تت، تت!

تت - اسمی بسیار عام و در عین حال بسیار خاص، ندای مقدس آسمان و زمین، قلب انسان است. به طوری که امروز و برای همیشه، چه پیر و چه جوان، چه در دشت و چه در کوهستان یا هر جای دیگر، فرزندان ویتنام در سرچشمه عمیق فرهنگی به هم خواهند پیوست، در روزهای بهار تت به ریشه‌ها روی می‌آورند و با هم سرود خوشامدگویی به سال نو را می‌خوانند...

لذت سفر بهاری در ایام نوروز و بهار پیش رو. عکس: دنگ خوآ

تت شلوغ در ارتفاعات

تای لونگ نگوک هان، ۳۱ ساله، صاحب یک رستوران محبوب در شهر سون لو (کوان سون) است. تت نزدیک است، اما هان و همسرش هنوز از صبح تا شب مشغول رستوران خود هستند و به این فکر می‌کنند: "بیایید چند روز دیگر بفروشیم تا یک سال کامل شود." شوخی می‌کنم، اما این زوج جوان همچنین هیجان‌زده و مشتاق خرید و آماده شدن دقیق برای تعطیلات تت پیش رو هستند. نگوک هان گفت: "کار همیشه روز به روز شلوغ است، اما ما فقط این فرصت را داریم که تت را در تمام طول سال جشن بگیریم. این نه تنها فرصتی برای همه است تا پس از روزهای شلوغ و نگرانی در مورد غذا و پول استراحت کنند، بلکه فرصتی برای خانواده است تا دور هم جمع شوند."

هان در قلب فرهنگ تایلندی متولد و بزرگ شد. او سرزمین مادری، مردم خود و نحوه برگزاری جشن تت توسط مردم تایلند را با تمام غرور و عشقشان معرفی کرد: «منطقه مرزی کوان سون جایی است که چهار گروه قومی کین، مونگ، تای و مونگ در کنار هم زندگی می‌کنند؛ مردم تای بیش از ۸۰٪ از جمعیت را تشکیل می‌دهند. این مکان هنوز بسیاری از ویژگی‌های فرهنگی سنتی و منحصر به فرد مردم تایلند، از جمله بسیاری از آداب و رسوم، آیین‌ها، غذاها ، لباس‌ها، بازی‌های محلی و اجراها را هر بار که تت می‌آید و بهار از راه می‌رسد، حفظ کرده است.»

از ۲۵ دسامبر، تمام روستاهای تایلند با پیوستن به حال و هوای همه، هر خانواده‌ای در هر منطقه از کشور، شلوغ و پرجنب‌وجوش می‌شوند و خود را برای بزرگترین تعطیلات سال آماده می‌کنند، مانند: رفتن به جنگل برای بریدن هیزم جهت انبار کردن، چیدن برگ‌های دونگ، تخلیه برکه‌ها برای گرفتن ماهی، قصابی خوک، بوفالو، گاو... سپس وقتی هیزم پر شد، برگ‌های دونگ در گوشه‌ای از خانه سبز می‌شوند، گوشت خوک، بوفالو، گاو، نشانه تت کامل هستند، مردم اینجا لباس می‌پوشند و "به بازار می‌روند". بازار پایان سال با رنگ‌های لباس‌های سنتی، محصولات محلی متنوع، طعم‌های غنی غذاها، فضای شلوغ خرید و فروش... بسیار درخشان است.

در کنار زبان و خط، لباس‌ها و آشپزی «نشانگرهای» مهمی برای تمایز این گروه قومی از سایر گروه‌های قومی هستند. نگوک هان گفت: «غذاهای قوم تای کوان سون در طول تت اغلب شامل برنج چسبناک، بان چونگ، گوشت گاومیش، گوشت گاو خشک، ماهی، خزه است... به ویژه، ماهی کبابی یک غذای ضروری است». مردم تایلند همچنین آداب و رسوم منحصر به فرد زیادی برای جشن گرفتن بهار و استقبال از سال نو دارند. به عنوان مثال، در صبح روز اول تت، صاحب خانه مراسم عبادتی را برگزار می‌کند، هم برای گزارش وضعیت و هم برای دعوت از اجداد برای جشن تت و لذت بردن با خانواده. در عین حال، از طریق آن، صاحب خانه همچنین احترام و قدردانی خود را به اجداد نشان می‌دهد و آرزوها و آرزوهایی را برای یک سال نو پررونق می‌فرستد... بازی‌ها و اجراهای مردمی مانند پرتاب کُن، پریدن از چوب‌های بامبو، خواندن خاپ و... در ترسیم تصویری زنده از بهار در منطقه کوهستانی، که با ظرافت‌های فرهنگی خاص خود عجین شده است، نقش داشته‌اند.

