ترویج تجارت بین‌المللی در صنایع غذایی.

نمایشگاه بین‌المللی غذا و نوشیدنی هوشی مین سیتی - HCMC FOODEX 2025 به کسب‌وکارها این فرصت را می‌دهد تا شرکا را پیدا کنند و تجارت بین‌المللی را ارتقا دهند.

انتظار می‌رود بیش از ۵۰۰ غرفه از نزدیک به ۴۰۰ کسب و کار در این نمایشگاه شرکت کنند.

در تاریخ ۱۸ مارس، یک کنفرانس مطبوعاتی در شهر هوشی مین برگزار شد تا اطلاعاتی در مورد نمایشگاه بین‌المللی غذا و نوشیدنی HCMC FoodEX 2025 که توسط مرکز توسعه تجارت و سرمایه‌گذاری شهر هوشی مین با همکاری انجمن غذا و نوشیدنی شهر هوشی مین و شرکت سهامی تبلیغات و نمایشگاه ویتنام CIS برگزار شد، ارائه شود.

آقای تران فو لو - مدیر مرکز توسعه تجارت و سرمایه‌گذاری شهر هوشی مین.

آقای تران فو لو، مدیر مرکز توسعه تجارت و سرمایه‌گذاری شهر هوشی مین (ITPC)، در این کنفرانس مطبوعاتی تأکید کرد: در پی موفقیت سه نمایشگاه قبلی، نمایشگاه HCMC FOODEX 2025 با موضوع «محصولات طبیعی سبز پایدار» از 16 تا 19 آوریل 2025 در مرکز نمایشگاه‌ها و همایش‌های سایگون (SECC)، منطقه 7، شهر هوشی مین برگزار خواهد شد.

این نمایشگاه تقریباً ۵۰۰ غرفه از نزدیک به ۴۰۰ کسب‌وکار، سازمان و انجمن داخلی و بین‌المللی را در خود جای داده است. در فضای نمایشگاه، کسب‌وکارهای شرکت‌کننده، محصولات خود را در دسته‌بندی‌های زیر به نمایش گذاشته و معرفی خواهند کرد: محصولات غذایی خام و نیمه‌فرآوری‌شده؛ محصولات فرآوری‌شده، ادویه‌ها، افزودنی‌های غذایی، نوشیدنی‌ها؛ مواد اولیه و کمکی؛ و فناوری‌های تولید، بسته‌بندی و نگهداری. نکته قابل توجه این است که این نمایشگاه شامل مشارکت کسب‌وکارهایی از کره جنوبی، ژاپن، چین، مالزی و سایر کشورها است که یک محیط تجاری پویا ایجاد می‌کند.

شایان ذکر است که نمایشگاه مواد غذایی و دارویی هنگ کنگ (HCMC FOODEX) امسال با مشارکت بسیاری از شرکت‌های بزرگ این صنعت، از برندهای معتبر غذایی مانند: شرکت سهامی غذایی چولیمکس (Cholimex Food Joint Stock Company)، شرکت کشاورزی سایگون (Saigon Agricultural Corporation)، شرکت بازرگانی سایگون (Saigon Trading Corporation)، شرکت سهامی غذایی بین تای (Binh Tay Food Joint Stock Company)، شرکت بازرگانی و تولیدی های نام (Hai Nam Trading and Manufacturing Company Limited)، شرکت سهامی غذایی سا کی (Sa Ky Food Joint Stock Company)، شرکت سرمایه‌گذاری مشترک بین‌المللی آرد (International Flour Joint Venture Company)، شرکت سهامی نوسا فود (Nosafood Joint Stock Company)، شرکت سهامی لانگ سان (Long Son Joint Stock Company)، شرکت سهامی بین‌المللی بائو هونگ (Bao Hung International Stock Company)، شرکت سهامی لبنی با وی (Ba Vi Dairy Joint Stock Company)، شرکت سهامی مهمان‌نوازی گود دی (Good Day Hospitality Joint Stock Company) و غیره، برگزار می‌شود.

آقای تران فو لو گفت: «نمایشگاه مواد غذایی و آشامیدنی شانگهای ۲۰۲۵ نه تنها نام‌های بزرگی را در صنعت غذا گرد هم می‌آورد، بلکه برای اولین بار از بسیاری از کسب‌وکارها که در این نمایشگاه شرکت می‌کنند، استقبال می‌کند و راه‌حل‌های پیشگامانه‌ای در زمینه تجهیزات، مواد، بسته‌بندی و فناوری فرآوری ارائه می‌دهد.»

علاوه بر این، این نمایشگاه بسیاری از محصولات غذایی جدید و امیدوارکننده، از شیرینی‌جات، شیر، کره، غذاهای فرآوری شده و غیره را به نمایش خواهد گذاشت. ترکیب فناوری، مواد اولیه و محصولات فرآوری شده در HCMC FOODEX 2025، یک فضای نمایشگاهی نوآورانه ایجاد خواهد کرد و فرصت‌هایی را برای همکاری برای مشاغل در زنجیره تأمین مواد غذایی فراهم می‌کند.

