سنبل آبی که زمانی بسیاری از رودخانهها و کانالهای دلتای مکونگ را پوشانده بود، گیاهی «ناشناخته» محسوب میشد که به سرعت رشد میکرد و مانع عبور و مرور آبراهها و گرفتگی رودخانهها میشد. بعدها، هنگامی که بافت صنایع دستی در مناطق روستایی شروع به توسعه و گسترش کرد، بسیاری از روشنفکران جوان محلی پتانسیل سنبل آبی را دیدند.
مردم محلی سنبل آبی را برداشت و به مواد خام تبدیل میکنند و محصولات صادراتی با ارزش بالا تولید میکنند. پس از بیش از یک دهه توسعه، این مدل همچنان معیشت پایدار هزاران کارگر را فراهم میکند و به شکلگیری ذهنیت تولید سبز و اقتصاد چرخشی در منطقه دلتای مکونگ کمک میکند.

سنبل آبی به عنوان یک ماده خام برداشت میشود و برای مردم روستایی ارزش اقتصادی ایجاد میکند. عکس: کیم آن.
نکته قابل توجه این است که دگرگونی سنبل آبی فقط داستان معیشت نیست، بلکه نشان دهنده افزایش روشنفکری کشاورزان در حومه دلتای مکونگ نیز هست. کشاورزان دیگر صرفاً در مقیاس کوچک و با پیروی از شیوههای قدیمی تولید نمیکنند، بلکه به تدریج با تقاضای بازار سازگار میشوند، به فناوری دسترسی پیدا میکنند، در زنجیرههای تولید سبز شرکت میکنند و از منابع محلی خود ارزش جدیدی ایجاد میکنند.
آقای ها آنه ترونگ، اهل بخش وین توآن دونگ (شهر کان تو )، یکی از پیشگامان این مسیر است. او از یک مهندس فناوری اطلاعات، تمرکز خود را به حوزه صنایع دستی تغییر داد و برند اکوکا را تأسیس کرد که در تولید محصولاتی از سنبل آبی، جگن، بامبو و حصیر تخصص دارد.
آقای ترونگ برخلاف برخی از مدلهای بافندگی و سبدبافی فعلی، از روشهای سنتی تولید صنایع دستی پیروی نمیکند، بلکه کسبوکار خود را در راستای اقتصاد سبز و توسعه پایدار توسعه میدهد.
او پس از فروش محصولات در پلتفرم تجارت الکترونیک آمازون، به مزایای صنایع دستی ویتنامی پی برد. در سال ۲۰۱۸، کسب و کار خود را آغاز کرد و در سال ۲۰۲۲ رسماً برند اکوکا را تأسیس کرد. این کارگاه درست در وسط منبع مواد اولیه و دهکده صنایع دستی واقع شده است و به شبکهای متشکل از بیش از ۱۰۰۰ خانوار که در فرآوری محصولات مشارکت دارند، متصل است.

آقای ها آنه ترونگ با بافتن محصولات صنایع دستی از سنبل آبی و صادرات آنها به بسیاری از کشورهای جهان ، کسب و کار خود را با موفقیت آغاز کرده است. عکس: کیم آنه.
این شرکت که از یک آغاز کوچک شروع به کار کرد، اکنون مالک یک سیستم کارخانهای با مساحت بیش از ۷۰۰۰ متر مربع و بیش از ۳۰۰ طرح متنوع، از مبلمان و دکوراسیون منزل گرفته تا کیف دستی و کلاههای مد روز است. محصولات به ایالات متحده، فرانسه، کانادا و بسیاری از بازارهای پرتقاضای دیگر صادر میشوند و سالانه بیش از ۱ میلیون دلار درآمد ایجاد میکنند.
به گفته آقای ترونگ، پشت موفقیت این کسب و کار، تغییر قابل توجهی در آگاهی مردم روستایی نهفته است. پیش از این، سنبل آبی فقط به عنوان یک گیاه وحشی که مانع عبور و مرور آبراهها میشد، دیده میشد، اما اکنون مردم میدانند که چگونه از این منبع محافظت کرده و از آن برای افزایش درآمد خود استفاده کنند.
شاید برایتان جالب باشد

برانگیختن میل به مشارکت در جوانان در عصر جدید توسعه ملی - بخش ۴: تبدیل مشارکت به یک سبک زندگیبرانگیختن میل به مشارکت در میان جوانان نه تنها لازمه کار اتحادیه جوانان و جنبش جوانان است، بلکه مطالبه استراتژی توسعه کشور نیز میباشد. بنابراین، دبیرکل و رئیس اتحادیه جوانان کمونیست هوشی مین، تو لام، در سخنرانی خود در سیزدهمین کنگره ملی اتحادیه جوانان کمونیست هوشی مین، از جوانان ویتنامی خواست که «در میل خود به مشارکت قویتر» باشند، آرزوها را به عمل تبدیل کنند و به پیشرفت مداوم کشور در دوران جدید توسعه کمک کنند. آقای ها آنه ترونگ گفت: «مردم میدانند چگونه از منابع سنبل آبی محافظت و از آنها برای ایجاد درآمد اضافی استفاده کنند. بسیاری از کارگران روستایی بدون نیاز به سرمایهگذاریهای کلان یا ترک زادگاه خود برای یافتن کار، از وقت آزاد خود در طول فصل خارج از کشاورزی برای شرکت در بافت و فرآوری صنایع دستی استفاده میکنند.»
هر خانوار میتواند ماهانه ۴ تا ۶ میلیون دانگ ویتنام یا حتی بیشتر، بسته به بهرهوری، درآمد کسب کند. در زمینه مکانیزاسیون کشاورزی که منجر به مازاد نیروی کار فصلی میشود، این مدل به پر کردن شکاف اشتغال در مناطق روستایی کمک میکند.

