در برخی رودخانهها و کانالهای شهر کان تو ، وقتی آب شروع به پایین رفتن میکند، کسانی که با برداشت کرمهای توبیفکس امرار معاش میکنند، ابزارهای خود را برای رفتن به داخل آب آماده میکنند. تورها، حوضچههای پلاستیکی و سالها تجربه انباشته شده، «داراییهای» آنها هستند که به کارشان اعتماد به نفس میدهند.
آقای تران ون لوی، ساکن هملت ۱، تان تان کمون، که سالهاست در این کار مشغول است، گفت: «یافتن مکانی با کرمهای توبیفکس فراوان آسان نیست. کسانی که در این حرفه هستند باید رنگ آب، نرمی لایه گل و لای و الگوهای جزر و مد را برای تعیین مکان مناسب مشاهده کنند. پس از انتخاب محل برداشت، تور را تا پایین پایین میآورند و با دستهای خود گل را جمع میکنند، سپس به طور مداوم گل را الک میکنند تا کرمهای توبیفکس مخلوط شوند.»
میزان تولید کرم خاکی به جزر و مد، آب و هوا و تراکم طبیعی کرمهای خاکی بستگی دارد. به طور متوسط، یک کارگر میتواند پس از چند ساعت کار، ۲ تا ۳ کیلوگرم کرم خاکی جمعآوری کند. کرمهای جمعآوریشده سپس توسط تاجران یا فروشگاههای آکواریوم خریداری میشوند. با قیمت فروش بین ۱۲۰،۰۰۰ تا ۱۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، کسانی که در این حرفه کار میکنند، روزانه ۳۰۰،۰۰۰ تا ۵۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی درآمد دارند. در روزهایی که جمعیت کرمهای خاکی متراکم است، میزان تولید میتواند افزایش یابد، اما روزهایی نیز وجود دارد که... برداشت ضعیف است.
آقای تران توان دانگ، صاحب یک فروشگاه آکواریوم در خیابان لی هونگ فونگ، فو لوی وارد، گفت: «کرمهای عروقی منبع غذایی محبوبی برای بچه ماهیها و بچه ماهیهای انگشت قد هستند. این نوع غذا دارای محتوای غذایی بالایی است و به رشد سریع ماهی در مراحل اولیه کمک میکند. هر روز، این فروشگاه حدود ۲ تا ۳ کیلوگرم کرم توبیفکس را برای خدمت به پرورشدهندگان ماهی آکواریومی و مراکز تکثیر ماهی میفروشد.»
با این حال، کسانی که در این حرفه مشغول هستند معتقدند که میزان فعلی تولید کرمهای طبیعی توبیفکس در مقایسه با گذشته به طور قابل توجهی کاهش یافته است. در حالی که سالها پیش، با یک روز کار میتوانستید مقدار زیادی کرم به دست آورید، اکنون کسانی که در این حرفه مشغول هستند باید برای دستیابی به همان میزان محصول، از رودخانهها و کانالهای متعددی عبور کنند. اعتقاد بر این است که بهرهبرداری طولانی مدت و تغییرات محیطی از دلایل کمبود فزاینده کرمهای توبیفکس است.
کاهش این منبع، کاری که از قبل هم طاقتفرسا بود را دشوارتر میکند. با این وجود، بسیاری از مردم هنوز به این حرفه پایبندند زیرا منبع درآمد خانوادههایشان است و تقاضا برای کرمهای توبیفکس در صنعت ماهیان زینتی و همچنین در پرورش آبزیان وجود دارد.
متن و عکسها: KIM NỌC
منبع: https://baocantho.com.vn/tu-long-song-den-tiem-ca-canh-a207164.html








