منوی گیاهی برای دانشجویان

SGGP ۱۹/۰۹/۲۰۲۳ ساعت ۰۶:۲۶

مقامات شهر فرایبورگ، ایالت بادن-وورتمبرگ (آلمان)، رسماً منوی غذایی مهدکودک‌ها و مدارس ابتدایی را تغییر داده‌اند و تمام غذاها را گیاهی کرده‌اند.

یک مدرسه ابتدایی با منویی که تماماً از غذاهای گیاهی تشکیل شده است.

پیش از این، وعده‌های غذایی کودکان در مهدکودک‌ها و مدارس ابتدایی شهر دو گزینه اصلی در منو داشت: گوشت و ماهی. به گفته مقامات، تصمیم برای تنظیم منو با هدف سالم‌تر، پایدارتر و خوشمزه‌تر کردن وعده‌های غذایی مدرسه برای همه دانش‌آموزان و کارکنان مدرسه گرفته شده است. این منو در طول سال تحصیلی تنظیم خواهد شد تا نیازهای خاص وعده‌های غذایی گروهی با ذائقه‌های متنوع را بهتر برآورده کند.

تصمیم فرایبورگ بحثی سراسری در مورد تغذیه مناسب کودکان برانگیخته است. وقتی شورای شهر در اکتبر گذشته این تصمیم را تصویب کرد، وزارت کشاورزی ایالت بادن-وورتمبرگ با این استدلال که یک رژیم غذایی متعادل باید شامل گوشت باشد، با آن مخالفت کرد.

با این حال، گرترود وینکلر، متخصص تغذیه در دانشگاه آلبشتات-زیگمارینگن (آلمان)، از تصمیم "آینده نگرانه" دولت شهر فرایبورگ استقبال کرد.

منبع: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html