سیب‌های دای سون - نویدبخش فصل برداشت شیرینی هستند.

BAC NINH - این روزها در بازدید از دای سون (Bac Ninh)، در مناطق کشت سیب، کشاورزان به طور فعال از درختان خود در مرحله رشد میوه مراقبت می‌کنند. این یک گام حیاتی برای درختان سیب است تا مواد مغذی را جذب کرده و بهره‌وری بالایی داشته باشند. با تجربه تولید و به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری، پرورش‌دهندگان سیب در دای سون انتظار برداشت پربار دیگری را در سال 2025 دارند.

اگرچه هر دو سیب تایوانی هستند، اما گونه سیب شوآن، وقتی در منطقه «دان سون» رشد می‌کند، میوه‌های بزرگی با طعم شیرین منحصر به فردی تولید می‌کند که به ندرت در جای دیگری یافت می‌شود. به گفته مردم محلی، در میان جنگل‌های وسیع و آب و هوای خنک منطقه سابق «سون سون»، «دان سون» به دلیل بارندگی بسیار کم و خاک خاص خود، متمایز است. این ترکیب آب و هوای مطلوب و موقعیت مکانی، ارزش بی‌نظیری به سیب‌های کشت شده در اینجا می‌بخشد.

باغ سیب وارد مرحله رشد میوه می‌شود.

این میوه با عملکرد و کیفیت برتر خود، برندی قوی در بازار ایجاد کرده و به کشاورزان در افزایش درآمدشان کمک می‌کند. بنابراین، دای سون از تنها چند هکتار در ابتدا، سطح زیر کشت سیب خود را به بیش از ۱۹۰ هکتار گسترش داده است، با میانگین عملکرد نزدیک به ۴۰ تن در هکتار، تولید کل تقریباً ۷۶۰۰ تن در سال و قیمت فروش حدود ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، که سالانه صدها میلیارد دانگ ویتنامی درآمد ایجاد می‌کند. بسیاری از خانوارها سالانه بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارند. پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۲۵، درآمد از ۲۰۰ میلیارد دانگ ویتنامی فراتر رود. این کمون با موفقیت یک منطقه تولید سیب متمرکز را توسعه داده است و سیب‌های دای سون گواهینامه ۳ ستاره OCOP را دریافت کرده‌اند. اکثر سیب‌ها توسط بازرگانان، فروشگاه‌های رفاه و سوپرمارکت‌ها در داخل و خارج از استان خریداری می‌شوند.

دای سان در ابتدا تنها چند هکتار زمین داشت، اما اکنون سطح زیر کشت سیب خود را به بیش از ۱۹۰ هکتار افزایش داده است، با میانگین عملکرد نزدیک به ۴۰ تن در هکتار، تولید کل تقریباً ۷۶۰۰ تن در سال و قیمت فروش حدود ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، که سالانه صدها میلیارد دونگ ویتنامی درآمد ایجاد می‌کند. بسیاری از خانوارها سالانه بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارند. پیش‌بینی می‌شود درآمد تا سال ۲۰۲۵ از ۲۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی فراتر رود.

روستای تان هیپ یکی از مناطق نمونه در این کمون است که ساختار محصول خود را از تولید برنج غیرقابل اعتماد به کشت تجاری سیب تغییر داده است. این روستا ۲۴۰ خانوار دارد و مساحت کل کشت سیب آن بیش از ۲۵۰ هکتار است. خانم دونگ تی کت، در حالی که در مرحله رشد میوه به باغ سیب خود رسیدگی می‌کرد، گفت: «پیش از این، اقتصاد خانواده ما عمدتاً به درختان لیچی و جنگلداری وابسته بود، اما در سال‌های اخیر، به لطف تبدیل بخشی از باغ لیچی به کشت سیب، وضعیت اقتصادی ما به طور قابل توجهی بهبود یافته است. سال گذشته، ۳ هکتار سیب بهاره ما بیش از ۴.۵ تن محصول داد و تاجران مستقیماً از باغ خرید کردند و درآمد پایداری را فراهم کردند. برای اطمینان از برداشت فراوان، خانواده ما همیشه به هر مرحله از مراقبت، استفاده از کود متعادل، بازرسی منظم باغ و کنترل سریع آفات و بیماری‌ها توجه می‌کنند. سیب‌های امسال به خوبی در حال رشد هستند و انتظار می‌رود برداشت بالایی داشته باشند.»

