقم برنج ST25 با استفاده از مدل کشاورزی برنج-میگوی مخصوص این بخش تولید می‌شود، در این رقابت شرکت می‌کند. به گفته خانم ترانگ، این شرکت تعاونی با دقت فراوان از انتخاب بذر و سازماندهی تولید تا تکمیل محصول را آماده کرده است و هدف آن ارائه بهترین نمونه‌های برنج با کیفیت به این رقابت است.

خانم ترانگ گفت: «از طریق این مسابقه، امیدواریم برنج «آن با کا مائو» که از گونه برنج محلی ST25 تهیه می‌شود، بیشتر شناخته شود و در نتیجه بازار را گسترش داده و ارزش برنج کا مائو را افزایش دهد.»

مدل نمایشی، مدل کشاورزی برنج-میگو در کا مائو را شبیه‌سازی می‌کند. عکس: ترونگ لین.

خانم نگوین تی کیو خویِن، معاون مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان کا مائو، گفت که مقدمات غرفه بخش کشاورزی با تمرکز بر مدل‌های کشاورزی شاخص و گونه‌های برنج محلی باکیفیت تکمیل شده است.

در غرفه، سه مدل تولید نمونه به نمایش گذاشته شد: کشاورزی برنج-میگو، کشاورزی برنج-ماهی و کشت برنج سازگار با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، که نشان دهنده جهت‌گیری استان به سمت توسعه پایدار کشاورزی است. علاوه بر این، بسیاری از گونه‌های برنج معمولی و نمونه‌های برنج به نمایش گذاشته شدند و اطلاعاتی در مورد مناطق کشت، حجم تولید و پتانسیل ارتباط مصرف ارائه دادند.

به گفته خانم خویین، تاکنون ۲۸ نمونه برنج از ۲۸ واحد برای شرکت در این مسابقه ثبت نام کرده اند؛ استان کا مائو به تنهایی ۱۳ واحد شرکت کننده دارد که شامل ۱۰ تعاونی و ۳ کسب و کار می شود.

انتظار می‌رود اولین مسابقه برنج خوشمزه دلتای مکونگ در سال ۲۰۲۶، بستری معتبر باشد که به تجلیل از محصولات برنج برجسته منطقه کمک کند، ضمن اینکه پیوندهای تولید-مصرف را ارتقا بخشد و ارزش و برند برنج ویتنامی را در بازار افزایش دهد.

منبع: https://sonnmt.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/san-sang-cuoc-thi-gao-ngon-dbscl-lan-thu-i-nam-2026-298725