عوارض جانبی استفاده نادرست از دانه‌های نیلوفر آبی

خانواده من عاشق خوردن دانه‌های نیلوفر آبی هستند تا خواب راحتی داشته باشند، مخصوصاً برای پختن فرنی برای نوزاد. خب، دکتر، هنگام استفاده از دانه‌های نیلوفر آبی باید به چه نکاتی توجه کنیم؟ (کوئین، ۳۰ ساله، هانوی ).

پاسخ:

نام علمی دانه‌های نیلوفر آبی Nelumbinis semen است که از گیاه نیلوفر آبی (Nelumbo nucifera) گرفته شده است. دانه‌های نیلوفر آبی نه تنها به عنوان میان وعده، دسر، مربا و برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه و مغذی استفاده می‌شوند، بلکه یک گیاه دارویی گرانبها نیز هستند.

در ۱۰۰ گرم دانه خشک نیلوفر آبی، ۳۳۲ کیلوکالری، ۶۴.۴۷ گرم کربوهیدرات، پروتئین و چربی وجود دارد. دانه‌های نیلوفر آبی همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی با خواص آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها، گلیکوزیدها، فنولیک‌ها و آلکالوئیدها هستند. این دانه‌ها منبع عالی مواد مغذی محسوب می‌شوند و فواید زیادی برای سلامتی دارند، از جمله کمک به خواب خوب، آرامش، کاهش استرس، مفید برای قلب، کاهش قند خون، کمک به هضم غذا، تغذیه زنان باردار، کاهش وزن، چربی، ضد التهاب و تسکین درد.

با این حال، هنگام استفاده از آن، باید به دوز مصرفی توجه کنید تا آن را متناسب با سلامت، سن و سایر عوامل مرتبط خود تنظیم کنید. دوز معمول حدود ۲-۳ مشت دانه نیلوفر آبی یا از ۲۵۰ میلی‌گرم تا ۳ گرم پودر دانه نیلوفر آبی یا ۲-۵ گرم قلب نیلوفر آبی است.

کودکان نباید زیاد دانه نیلوفر آبی بخورند زیرا سیستم گوارش آنها هنوز ضعیف است و نمی‌تواند آنها را جذب کند. علاوه بر این، آنها همچنین می‌توانند آلرژی داشته باشند که باعث مشکل در تنفس، خارش پوست، استفراغ، اسهال و حتی شوک آنافیلاکتیک و مرگ در صورت عدم درمان سریع می‌شود. والدین نباید دانه نیلوفر آبی را در فرنی مخلوط کنند زیرا به راحتی می‌تواند باعث نفخ، سوء هاضمه و از دست دادن اشتها در کودکان شود.

دانه‌های نیلوفر آبی خواص ضد اسهال دارند. بنابراین، مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به نفخ، سوء هاضمه و یبوست شود. افرادی که نقرس دارند یا سابقه سنگ کلیه دارند یا در معرض خطر سنگ کلیه هستند، باید دانه‌های نیلوفر آبی را در حد اعتدال مصرف کنند. افراد مبتلا به بیماری قلبی باید هنگام استفاده از دانه‌های نیلوفر آبی، قلب نیلوفر آبی را خارج کرده یا در حد اعتدال از آنها استفاده کنند. قبل از استفاده، باید قلب نیلوفر آبی را تا زمانی که زرد شود، برشته کنید تا سموم آن از بین برود.

افرادی که برای درمان دیابت و فشار خون از داروهای غربی استفاده می‌کنند، هنگام استفاده از دانه‌های نیلوفر آبی در رژیم غذایی خود، باید با پزشک مشورت کنند تا از افت بیش از حد قند خون و فشار خون جلوگیری شود.

دانه‌های نیلوفر آبی به طور گسترده در زندگی، آشپزی و پزشکی مورد استفاده قرار گرفته‌اند. با این حال، مردم باید محصولاتی با منشأ مشخص انتخاب کنند، از ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل کنند و برای حفظ سلامت خود، در حد اعتدال مصرف کنند. در عین حال، باید از واکنش‌های آلرژیک احتمالی خود به دانه‌های نیلوفر آبی آگاه باشید تا از تأثیر بر سلامتی خود جلوگیری کنید.

دکتر هویِن تان وو
گروه طب سنتی، دانشگاه پزشکی و بیمارستان داروسازی شهر هوشی مین

لینک منبع