اسمش «عجیب» به نظر می‌رسد، اما طعمش چطور است؟

به عنوان کسی که به محصولاتی که صدها بار خریده‌ام وفادار است، با این حال تصمیم گرفتم یک بار قانون را زیر پا بگذارم و سوسیس کوکتل TH true FOOD را امتحان کنم تا ببینم آیا طعم آن به اندازه نامش شگفت‌انگیز است یا نه.

مادرانی که فرزندان در حال رشد دارند احتمالاً با عادت من همدردی خواهند کرد: هر بار که به سوپرمارکت می‌روم، همیشه باید چند بسته سوسیس بخرم و به خانه بیاورم؛ تا حدودی به این دلیل که همه بچه‌ها عاشق این غذا هستند؛ و تا حدودی به این دلیل که تهیه صبحانه یا میان وعده برای فرزندانم برای من راحت است.

این بار، تصمیم گرفتم سوسیس کوکتل را از TH true Food بخرم چون اسمش جالب و جدید به نظر می‌رسید. به علاوه، تمام خانواده‌ام با بسیاری از محصولات برند TH مانند شیر تازه، ماست و کره آشنا هستند و به آنها اعتماد دارند، بنابراین واقعاً انتظار داشتم که سوسیس کوکتل به خوبی سایر محصولات باشد.

اولین برداشت‌ها

هر بسته سوسیس کوکتل TH true Food، 250 گرم وزن دارد و تاریخ انقضای آن 61 روز پس از تاریخ تولید است.

طبق اطلاعات چاپ شده روی بسته‌بندی: سوسیس کوکتل TH true FOOD از مواد نگهدارنده و بوراکس استفاده نمی‌کند، با طعم طبیعی دودی می‌شود و با استفاده از فناوری مدرن تولید می‌شود که ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کند.

اطلاعات چاپ شده در پشت بسته‌بندی بیان می‌کند: ترکیبات سوسیس کوکتل TH true FOOD شامل 75.6٪ گوشت خوک و مرغ است. به طور خاص، موسیر، گشنیز، پودر سرکه - کرفس نیز وجود دارد. این معنای واقعی سوسیس کوکتل است - پروتئین، فیبر. علاوه بر این، ترکیبات شامل آب، غلیظ‌کننده (1412)، پروتئین گندم، طعم‌دهنده مصنوعی، روغن پیاز، دکستروز، پوشش کلاژن، تقویت‌کننده طعم (621)، فلفل، سس ماهی، تثبیت‌کننده (450(iii)، 451(i)، 450(i)، نمک، توتیای دریایی، تنظیم‌کننده اسیدیته (327)، رنگ طبیعی (120)، پودر فلفل قرمز نیز می‌شود.

بسته‌بندی محصول، با دقت وکیوم شده، حس خوبی را منتقل می‌کند. هنگام باز کردن بسته سوسیس کوکتل TH true FOOD، اولین چیزی که به چشم می‌آید، عطر دودی دلپذیر و خاص آن است. یک بسته ۲۵۰ گرمی دارای ۱۲ سوسیس متصل به هم است که هر کدام حدود ۲ بند انگشت طول دارند.

وقتی در مورد فرآیند تولید سوسیس اطلاعات کسب کردم، متوجه شدم که برای داشتن سوسیس‌های خوشمزه، TH true FOOD فرآیند تولید دقیقی را از انتخاب مواد اولیه تا فرآوری و بسته‌بندی در کارخانه فرآوری مواد غذایی TH Clean با سیستمی متشکل از ۱۲ خط تولید مدرن از برندهای پیشرو در اروپا، ژاپن و کره اعمال کرده است.

مشخص است که این کارخانه گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی FSSC 22000 را کسب کرده است. خطوط تولید پیشرفته به حفظ حداکثر طعم، تازگی و ارزش غذایی طبیعی غذاها کمک می‌کنند.

سوسیس کوکتل TH true FOOD در حالت فرآوری نشده، رنگ نارنجی روشن طبیعی، براقیت و عطر مخصوص محصولات دودی را دارد.

طعم سوسیس کوکتل TH true Food چیست؟

برای اینکه صادقانه‌ترین و دقیق‌ترین بررسی را از طعم سوسیس کوکتل TH true FOOD داشته باشم، سعی کردم این سوسیس را به ۳ روش، از ساده تا پیچیده، آماده کنم.

روش ۱: سوسیس‌ها را بخارپز کرده و در سرخ‌کن بدون روغن سرخ کنید

من سوسیس‌ها را به مدت ۳ دقیقه با حرارت متوسط ​​بخارپز کردم؛ و به مدت ۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه در فر با جریان هوا سرخ کردم.