به گفته آقای چو ون ترانگ از روستای تان هیپ، کشاورزی با سال‌ها تجربه، طبیعت منصف است. اگرچه منطقه دای سون بارندگی کمی دارد و برای پرورش گیاهانی که رطوبت بالا را ترجیح می‌دهند نامناسب است، اما برای پرورش سیب بسیار مناسب است. بنابراین، مردم منطقه دای سون درختان سیب را جایگزین سایر محصولات کرده‌اند. خانواده آقای ترانگ به تنهایی ۳ هکتار درخت سیب کشت می‌کنند و در سال ۲۰۲۴، ۱۴ تن محصول می‌دهند. با میانگین قیمت فروش ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، درآمد آنها از ۴۰۰ میلیون دونگ ویتنامی فراتر رفته است. در حال حاضر، برخی از درختان سیب زودرس میوه‌های بزرگی دارند، در حالی که برخی دیگر در مراحل گلدهی و میوه‌دهی اولیه هستند. آقای ترانگ پیش‌بینی می‌کند که درختان زودرس در حوالی سال نو قمری برداشت شوند، در حالی که درختان باقیمانده در اواخر بهار برداشت می‌شوند. فصل برداشت سیب تقریباً ۳ ماه طول می‌کشد.

تولیدکنندگان سیب در دای سون که از روش‌های سنتی تولید راضی نیستند، با جسارت مدل‌های کشاورزی پاک را اتخاذ کرده‌اند و مطابق با استانداردهای VietGAP تولید کرده و شبکه‌های توزیع محصول ایجاد کرده‌اند. در نتیجه، کیفیت و ارزش تجاری سیب به طور پیوسته بهبود یافته و بازار گسترش یافته است. در روستای تان هیپ، یک تعاونی برای مصرف محصولات کشاورزی پاک با ۱۴ خانوار عضو تشکیل شده است که در خرید و تضمین فروش محصولات چندین خانوار در روستا تخصص دارد. این تعاونی توسط شرکت سهامی صدور گواهینامه VINACAB (هانوی) برای تولید سیب مطابق با استانداردهای VietGAP تأیید شده است و مساحتی بیش از ۲۱ هکتار را با عملکرد مورد انتظار ۶۳۵ تن در سال پوشش می‌دهد.

انواع سیب اواخر بهار در حال حاضر در حال شکوفه دادن هستند.

آقای هوانگ ون فونگ، رئیس کمیته مردمی کمون دای سون، گفت: «برای دستیابی به هدف افزایش ارزش اقتصادی هر هکتار زمین کشاورزی به ۱۲۵ میلیون دونگ ویتنامی در سال، کمون دای سون همچنان به ترویج انتقال علم و فناوری به تولید به سمت کشاورزی ارگانیک، VietGAP و GlobalGAP ادامه می‌دهد. ما بر تغییر منطقی ساختار محصول، تشویق کشاورزان به گسترش منطقه کشت سیب، ساخت مناطق تولید سیب با کیفیت بالا و ترویج پیوندهای تولیدی برای ایجاد محصولات رقابتی در بازار تمرکز می‌کنیم. در عین حال، ما در حال اجرای راه‌حل‌هایی برای ساخت و ترویج برند سیب‌های پاک دای سون هستیم تا بهره‌وری اقتصادی را بهبود بخشیم و این محصول کشاورزی را به یک محصول کلیدی کمون تبدیل کنیم که با برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) مرتبط است.»

اگرچه درختان سیب محصول جدیدی در دای سون هستند، اما عملکرد بالا، طعم خوشمزه و قیمت مناسب آنها در مقایسه با سایر محصولات در این منطقه تپه‌ای، مزایای اقتصادی چشمگیری را به همراه داشته است. درختان سیب به نمونه‌ای درخشان در تغییر ساختار محصول برای سازگاری با شرایط خاک تبدیل شده‌اند و به اجرای محلی برنامه هدف ملی برای توسعه اجتماعی-اقتصادی در مناطق اقلیت قومی و کوهستانی کمک می‌کنند.

متن و عکس‌ها: تای اوین

منبع: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg