از جفت گاومیش برای پرورش میگو و خرچنگ استفاده کنید.

افزایش قیمت خوراک آبزیان، بسیاری از پرورش‌دهندگان میگو و خرچنگ در منطقه یو مین تونگ را بر آن داشته است تا به دنبال راه‌هایی برای استفاده از جفت گاومیش به عنوان یک منبع غذایی طبیعی باشند. این رویکرد به کاهش هزینه‌ها، حفظ سودآوری و ایجاد معیشت بیشتر برای افرادی که در نزدیکی استخرهای پرورش میگو زندگی می‌کنند، کمک می‌کند.

آقای نگوین ون دی جفت گاومیش را برای تغذیه میگو و خرچنگ برداشت می‌کند. عکس: دانگ لین

خانواده آقای نگوین ون هان، ساکن کمون آن بین، سال‌هاست که در کار برداشت جفت گاومیش هستند. او و دامادش هر روز صبح زود با قایق موتوری خود به مزارع می‌روند تا جفت گاومیش را برداشت کنند، آنها را به مزرعه میگوی خانواده خود برگردانند و بقیه را به خانواده‌های همسایه بفروشند. آقای هان گفت که به طور متوسط، خانواده او هر روز حدود ۵۰۰ کیلوگرم جفت گاومیش را با قیمتی حدود ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به کشاورزان منطقه عرضه می‌کنند. پس از کسر هزینه‌های سوخت، آنها روزانه ۵۰۰۰۰۰ تا نزدیک به ۱ میلیون دونگ ویتنامی سود می‌کنند. آقای هان گفت: «خوراک صنعتی اکنون بسیار گران است، بنابراین مردم بیشتر از قبل به دنبال خرید جفت گاومیش هستند. این ارزان است و خرچنگ‌ها و میگوها به راحتی آن را می‌خورند.»

به گفته مردم محلی در منطقه یو مین تونگ، جفت گاومیش، یک نرم‌تنان دوکفه‌ای که به طور طبیعی در امتداد رودخانه‌ها و خطوط ساحلی یافت می‌شود، آنقدر فراوان بود که کمتر کسی به آن توجه می‌کرد. در مقطعی، مردم آن را جمع‌آوری می‌کردند اما چون تقریباً بی‌ارزش تلقی می‌شد، آن را رها می‌کردند. با این حال، در سال‌های اخیر، با افزایش قیمت خوراک میگو و خرچنگ، جفت گاومیش به یک منبع غذایی ارزشمند برای بسیاری از خانوارها برای کاهش هزینه‌ها تبدیل شده است و ساکنان ساحلی نیز بسته به جزر و مد، درآمد اضافی کسب کرده‌اند.

آقای نگوین ون دِ، کشاورزی که در بخش آن بین، میگو، خرچنگ و میگوی ببری آب شیرین پرورش می‌دهد، گفت که اگر فقط از غذای صنعتی استفاده کند، هزینه هر استخر حدود ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در روز خواهد بود. از زمانی که به تغذیه با جفت بوفالو روی آورده، هزینه به طور قابل توجهی کاهش یافته است. آقای دِ گفت: «هر روز، یک استخر فقط به حدود ۱۰۰ کیلوگرم جفت بوفالو برای تغذیه میگوها و خرچنگ‌ها نیاز دارد که حدود ۳۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی می‌شود. صرفه‌جویی چند صد هزار دانگ ویتنامی در روز به معنای صرفه‌جویی قابل توجه در کل فصل است.»

این امر نه تنها به کاهش هزینه‌ها کمک می‌کند، بلکه به گفته بسیاری از کشاورزان، این منبع غذایی طبیعی برای مدل‌های پرورش میگو در مقیاس وسیع و بهبود یافته که از محیط زیست طبیعی استفاده می‌کنند، نیز مناسب است. میگو و خرچنگ‌هایی که با غذای تازه تغذیه می‌شوند، عموماً سالم‌تر هستند، با قدرت بیشتری تغذیه می‌شوند و سریع‌تر رشد می‌کنند. با این حال، استفاده از جفت گاومیش مستلزم آن است که کشاورزان محیط استخر را با دقت مدیریت کنند. در صورت تغذیه بیش از حد، غذای اضافی می‌تواند به راحتی کف استخر را آلوده کرده و باعث شیوع بیماری شود. بنابراین، کشاورزان باید به طور منظم کف استخر را با پروبیوتیک‌ها درمان کرده و عادات غذایی حیوانات را برای تنظیم مناسب، زیر نظر داشته باشند.

آقای تران ون هونگ، ساکن بخش تان تان، در مورد میگوهای ببری اظهار داشت: «جفت بوفالو فقط باید در مرحله رشد میگو، حدود ۱۰ تا ۱۵ روز قبل از برداشت، استفاده شود. تغذیه طولانی مدت می‌تواند به راحتی بر سیستم گوارش میگو تأثیر بگذارد، آنها را تضعیف کند و آنها را مستعد ابتلا به بیماری کند.»

با کمبود ماهی‌های هرز، بسیاری از خانوارها در منطقه یو مین تونگ به طور فعال جفت گاومیش را در استخرهای خود به عنوان یک منبع غذایی طولانی مدت پرورش می‌دهند. در میان آنها، مدل آقای تران ون شین، ساکن در کمون تان تان، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. آقای شین علاوه بر پرورش گسترده میگو و خرچنگ، از سیستم استخر و کانال در مزرعه خود برای پرورش طبیعی جفت گاومیش استفاده می‌کند. به گفته وی، کشاورزان قبلاً به شدت به ماهی‌های هرز متکی بودند، اما قیمت آنها بالا بود و به دست آوردن آنها دشوار بود، در حالی که جفت گاومیش هم ارزان‌تر است و هم برای مدل‌های کشاورزی اکولوژیکی مناسب است.

آقای شین برای پرورش مؤثر جفت گاومیش، از ابتدای فصل، استخرهای خود را بازسازی کرد، کانال‌ها و جوی‌ها را لایروبی کرد، ماهی‌های ناخواسته را حذف کرد و از تور برای فیلتر کردن آب استفاده کرد تا از ورود ماهی‌های شکارچی به استخرها جلوگیری کند. او از برگ‌ها و شاخه‌های نارگیل آبی به عنوان بستری برای اتصال و رشد جفت استفاده کرد. آقای شین گفت: "پس از حدود 20 روز، جفت به طور پیوسته شروع به رشد می‌کند و می‌تواند به عنوان غذا برای خرچنگ‌ها و میگوها استفاده شود. به لطف داشتن یک منبع غذایی در دسترس، هزینه پرورش ماهی به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد."

در بحبوحه نوسانات فراوان در صنعت آبزی‌پروری، جفت کوچک بوفالو به پرورش‌دهندگان میگو و خرچنگ در منطقه یو مین تونگ کمک می‌کند تا هزینه‌ها را کاهش داده و سود خود را حفظ کنند. سفرهای قایقی صبحگاهی به ساحل و برکه‌ها با استفاده از منابع غذایی طبیعی، نشان‌دهنده پشتکار و سازگاری مردم ساحلی در سفرشان برای سازگاری با مشکلات و یافتن مسیری پایدار برای پرورش میگو و خرچنگ است.

دانگ لین

منبع: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html