«سرآشپز برتر ویتنام» غذاهای ویتنامی را پخش می‌کند.

«سرآشپز برتر ویتنام» بر اساس قالب برنامه محبوب آمریکایی «سرآشپز برتر» ساخته شده است، بستری برای سرآشپزهای حرفه‌ای با تجربه در دنیای واقعی. «سرآشپز برتر ویتنام» در طول چندین فصل، با تبلیغ قوی غذاهای ویتنامی، جذابیت منحصر به فرد خود را ایجاد کرده است. «سرآشپز برتر ویتنام» که برای چهارمین فصل خود بازمی‌گردد، با مسابقات هیجان‌انگیز و جذاب خود توجه‌ها را به خود جلب می‌کند. این برنامه از ژوئن ۲۰۲۶، هر دوشنبه، از کانال یوتیوب TVHub پخش می‌شود.

سرآشپزهایی با غذاهای خلاقانه و اصیل ویتنامی توسط داوران برای راهیابی به دور بعدی انتخاب شدند. (تصویر: اسکرین شات)

فصل چهارم «سرآشپز برتر ویتنام» سرآشپزهای حرفه‌ای ویتنامی از مناطق مختلف کشور، سرآشپزهای ویتنامی شاغل در خارج از کشور و سرآشپزهای بین‌المللی ساکن و شاغل در ویتنام را گرد هم می‌آورد. این برنامه، چشم‌اندازهای تازه و تلفیقی از غذاهای ویتنامی و روندهای آشپزی جهانی را ارائه می‌دهد.

۳۸ سرآشپز از طریق فرآیند انتخاب، برای کسب جایگاهی در بین ۱۴ نفر برتر دور نهایی با هم رقابت کردند. هیئت داوران شامل آقای ساکال فوئونگ، رئیس انجمن Escoffier ویتنام؛ خانم کیم اوآن، بنیانگذار رستوران‌های زنجیره‌ای Wrap & Roll و رستوران One River؛ والنتین تران، مدیر کل ANDROS ویتنام... معیارهای امتیازدهی نیز به وضوح تعریف شده بود و سرآشپزها را ملزم به نشان دادن تکنیک، ارائه، خلاقیت و هویت ویتنامی می‌کرد.

در دور انتخابی، سرآشپزها ۶۰ دقیقه فرصت دارند تا غذایی را تهیه کنند که بتواند نماینده ویتنام در صحنه جهانی باشد. این مسابقه استفاده از مواد اولیه کاملاً ویتنامی و به‌کارگیری تجربه آشپزی را برای نمایش جوهره غذاهای ویتنامی به جامعه بین‌المللی تشویق می‌کند.

شاید برایتان جالب باشد

رانش زمین در بخش نون مای باعث شد بخشی از جاده به طول چند ده متر به طور کامل به داخل رودخانه فرو بریزد.(CTO) - در تاریخ ۳ جولای، رانش زمین در بخش نون می، شهر کان تو، رخ داد که باعث شد بخشی از یک جاده روستایی به طول چند ده متر به طور کامل به درون رودخانه فرو بریزد.

استراتژی پیشنهادی توسعه گردشگری کان تو تا سال 2030(CTO) - در تاریخ ۳ جولای، آقای لو کوانگ تونگ، عضو کمیته مرکزی حزب کمونیست ویتنام، دبیر کمیته حزبی شهر کان تو و رئیس هیئت نمایندگی مجلس ملی شهر کان تو؛ و آقای تران ون هوین، معاون دبیر کمیته حزبی شهر کان تو، جلسه کاری با رؤسای ادارات، سازمان‌ها و شرکت سهامی سرمایه‌گذاری آسه‌آن در مورد جهت‌گیری توسعه گردشگری در کان تو در مرحله جدید برگزار کردند.

وین فوک وارد - نمونه‌ای درخشان در اجرای تحول دیجیتال.(CTO) - بعدازظهر سوم ژوئیه، کمیته اجرایی کمیته حزب بخش وین فوک چهارمین کنفرانس (گسترده) خود را برای بررسی شش ماه اول سال 2026 برگزار کرد.

«سرآشپز برتر ویتنام» همچنین به دلیل داستانی که روایت می‌کند، جذاب است. این فقط یک رقابت بین سرآشپزهای حرفه‌ای نیست، بلکه سفری برای خودسازی نیز هست. این مسابقه اصول و استانداردهای حرفه‌ای را با نیاز به خلاقیت برای ابراز فردیت ترکیب می‌کند. سرآشپزها باید توانایی و سازگاری خود را با چالش‌های دشوار و موقعیت‌های غیرمنتظره نشان دهند. در طول فرآیند پخت و پز، از کار با مواد اولیه گرفته تا استفاده از ظروف آشپزخانه و ارائه غذا، موقعیت‌های زیادی پیش می‌آید. هر سرآشپز باید با این چالش‌ها روبرو شود و آنها را مدیریت کند تا به محدودیت زمانی برسد، غذا را ارائه دهد و به داوران معرفی کند.

