اثرات مضر شیرینی بر سلامت دانش آموزان.

شیرینی‌هایی مانند شیرچای، نوشابه و آب‌نبات می‌توانند اثرات غیرقابل پیش‌بینی و بالقوه مضری بر کودکان، به ویژه کودکان در سن مدرسه، داشته باشند. این اثرات فراتر از سلامت جسمی است و بر رشد فکری نیز تأثیر می‌گذارد.

خطر ابتلا به اختلالات متابولیک صرفاً به وزن مربوط نمی‌شود.

وقتی از کنار درهای مدرسه رد می‌شوید یا مغازه‌های اطراف مدرسه را تماشا می‌کنید، دیدن دانش‌آموزانی که فنجان‌های چای حباب‌دار با "مخلوط‌های کامل" یا بطری‌های نوشابه گازدار را به عنوان پاداش آشنا بعد از مدرسه در دست دارند، کار سختی نیست. بسیاری از والدین اغلب فکر می‌کنند که خوردن کمی قند برای انرژی برای کودکان طبیعی است. با این حال، از دیدگاه تغذیه بالینی، میزان قند آزاد در این نوشیدنی‌ها می‌تواند به یک بار متابولیکی قابل توجه برای بدن در حال رشد کودک تبدیل شود.

چای شیر یک نوشیدنی بسیار شیرین است که در صورت مصرف زیاد می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.

به گفته کارشناسان تغذیه، وقتی کودکان مقدار زیادی قند آزاد از طریق نوشابه یا چای حباب‌دار مصرف می‌کنند، سطح گلوکز خون آنها به سرعت افزایش می‌یابد. در این صورت، لوزالمعده باید به طور مداوم برای ترشح انسولین جهت تنظیم قند خون کار کند.

این وضعیت طولانی‌مدت می‌تواند منجر به مقاومت به انسولین و تجمع چربی احشایی شود. نگران‌کننده‌تر اینکه، بسیاری از کودکان، با وجود اینکه به نظر می‌رسد اندام خوبی دارند، در واقع با "چاقی با وزن طبیعی" (NWO) مواجه هستند.

این یک "قاتل خاموش" محسوب می‌شود که در صورت عدم تشخیص و درمان زودهنگام، خطر ابتلا به دیس‌لیپیدمی و دیابت نوع ۲ را از سن مدرسه افزایش می‌دهد.

نوشابه‌های گازدار و خطر «تخلیه» کلسیم از استخوان‌ها.

یکی دیگر از مسائلی که اغلب نادیده گرفته می‌شود، تأثیر نوشیدنی‌های شیرین بر رشد استخوان کودکان است. بسیاری از نوشیدنی‌های شیرین حاوی اسید فسفریک هستند. برای خنثی کردن این اسید و حفظ سطح pH پایدار در خون، بدن باید کلسیم را از استخوان‌ها و دندان‌ها جذب کند.

این فرآیند نسبت کلسیم/فسفر را مختل می‌کند و مانع از معدنی شدن استخوان می‌شود. در نتیجه، کودکان در طول دوره رشد حیاتی برای رسیدن به حداکثر توده استخوانی تلاش می‌کنند که بر قد آنها تأثیر می‌گذارد و منجر به استخوان‌های ضعیف‌تر در آینده می‌شود.

نوشیدنی‌های قندی بر حافظه و تمرکز تأثیر می‌گذارند.

شکر نه تنها باعث پوسیدگی دندان می‌شود، بلکه مستقیماً بر مغز نیز تأثیر می‌گذارد. پس از یک دوره کوتاه سرخوشی ناشی از شکر (Sugar Rush)، کودکان اغلب به سرعت دچار خستگی و بی‌حالی می‌شوند (Sugar Crash).

رژیم غذایی سرشار از قند با افزایش پاسخ‌های التهابی در مغز مرتبط است و بر هیپوکامپ - ناحیه‌ای که مسئول حافظه و یادگیری است - تأثیر می‌گذارد. کودکان ممکن است تحریک‌پذیر شوند، در تمرکز مشکل داشته باشند و توانایی یادگیری آنها کاهش یابد.

والدین لزوماً مجبور نیستند چای حباب‌دار یا نوشابه را به طور کامل ممنوع کنند، اما باید به کودکان کمک کنند تا هنگام مصرف شیرینی‌جات، عادات سالمی را در خود پرورش دهند.

اولویت اصلی جایگزینی نوشیدنی‌های شیرین با آب یا میوه‌های کامل برای تأمین فیبر است که به کاهش سرعت جذب قند کمک می‌کند.

علاوه بر این، والدین باید به کودکان عادت دهند که قبل از مصرف غذا، برچسب‌های مواد غذایی را بخوانند تا میزان قند موجود در بسته‌بندی را بررسی کنند.

به طور خاص، والدین نیز باید از طریق عادات غذایی روزانه خود به "الگوهای تغذیه‌ای" برای فرزندانشان تبدیل شوند.

تغذیه مناسب نه تنها به رشد جسمی کودکان کمک می‌کند، بلکه پایه و اساس مهمی برای داشتن بدنی سالم، ذهنی تیزبین و توانایی‌های یادگیری خوب در آینده است.

پی. هونگ (طبق روزنامه سلامت و زندگی)

منبع: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/tac-hai-cua-do-ngot-doi-voi-suc-khoe-hoc-sinh-1017052