از کیک زردچوبه مخصوص لذت ببرید

هیچ کس دقیقاً نمی‌داند کیک زردچوبه از چه زمانی سرچشمه گرفته است، فقط این را می‌دانیم که این کیک از مدت‌ها پیش در مناطق برنج‌خیز شمال ویتنام وجود داشته است.

Việt Nam•25/09/2025

خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین کیک‌های زردچوبه در گذشته از روستای فو کوک، بخش بین دین و بخش جنوبی ناحیه تین های می‌آیند. در هر روز بازار، این کیک سنتی تعداد زیادی از مشتریان را به خود جذب می‌کند و به بخش جدایی‌ناپذیری از فرهنگ آشپزی محلی تبدیل شده است.

مواد اصلی کیک زردچوبه، برنج و زردچوبه تازه هستند که به کیک رنگ طلایی و عطری دلپذیر می‌دهند و با مواد داخل آن که طعمی لذیذ دارند، ترکیب می‌شوند. مواد داخل کیک از گوشت چرخ‌کرده خوک، گوشت، پیاز خشک و فلفل تهیه می‌شود که با کمی سس ماهی و چربی خوک مزه‌دار می‌شوند. این کیک بسته به نوع سازنده‌اش، به شکل لوزی یا گرد است و در برگ‌های گالانگال سبز تازه پیچیده می‌شود که طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند. کیک زردچوبه پس از پخت، شبیه یک پیله کرم ابریشم طلایی می‌شود. این غذای ساده اما از نظر بصری جذاب، به لطف خواص زردچوبه، هضم را تحریک می‌کند و همچنین برای زیبایی پوست و زنان پس از زایمان مفید است.

بهترین راه برای لذت بردن از کیک زردچوبه، زمانی است که هنوز داغ است، زیرا نرمی و عطر معطر زردچوبه را حفظ می‌کند و آن را کمتر زننده می‌کند. این کیک عطر لطیف زردچوبه را با بافت جویدنی برنج و طعم غنی و چرب گوشت، چربی خوک و پیاز خشک ترکیب می‌کند.

کیک زردچوبه طعم واقعی حومه شهر را در خود جای داده است. حتی پس از اتمام پخت کیک، طعم ماندگار خانه بر زبان باقی می‌ماند و حتی پس از یک گاز زدن، فراموش‌نشدنی است.

تی‌تی‌اکس‌تی‌دی‌ال‌وای

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.