جذابیت فصل چهارم «سرآشپز برتر ویتنام» در تأکید آن بر خلاقیت در استفاده از مواد اولیه ویتنامی نهفته است، به طوری که هر غذا داستانی منحصر به فرد را روایت می‌کند. برای مثال، داستان «سوپ ترش مادر» اثر سرآشپز تران نگوین توان تان را در نظر بگیرید. سرآشپز توان تان با استفاده از تکنیک‌های پخت و پز اصلاح‌شده و ارائه چشمگیر، تعادل اصلی طعم‌های ترش، شور و شیرین را با لایه‌های مختلف طعم حفظ کرد و در نهایت حتی نظر سخت‌گیرترین داوران را نیز جلب کرد.

در همین حال، خرچنگ سرخ‌شده سرآشپز کامیلا بیلی با تمر هندی و شیر نارگیل، داوران و بینندگان را با درک او از مواد اولیه ویتنامی و کاربرد انعطاف‌پذیرش در آشپزی شگفت‌زده کرد. به گفته سرآشپز کامیلا بیلی، این غذا ادای احترامی به یک دوست ویتنامی بود که اغلب به او در شناسایی سبزیجات باغی کمک می‌کرد و مرتباً آن مواد را برای او می‌فرستاد تا بتواند غذاهای ویتنامی را یاد بگیرد و بپزد.

دانش سرآشپز کامیلا بیلی در مورد سبزیجات باغی و استفاده خلاقانه او از آنها، بسیاری از داوران را شگفت زده کرد، مانند استفاده از برگ‌های بادرنجبویه برای افزودن ترشی و تندی ملایم به غذاها، یا خرفه برای طعمی ترد و با طراوت. نکته قابل توجه این است که سرآشپز کامیلا بیلی همچنین در مورد خواص دارویی این مواد و "راز" خود در استفاده از آنها برای متعادل کردن طعم‌ها صحبت کرد.

«سرآشپز برتر ویتنام» فقط یک برنامه سرگرمی ساده نیست؛ بلکه دانش مفیدی در مورد مواد اولیه محلی به بینندگان ارائه می‌دهد، تکنیک‌ها و دستور العمل‌های جدید آشپزی را آموزش می‌دهد و روش‌های خلاقانه‌تر و مدرن‌تری برای ارائه غذاها ارائه می‌دهد. در این برنامه، هر سرآشپز به عنوان سفیر فرهنگ آشپزی ویتنامی عمل می‌کند و دیدگاه‌ها و رویکردهای متنوعی را برای روایت داستان غذاهای ویتنامی به روش منحصر به فرد خود ارائه می‌دهد و سنت را با مدرنیته ترکیب می‌کند.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

تقویت دوستی بین ویتنام و ایالات متحده.در تاریخ ۳ جولای، به عنوان بخشی از برنامه مشارکت اقیانوس آرام - دوستان اقیانوس آرام ۲۰۲۶، هیئت ارتش ایالات متحده در اقیانوس آرام، به رهبری سپهبد جوئل واول، معاون فرمانده ارتش ایالات متحده در اقیانوس آرام، از فرماندهی نظامی استان کوانگ تری بازدید رسمی کرد.

هیئت نمایندگی ارتش ایالات متحده در اقیانوس آرام از فرماندهی نظامی استان کوانگ تری بازدید کرد.سال ۲۰۲۶ اولین باری است که برنامه مشارکت اقیانوس آرام - دوستان اقیانوس آرام به طور مشترک در کوانگ تری سازماندهی می‌شود و یک چارچوب همکاری در مقیاس بزرگ با ۲۵ فعالیت ایجاد می‌کند.

وزارت امور خارجه رونوشتی از استوارنامه سفیر ایالات متحده در ویتنام را دریافت کرد.بعدازظهر دوم ژوئیه، در دفتر مرکزی وزارت امور خارجه، آقای لو کونگ دونگ، مدیر بخش پروتکل دولتی و ترجمه خارجی، نسخه‌ای از استوارنامه خانم جنیفر ویکس، سفیر ایالات متحده آمریکا در ویتنام، را دریافت کرد.

بائو لام

منبع: https://baocantho.com.vn/-top-chef-vietnam-lan-toa-am-thuc-viet-a208720.html