فرآیند بستهبندی صنایع دستی ساخته شده از سنبل آبی قبل از صادرات آنها به بازارهای بینالمللی. عکس: کیم آن.
مهمتر از آن، مردم روستایی به طرز فکر حرفهایتری در تولید دست یافتهاند. برای صادرات به اروپا، ایالات متحده یا کانادا، محصولات باید استانداردهای سختگیرانهای در مورد کیفیت، تأثیر زیستمحیطی و زیستتخریبپذیری داشته باشند. این امر هم کسبوکارها و هم کارگران را مجبور میکند تا روشهای خود را تغییر دهند و بر تکنیکها، فرآیندها و حس مسئولیتپذیری در هر محصول تمرکز کنند.
به خصوص در فرآیند خشک کردن سنبل آبی، اکوکا کاملاً به برق متکی نیست، بلکه در عوض با یادگیری از مدلهای اسرائیل و سوئد، فناوری خشک کردن با انرژی خورشیدی را تحقیق و به کار میگیرد. سیستم خشککن به حفظ گرما و ایجاد همرفت هوا برای خشک کردن محصول تا استانداردهای صادراتی و در عین حال صرفهجویی در انرژی کمک میکند.

محصولات بافته شده از سنبل آبی با استفاده از فرآیندی خشک میشوند که کیفیت صادرات را تضمین میکند. عکس: کیم آن.
نه تنها در مناطق روستایی رونق دارد، بلکه مدل بافت صنایع دستی از سنبل آبی، روحیه نوآوری را در بین جوانان نیز تقویت میکند. گروهی از دانشجویان دانشگاه FPT کان تو، پروژه GreenShield Mekong را با هدف تولید بستهبندیهای زیستتخریبپذیر برای جایگزینی پلاستیکهای یکبار مصرف از سنبل آبی، توسعه دادهاند.
تیم نویسندگان متشکل از 5 عضو است: Le Hoang Khanh، Tran Minh Khanh، Khuu Thuy Quynh، Nguyen Thanh Hao و Ma Tan Loc.
به گفتهی لی هوآنگ خان، نمایندهی پروژه، محصولاتی مانند سینیهای قالبگیری شده و جعبههای میوه ساخته شده از سنبل آبی، زیرلیوانیهای زیستتخریبپذیر و کاسههای برگ سنبل آبی، همگی کاملاً زیستتخریبپذیر و سازگار با محیط زیست هستند.
نکته قابل توجه این است که این تیم همچنین فناوری دیجیتال و هوش مصنوعی را در فرآیند تولید ادغام کرد. آنها یک سیستم ردیابی با استفاده از کدهای QR، نقشههای دیجیتال منابع مواد اولیه، هوش مصنوعی برای مرتبسازی مواد، یک ربات چت برای مشاوره با مشتری و یک پلتفرم طراحی سهبعدی برای شخصیسازی محصول توسعه دادند.

دانشجویان در تحقیق و فرآوری سنبل آبی برای توسعه محصولات زیستی سازگار با محیط زیست شرکت میکنند. عکس: کیم آن.
این امر نه تنها به طور مؤثر نیاز به قابلیت ردیابی محصول در طول فرآیند صادرات را برآورده میکند، بلکه راههای جدیدی را برای مدل اقتصاد چرخشی نیز میگشاید. استفاده از مواد زیستی به کسبوکارها کمک میکند تا استانداردهای مسئولیت زیستمحیطی و اجتماعی را که به طور فزایندهای سختگیرانه شدهاند، در زنجیره تأمین رعایت کنند و در نتیجه رقابتپذیری آنها را در بازار بینالمللی افزایش دهد.
در حال حاضر، اکوکا رسماً یک قرارداد همکاری با پروژه استارتاپی گرینشیلد مکونگ امضا کرده است تا کیفیت صنایع دستی و بستهبندیهای زیستتخریبپذیر ساخته شده از سنبل آبی را ارتقا دهد.
ارتباط بین کسبوکارها، مردم محلی و دانشآموزان نه تنها زنجیره ارزش را از منابع محلی گسترش میدهد، بلکه معیشت پایدار را برای کارگران کشاورزی نیز ایجاد میکند.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-tri-thuc-tre-mien-tay-danh-thuc-gia-tri-cay-luc-binh-d812351.html