تت در قلب مردمی که دور از خانه زندگی می‌کنند

در ذهن مردم ویتنام، گرانبهاترین چیز در طول عید تت، دیدار مجدد با خانواده و اقوام است. برای کسانی که دور از خانه زندگی می‌کنند، این اشتیاق و آرزو از همیشه قوی‌تر است.

اتحادیه صنفی روزنامه Thanh Hoa جشنواره Green Banh Chung را برگزار می‌کند. عکس: To Dung

سال نو قمری ۲۰۲۵، اولین سالی است که نگوین تی کیو آن (لانگ چان) ۲۵ ساله در کنار خانواده‌اش نیست. استرالیا، سرزمینی که در نیمکره جنوبی واقع شده و کیو آن در آن زندگی و تحصیل می‌کند، به خاطر مناظر طبیعی باشکوه، فرهنگ متنوع و مردم صمیمی و دوست‌داشتنی‌اش مشهور است. اما هیچ‌کدام از این‌ها نمی‌تواند عشق و اشتیاق این دختر جوان را پر کند. هر خاطره و یادگاری از تت، ذهن او را پر می‌کند و پر از اشک می‌شود، انگار شنیدن صدای مادرش که همین الان از پشت تلفن حالش را می‌پرسد، باعث می‌شود مثل یک کودک گریه کند...

کیو آنه، مانند بسیاری از دانشجویان بین‌المللی دیگر، مجبور شد خودش بر این مشکل غلبه کند و یاد گرفت که به تدریج به احساس دلتنگی برای خانه و طعم سنتی تت عادت کند. کیو آنه گفت: «اولین احساس کسانی که تت را دور از خانه جشن می‌گیرند، مانند من، قطعاً دلتنگ خانواده، دوستان و احساس گردهمایی و تجدید دیدار است که احتمالاً بسیاری از مردم تمام سال منتظر فرصتی برای بازگشت و تجدید دیدار بوده‌اند. معمولاً در این دوره، اکثر دانشجویان بین‌المللی برای جشن گرفتن تت با خانواده‌هایشان به ویتنام برمی‌گردند. با این حال، شرکت‌ها و مشاغل در استرالیا هنوز طبق معمول فعالیت می‌کنند، بنابراین فکر می‌کنم اکنون زمان مناسبی برای جستجوی شغل و فرصت آموزش خودم نیز هست.» علاوه بر این، کیو آنه کنجکاو است و می‌خواهد درباره نحوه برگزاری تت توسط ویتنامی‌های خارج از کشور یا خارجی‌هایی با آداب و رسوم و شیوه‌های مشابه بیشتر بداند . کیو آنه گفت: «جامعه دانشجویان بین‌المللی که من در آن زندگی و تحصیل می‌کنم از کشورهای مختلفی هستند، بنابراین از نظر فرهنگی بسیار متنوع است. در برخی مناطق، ویتنامی‌ها یا چینی‌ها فعالیت‌هایی را برای جشن سال نو قمری ترتیب می‌دهند. من با دوستانم در این فعالیت‌ها شرکت خواهم کرد.»

بهار از راه رسیده است، عید تت به هر خانه‌ای رسیده است، مردم از شادی استقبال از سال نو لبریز شده‌اند. بهار - تت هنوز هم یک مناسبت ویژه برای ارتباط، از بین بردن "شکاف نسلی" و فاصله جغرافیایی است. این زمانی است که همه ما "با یک احساس، یک ایده، یک احساس جمعی" در کنار هم زندگی می‌کنیم، به سوی ارزش‌های فرهنگی سنتی خوب که هزاران سال منتقل و ادامه یافته‌اند.

دانگ خوآ

منبع: https://baothanhhoa.vn/tet-oi-tet-a-238071.htm