از آزمایشگاه تا میدان عمل

ادارات، سازمان‌ها و ادارات محلی در سراسر استان در تلاشند تا نتایج تحقیقات علمی را به تولیدات کشاورزی منتقل و به کار گیرند. این امر به کاهش فاصله بین آزمایشگاه و مزرعه کمک می‌کند و در نتیجه ارزش محصولات کشاورزی در داک لک را افزایش می‌دهد.

هیئت مدیره منطقه کشاورزی پیشرفته فو ین اخیراً کنفرانسی را برای معرفی نتایج دریافت و تکمیل فرآیندهای فناوری و مدل‌های کشاورزی پیشرفته برای سال 2025 برگزار کرد. در این کنفرانس، مهندسان بسیاری از فرآیندهای مدرن تولید کشاورزی مانند: پرورش طالبی طلایی، خیار، سبزیجات هیدروپونیک، گوجه فرنگی گیلاسی؛ و فرآیندهای کشت قارچ‌های خوراکی مختلف از جمله قارچ موریانه سیاه، قارچ امپراتور و قارچ صدفی... را ارائه دادند.

هو تو تان (از دپارتمان فناوری سلول‌های گیاهی) دارنده مدرک کارشناسی ارشد اظهار داشت: «من فرآیند پرورش خیار روی بسترهای گلخانه‌ای با استفاده از آبیاری قطره‌ای را به کشاورزان و مشاغل، به ویژه جوانانی که به دنبال فرصت‌های کارآفرینی در تولید محصولات کشاورزی هستند، معرفی کردم. این تکنیک‌ها پس از یک دوره طولانی تحقیق تکمیل شده و با موفقیت در عمل به کار گرفته شده‌اند. از طریق این فرآیند، کشاورزان در مقیاس کوچک هنوز می‌توانند در شرایطی که منابع آب طبیعی به دلیل تغییرات اقلیمی به طور فزاینده‌ای کمیاب می‌شوند، آب آبیاری را تولید و تنظیم کنند.»

این فرآیند با موفقیت توسط شرکت تعاونی کشاورزی و خدماتی BB در بخش ون هوآ با مدل مزرعه BB به کار گرفته شده است که توت فرنگی و سبزیجات هیدروپونیک را در گلخانه‌ها، همراه با آبیاری قطره‌ای و مدیریت آفات با استفاده از فناوری، پرورش می‌دهد. در نتیجه، این شرکت تعاونی نه تنها سبزیجات و میوه‌ها را به سوپرمارکت‌ها عرضه و صادر می‌کند، بلکه به یک مقصد گردشگری تجربی نیز تبدیل می‌شود.

از دسامبر ۲۰۲۴، وزارت کشاورزی و محیط زیست، با هماهنگی شرکت سهامی Rynan Technologies، یک سیستم نظارت بر حشرات را روی برنج و درختان میوه در بخش شرقی استان نصب کرد. این سیستم توسط ایستگاه‌های کشاورزی، تعاونی‌ها و کشاورزان برای پشتیبانی از پیش‌بینی آفات و بیماری‌ها، برنامه‌ریزی کاشت و پیشگیری از آفات اداره می‌شود. نگوین ون کیم، کشاورز از بخش بینه کین، گفت: «این سیستم به من اطلاع می‌دهد که کدام حشرات مضر معمولاً در مزارع من یافت می‌شوند. از آنجا، می‌توانم شکارچیان طبیعی را برای کاهش تأثیر آفات پرورش دهم.»

فناوری کشت بافت، کوردیسپس را به عموم مردم نزدیک‌تر کرده است.

به لطف علم و فناوری، کوردیسپس که از یک کالای طبیعی کمیاب به دست آمده بود، اکنون به یک محصول تجاری گسترده تبدیل شده است که در هر زمان و هر مکان به مصرف‌کنندگان خدمت‌رسانی می‌کند.

شرکت سهامی داروسازی گیاهی تین فو (شهرستان سون هوا) و منطقه کشاورزی پیشرفته فو ین از جمله واحدهای پیشگام در کشت، فرآوری و ساخت برند کوردیسپس در داک لاک هستند.

آقای نگوین ون دوک، مدیر شرکت سهامی دارویی تین فو، گفت که این شرکت نه تنها در آزمایشگاه به تحقیق و کشت کوردیسپس می‌پردازد، بلکه محصولات کوردیسپس و محصولات فرآوری شده از کوردیسپس را نیز توسعه می‌دهد. در سال 2022، بسیاری از محصولات این شرکت گواهینامه‌های OCOP 3 ستاره و 4 ستاره دریافت کردند، مانند: کوردیسپس کامل روی میزبان کرم ابریشم، کوردیسپس کامل روی میزبان شفیره، عصاره کوردیسپس غلیظ، عصاره کوردیسپس با سیر سیاه، عصاره کوردیسپس خشک شده و کوردیسپس... این محصولات در شبکه توزیع، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌ها در سراسر کشور موجود است. این محصولات همچنین به چین، مالزی و سایر کشورها صادر شده‌اند.

آقای نگوین ون هونگ، رئیس هیئت مدیره مدیریت منطقه کشاورزی پیشرفته فو ین، گفت که این واحد از فناوری خشک کردن انجمادی برای فرآوری محصولات حاصل از کوردیسپس استفاده می‌کند. این فناوری به تولید محصولات کوردیسپس با خلوص بالا کمک می‌کند و نیازهای بلندمدت مشتریان را برآورده می‌سازد. در حال حاضر، این واحد در حال تحقیق در مورد تولید چای کوردیسپس، دمنوش گیاهی و غیره برای پاسخگویی به تقاضای بازار است.

نه تنها کوردیسپس، بلکه بسیاری از تعاونی‌ها، مشاغل و خانوارها از فناوری پیشرفته و تکنیک‌های جدید برای توسعه محصولات کشاورزی متنوع استفاده کرده‌اند و نیازهای روزافزون بازارهای داخلی و صادراتی را برآورده ساخته‌اند. به عنوان مثال می‌توان به تعاونی خدمات کشاورزی و جنگلداری لیِن ژوان فات اشاره کرد که با موفقیت از فناوری پیشرفته برای حفظ گونه‌های گیاهی بومی ارزشمند مانند شیرین بیان دا بیا و چای ما دو استفاده کرد و بامبوهای غول‌پیکر را برای جایگزینی درختان جنگلی ناکارآمد از نظر اقتصادی معرفی کرد. به طور مشابه، تعاونی خدمات کشاورزی عمومی هوآ ژوان تای ۱ با استفاده از تکنیک‌های پیوند، گونه‌های جدید نیلوفر آبی زیادی را از منابع ژنتیکی بومی ایجاد کرده است. شرکت فام ویت (Fam Viet Co., Ltd.) انتقال فناوری برای کشت قارچ‌های موریانه سیاه را از مرکز تحقیق و توسعه فناوری کشاورزی فو ین دریافت کرده و با موفقیت مقادیر زیادی از آن را برای بازار تولید کرده است...

منبع: https://baodaklak.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202511/tu-phong-thi-nghiem-den-dong-ruong-d8b176a/