نمایشگاه امسال همچنین بر نمایش محصولات پاک، ارگانیک و سازگار با محیط زیست تمرکز خواهد داشت و به افزایش آگاهی از سبک زندگی سالم و پایدار کمک خواهد کرد. به طور خاص، HCMC FOODEX 2025 بستری برای ارائه راه‌حل‌های نوآورانه فناوری و ابتکارات کاربردی در تولید و زنجیره‌های تأمین مواد غذایی خواهد بود.

ترویج تجارت بین‌المللی - مشارکت عمیق‌تر در زنجیره‌های تأمین.

به گفته برگزارکنندگان، تاکنون بیش از ۱۰۰ خریدار داخلی و بین‌المللی از ۱۵ کشور حضور و معاملات تجاری خود را در این نمایشگاه تأیید کرده‌اند. نکته برجسته امسال، مشارکت خریداران از کانال هورکا (هتل‌ها، رستوران‌ها و خدمات غذایی) است.

کمیته برگزارکننده نمایشگاه بین‌المللی غذا و نوشیدنی هوشی مین ۲۰۲۵ در یک کنفرانس مطبوعاتی اطلاعاتی در مورد فعالیت‌های نمایشگاه ارائه داد.

شایان ذکر است که بیش از ۱۰۰۰ قرار ملاقات شبکه‌سازی در طول چهار روز نمایشگاه ترتیب داده خواهد شد. هر قرار ملاقات متناسب با نیازهای تجاری شرکت‌های شرکت‌کننده تنظیم شده است و سطح بالایی از ارتباط و به حداکثر رساندن نتایج تجاری را تضمین می‌کند.

به طور خاص، برنامه شبکه‌سازی تجاری که در طول روزهای نمایشگاه برگزار می‌شود، شامل جلسات و نشست‌های کاری بین کسب‌وکارها و توزیع‌کنندگان پیشرو از ویتنام و سطح بین‌المللی خواهد بود: AEON، Lotte، Central Retail، SATRA، Saigon Co.op ... مدیر مرکز ITPC تأکید کرد: «این فرصتی بی‌نظیر برای تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان، سرمایه‌گذاران و مصرف‌کنندگان است تا روندهای جدید در صنعت مواد غذایی را بررسی کنند، به دنبال فرصت‌های تجاری باشند و شبکه‌های داخلی و بین‌المللی خود را گسترش دهند.»

علاوه بر این، در چارچوب نمایشگاه مواد غذایی و کشاورزی شانگهای ۲۰۲۵، برای حمایت از کسب‌وکارها در به‌روزرسانی آخرین اطلاعات در مورد روندهای تولید، مصرف و بازارهای صادراتی بالقوه، این برنامه مجموعه‌ای از فعالیت‌های جانبی مانند کارگاه‌های موضوعی را سازماندهی خواهد کرد که دانش عمیق و راه‌حل‌های عملی را برای کمک به کسب‌وکارها در انطباق با روندهای بازار، رعایت مقررات بین‌المللی و بهینه‌سازی فرصت‌های توسعه در سال ۲۰۲۵ ارائه می‌دهد.

نمایشگاه بین‌المللی غذا و نوشیدنی شهر هوشی مین ۲۰۲۴ پذیرای بیش از ۱۸۰۰۰ بازدیدکننده بود که برای کشف محصولات و آشنایی با کسب‌وکارهای تولیدکننده غذا و نوشیدنی شرکت‌کننده در نمایشگاه آمده بودند.

بخش برجسته نمایشگاه مواد غذایی ویتنام (HCMC FOODEX 2025) مسابقه سرآشپز برتر مواد غذایی با موضوع «جوهر غذاهای ویتنامی» است که سرآشپزهای مشهور و تیمی از داوران حرفه‌ای از کشورهای مختلف مانند ویتنام، هند، مالزی، سنگاپور، اندونزی و ایالات متحده را گرد هم می‌آورد. این مسابقه با دسته‌های متنوع رقابت در طول چهار روز نمایشگاه، نه تنها بستری برای نمایش استعدادها، بلکه برای تجلیل از خلاقیت و مهارت‌های آشپزی سطح بالا نیز می‌باشد.

این برنامه با هدف ترکیب ترویج و ارتباط محصولات کشاورزی ویتنام از طریق فرهنگ آشپزی، رویکردی مؤثر و چشمگیر برای بازدیدکنندگان ایجاد می‌کند. در عین حال، به برجسته کردن ارزش‌های سنتی و مدرن غذاهای ویتنامی و همچنین ایجاد فرصت‌هایی برای تبادل، همکاری و توسعه در صنعت آشپزی و غذا کمک می‌کند.

صنعت فرآوری مواد غذایی در شهر هوشی مین یکی از چهار صنعت کلیدی و دارای اولویت این شهر است که تقریباً 32٪ از کل ارزش تولید صنعتی شهر را تشکیل می‌دهد. این صنعت به تدریج به سمت توسعه عمیق تغییر کرده است، به طوری که بسیاری از محصولات با کیفیت بالا و برندهای معتبر بر بازار داخلی تسلط یافته، جایگزین واردات شده‌اند و به بسیاری از کشورهای جهان صادر می‌شوند.

منبع: https://congthuong.vn/hcmc-foodex-2025-thuc-day-giao-thuong-quoc-te-nganh-thuc-pham-378804.html