از آزمایشگاه تا میدان عمل

ادارات، شعب و بخش‌های مختلف استان در تلاشند تا نتایج تحقیقات علمی را به تولیدات کشاورزی منتقل و به کار گیرند. این امر به کوتاه شدن فاصله آزمایشگاه تا مزرعه کمک می‌کند تا ارزش محصولات کشاورزی داک لک به طور فزاینده‌ای افزایش یابد.

هیئت مدیره منطقه کشاورزی پیشرفته فو ین به تازگی کنفرانسی را برای معرفی نتایج دریافت و تکمیل فرآیندهای تکنولوژیکی و مدل‌های کشاورزی پیشرفته در سال 2025 برگزار کرده است. در اینجا، مهندسان بسیاری از فرآیندهای مدرن تولید کشاورزی مانند: پرورش خربزه طلایی، خیار، سبزیجات هیدروپونیک، گوجه فرنگی گیلاسی؛ فرآیند کشت قارچ‌های خوراکی از جمله قارچ موریانه سیاه، قارچ امپراتور، قارچ صدف آبالون و ... را معرفی کردند.

استاد هو تو تان (دپارتمان فناوری سلول‌های گیاهی) گفت: «من فرآیند پرورش خیار روی بسترهای گلخانه‌ای با استفاده از آبیاری قطره‌ای را به کشاورزان و صاحبان مشاغل، به ویژه جوانانی که به دنبال راهی برای شروع کسب و کار در تولید محصولات کشاورزی هستند، معرفی می‌کنم. این‌ها تکنیک‌هایی هستند که پس از یک دوره طولانی تحقیق تکمیل شده و با موفقیت در عمل به کار گرفته شده‌اند. از طریق این فرآیند، کشاورزان در مقیاس کوچک هنوز می‌توانند در شرایطی که منابع آب طبیعی به دلیل تغییرات اقلیمی به طور فزاینده‌ای کمیاب می‌شوند، آب آبیاری را تولید و تنظیم کنند.»

این فرآیند با موفقیت توسط شرکت تعاونی کشاورزی و خدماتی BB در بخش ون هوآ با مدل مزرعه BB برای پرورش توت فرنگی و سبزیجات هیدروپونیک در گلخانه‌ها، همراه با آبیاری قطره‌ای و مدیریت حشرات با استفاده از فناوری، به کار گرفته شده است. به لطف این، این شرکت تعاونی نه تنها سبزیجات و میوه‌ها را برای سوپرمارکت‌ها و صادرات تأمین می‌کند، بلکه به یک مقصد گردشگری تجربی نیز تبدیل شده است.

از دسامبر ۲۰۲۴، وزارت کشاورزی و محیط زیست با شرکت سهامی Rynan Technologies برای نصب یک سیستم نظارت بر حشرات روی برنج و درختان میوه در منطقه شرقی استان هماهنگی خواهد کرد. این سیستم به ایستگاه‌های زراعی، تعاونی‌ها و کشاورزان اختصاص داده خواهد شد تا از پیش‌بینی آفات، برنامه‌ریزی کاشت و پیشگیری از آفات پشتیبانی کنند... نگوین ون کیم، کشاورز در بخش بینه کین، گفت: «دستگاه اطلاعات به من می‌گوید که چه حشرات مضری اغلب در مزرعه من وجود دارند. از آنجا، می‌توانم دشمنان طبیعی را برای کاهش تأثیر آفات پرورش دهم.»

فناوری کشت بافت، کوردیسپس را به مردم نزدیک‌تر کرده است.

کوردیسپس که از یک محصول نادر در طبیعت به شمار می‌رفت، امروزه به لطف علم و فناوری به یک محصول تجاری محبوب تبدیل شده است که در هر زمان و هر مکان به مصرف‌کنندگان خدمت‌رسانی می‌کند.

شرکت سهامی گیاهان دارویی تین فو (کمون سون هوا) و منطقه کشاورزی پیشرفته فو ین از پیشگامان کشت، فرآوری و برندسازی کوردیسپس در داک لاک هستند.

آقای نگوین ون دوک، مدیر شرکت سهامی گیاهی تین فو، گفت که این شرکت نه تنها در آزمایشگاه به تحقیق و کشت کوردیسپس می‌پردازد، بلکه محصولات کوردیسپس و محصولات فرآوری شده از کوردیسپس را نیز توسعه می‌دهد. در سال 2022، بسیاری از محصولات این شرکت گواهینامه OCOP 3 ستاره و 4 ستاره را کسب خواهند کرد، مانند: کوردیسپس با میزبان کامل کرم ابریشم، کوردیسپس با میزبان کامل شفیره، عصاره کوردیسپس، عصاره کوردیسپس سیر سیاه، کوردیسپس و عصاره خشک کوردیسپس... این محصولات در سیستم توزیع، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌های کشور موجود است. این محصولات همچنین به چین، مالزی صادر شده‌اند...

آقای نگوین ون هونگ، رئیس هیئت مدیره مدیریت منطقه کشاورزی پیشرفته فو ین، گفت که این واحد از فناوری خشک کردن انجمادی برای فرآوری محصولات حاصل از کوردیسپس استفاده می‌کند. این فناوری به تولید محصولات شفیره کوردیسپس با خلوص بالا کمک می‌کند و نیازهای مصرف طولانی مدت مشتریان را برآورده می‌سازد. در حال حاضر، این واحد در حال تحقیق در مورد تولید چای کوردیسپس، چای گیاهی... برای پاسخگویی به تقاضای بازار است.

نه تنها Cordyceps، بلکه بسیاری از تعاونی‌ها، شرکت‌ها و خانوارهای تولیدی، فناوری پیشرفته و تکنیک‌های جدید را برای توسعه محصولات کشاورزی متنوع به کار گرفته‌اند و تقاضای روزافزون بازارهای داخلی و صادراتی را برآورده کرده‌اند. به عنوان مثال، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی و جنگلداری Lien Xuan Phat با استفاده از فناوری پیشرفته، گونه‌های گیاهی بومی گرانبها مانند شیرین بیان Da Bia و چای Ma Do را با موفقیت حفظ کرده و بامبوهای غول‌پیکر را برای جایگزینی درختان جنگلی که دیگر از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیستند، معرفی کرده است. یا شرکت تعاونی خدمات کشاورزی عمومی Hoa Xuan Tay 1 از تکنیک‌های هیبریداسیون برای ایجاد گونه‌های جدید نیلوفر آبی از منابع ژنتیکی بومی استفاده کرده است. شرکت Fam Viet Limited انتقال فناوری تولید قارچ موریانه سیاه را از مرکز تحقیقات و توسعه فناوری کشاورزی Phu Yen دریافت کرده و با موفقیت مقادیر زیادی از آن را برای عرضه به بازار تولید کرده است...

منبع: https://baodaklak.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202511/tu-phong-thi-nghiem-den-dong-ruong-d8b176a/