نتیجه: حتی وقتی در دمای بالا و بدون برش بخارپز می‌شود، لایه کلاژن نمی‌شکند. سوسیس نرم، مرطوب، ترد و جویدنی باقی می‌ماند، طعم دودی آن پس از فرآوری همچنان قوی است. به طور خاص، سوسیس طعم بسیار متعادلی دارد و اصلاً شور نیست. با محصولی با شوری متوسط ​​مانند این، کودکان می‌توانند بدون نیاز به خوردن غذای دیگری از آن لذت ببرند.

سوسیس‌های کوکتل TH true FOOD با بخارپز کردن و سرخ کردن با دستگاه سرخ‌کن بدون روغن در دما و زمان مناسب، پوسته کلاژنی خود را حفظ می‌کنند، خشک نمی‌شوند، طعم طبیعی بسیار خوشمزه‌ای دارند و اصلاً شور نیستند.

روش دوم: سوسیس سرخ شده با کره و سیر

با این دستور غذا، فراموش نکنید که سوسیس‌ها را خط بیندازید تا طعم کره و سیر را بهتر جذب کنند. کره را در ماهیتابه بریزید و آب کنید. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن بلند شود. وقتی سیر طلایی رنگ شد، سوسیس‌ها را اضافه کنید و حرارت را کم کنید، بگذارید سوسیس‌ها بپزند و طعم کره و سیر را جذب کنند.

از سوسیس کوکتل TH true Food برای تهیه سوسیس کره سیر استفاده کنید

با این روش آماده‌سازی، من متوجه شدم که سوسیس کوکتل TH true FOOD دو مزیت دارد:

اولاً، این سوسیس کوچک به شکل توپ به سرعت می‌پزد، ادویه‌ها را سریع‌تر جذب می‌کند و زمان پخت را کاهش می‌دهد.

دوم، طعم دود طبیعی همراه با غنای کره سیر، طعم کلی غذا را می‌سازد - طبق نظرات فرزندم، این غذا منحصر به فردتر و خوشمزه‌تر از غذایی است که به همان روش و با سوسیس به عنوان ماده اولیه بدون طعم دود تهیه شده است.

روش سوم: خرد کردن و سرخ کردن با برنج

دستور پخت من برای این برنج سرخ‌شده چیز خاصی ندارد، فقط برنج سرد، تخم‌مرغ، سوسیس کوکتل TH true Food، ذرت شیرین و نخودفرنگی. برای اینکه برنج سرخ‌شده پفکی و خوشمزه شود، برنج سرد را قبل از اضافه کردن به ماهیتابه با تخم‌مرغ مخلوط می‌کنم و با سوسیس خرد شده، ذرت شیرین و نخودفرنگی تفت می‌دهم.

برنج سرخ شده با سوسیس کوکتل از برند TH True FOOD

قبل از خاموش کردن اجاق گاز و سرو برنج، ۱ قاشق چایخوری سس ماهی اضافه کردم و خوب هم زدم. علاوه بر این، هیچ ادویه دیگری اضافه نکردم، چون خانواده‌ام عادت به خوردن غذاهای بی‌مزه دارند. با اینکه سس ماهی اضافه کردم، طعم دودی سوسیس کوکتل TH true FOOD هنوز کاملاً مشخص بود، سوسیس هنوز نرمی خود را حفظ کرده بود و پوشش کلاژنی آن، حتی پس از خرد شدن و سرخ شدن به مدت حدود ۷-۸ دقیقه، هنوز هم قابل جویدن بود.

خلاصه

بعد از اینکه سوسیس‌های کوکتل TH true FOOD را به ۳ روش مختلف آماده کردم، احساس کلی من به عنوان یک سرآشپز این است که نه تنها بوی دودی طبیعی آن بسیار واضح است، بلکه آماده‌سازی آن نیز بسیار سریع و راحت است و زمان زیادی نمی‌برد زیرا سوسیس‌ها از قبل کوچک و لقمه‌ای هستند.

فرزندان من - "متخصصان آشپزی در زمینه سوسیس" - همه آن را تحسین کردند، چه سوسیس بخارپز، چه سوسیس سرخ شده در سرخ کن بدون روغن، چه سوسیس سرخ شده در کره سیر یا حتی سوسیس برنج سرخ شده. آنها کاملاً عاشق طعم دودی طبیعی سوسیس کوکتل TH true Food بودند و تحت تأثیر قرار گرفتند.

مطمئناً در آینده، سوسیس‌های کوکتل TH true FOOD را به لیست سوسیس‌های ضروری اضافه خواهم کرد، به دلیل طعم خوشمزه‌شان، و به خصوص این سوسیس‌های کوچک که هم برای آشپز و هم برای شخصی که از آنها در مناسبت‌های مختلف، از میان وعده عصرانه تهیه شده توسط مادر گرفته تا پیک نیک و اردوهای مدرسه، لذت می‌برد.

منبع: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm