کودکان از چه سنی می‌توانند گیاهخوار شوند؟

دکتر فان بیچ نگا، مدیر مرکز مشاوره تغذیه، موسسه ملی تغذیه، گفت که در حال حاضر بسیاری از مردم تمایل به گیاهخواری دارند. به خصوص کسانی که گیاهخوار هستند، اغلب کودکان را تشویق می‌کنند و برخی حتی آنها را "مجبور" به گیاهخواری می‌کنند، زیرا معتقدند گیاهخواری برای سلامتی بسیار مفید است.

دکتر نگا گفت: «ما با مادران گیاهخوار زیادی آشنا می‌شویم که اراده‌ی قوی دارند و فرزندانشان را مجبور می‌کنند که از آنها پیروی کنند.»

به گفته متخصصان تغذیه، کودکان زیر ۱۵ سال نباید گیاهخوار باشند. یک رژیم غذایی گیاهی ناکافی نه تنها بر رشد جسمی تأثیر می‌گذارد، بلکه بر رشد نورون‌ها نیز تأثیر می‌گذارد (عکس: گتی).

با این حال، به گفته این متخصص، کودکان زیر ۱۵ سال نباید گیاهخوار باشند. گیاهخواری در این سن، مواد مغذی کافی را به بدن نمی‌رساند و نه تنها بر رشد قد و قامت، بلکه بر تکامل نورون‌ها نیز تأثیر می‌گذارد.

دکتر نگا گفت: «در واقع، بسیاری از کودکانی که رژیم غذایی گیاهخواری یا وگان را دنبال می‌کنند، در هنگام معاینه، دچار سوءتغذیه، در معرض خطر سوءتغذیه، کمبود ویتامین و ریزمغذی‌ها و کم‌خونی هستند.»

بنابراین به گفته این متخصص، کودکان نیاز به مصرف یک رژیم غذایی متعادل از چهار گروه غذایی شامل نشاسته، پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی دارند.

والدین باید به فرزندانشان غذاهای متنوع بدهند، به موقع و به اندازه کافی بخوابند و حداقل روزی 30 دقیقه قدرت بدنی خود را افزایش دهند... تا فرزندانشان بتوانند به طور جامع رشد کنند.

به خصوص در کودکان، منابع پروتئین حیوانی بسیار مهم هستند. در کودکان، منابع انرژی حاصل از پروتئین حیوانی می تواند بیش از ۶۰٪ از کل انرژی پروتئین را تشکیل دهد.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tre-em-o-tuoi-nao-co-the-an-chay-20240304153550563.htm