جشن هفته گردشگری بین توآن ۲۰۲۴

این غذای خوشمزه به سبک فان تیت (Phan Thiet) اخیراً توسط سازمان ثبت رکوردهای آسیایی مفتخر به دریافت عنوان غذای ویژه آسیایی شده است.

هفته گردشگری بین توآن ۲۰۲۴ که از ۲۴ تا ۲۷ اکتبر در میدان نواورلد فان تیت، بخش تین تان (شهر فان تیت) برگزار شد، به تازگی به پایان رسیده و تأثیرات مثبت زیادی بر بازدیدکنندگان گذاشته است.

غذای هات پات فان تیت (Phan Thiet) نیز توسط سازمان ثبت رکوردهای آسیایی به رسمیت شناخته شده و طبق معیارهای آشپزی و تخصص آسیایی، رکوردی را به نام خود ثبت کرده است.

موسسه ثبت رکوردهای ویتنام، ثبت رکورد آسیایی برای "لائو تا" (نوعی هات پات) اثر فان تیت را اعلام و از آن تجلیل کرد. (عکس: نگوین وو)

به عنوان بخشی از فعالیت‌های جشن بیست و نهمین سالگرد گردشگری، استان بین توآن اخیراً یک مسابقه آشپزی با حضور ۲۱ تیم از رستوران‌ها، هتل‌ها و اقامتگاه‌های داخل و خارج از استان برگزار کرد.

با استفاده از مواد اولیه مخصوص استان بین توآن، ده‌ها سرآشپز مهارت‌های خود را در ۱۲۰ دقیقه، از جمله پیش‌غذاها و غذاهای اصلی، به نمایش گذاشتند. هر غذا با توضیحات، ارائه و معرفی مواد اولیه و فرآیند تهیه همراه بود.

پس از پایان مسابقه، برگزارکنندگان به سرآشپزها به خاطر غذاهای برنده‌شان جوایزی اهدا کردند.

به همین مناسبت، انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای بین توآن، غذای «غول‌پیکر» فان تیت را که اولین نوع خود است، معرفی و به نمایش گذاشت.

همزمان، برگزارکنندگان از ۱۰۰ مهمان برای صرف غذا دعوت کردند. این رویداد اعلام شد و توسط موسسه ثبت رکوردهای ویتنام به دلیل ثبت رکورد آسیایی برای هات پات به سبک فان تیت، گواهی دریافت کرد.

هات پات با غذاهای دریایی یک غذای مخصوص معروف از فان تیت، بین توان است. (عکس: کوانگ نهان)

این یک غذای محلی معروف است که از غذاهای ساده مردم منطقه ساحلی موی نه - فان تیت سرچشمه گرفته است. این نام به این دلیل به آن داده شده است که در گذشته، ماهیگیران غذاهای دریایی صید شده را در قابلمه می‌ریختند، آب اضافه می‌کردند و آن را در قابلمه داغ می‌پختند.

به تدریج، هات پات با غذاهای شناور به یک غذای محلی تبدیل شده و گردشگران را برای لذت بردن از آن جذب می‌کند. این غذا با تازگی ماهی، گوشت و سبزیجات غنی، که همه با هم با یک سس غلیظ و معطر مخلوط می‌شوند، شناخته می‌شود.

تقویت همکاری برای توسعه گردشگری

به عنوان بخشی از هفته گردشگری استان دونگ نای، کنفرانسی با هدف ترویج گردشگری محلی در بین توان برگزار شد. این یکی از فعالیت‌هایی است که سالگرد صنعت گردشگری استان بین توان را جشن می‌گیرد.

خانم له تی لون، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان دونگ نای، گفت که این منطقه یک منطقه اقتصادی کلیدی در جنوب است. وقتی مردم از دونگ نای نام می‌برند، یک استان صنعتی را در ذهن خود تصور می‌کنند.

با این حال، علاوه بر نقاط قوت صنعتی، دونگ نای از مناظر طبیعی و اکوسیستم‌های بسیاری از جنگل‌ها، رودخانه‌ها و دریاچه‌ها نیز برخوردار است که برای توسعه گردشگری ایده‌آل هستند.

در میان آنها، برجسته‌ترین آنها ذخیره‌گاه زیست‌کره جهانی دونگ نای است. پارک ملی کت تین در استان دونگ نای به عنوان یک بنای یادبود ملی ویژه شناخته می‌شود و رودخانه دونگ نای زیبا، رمانتیک و طولانی‌ترین رودخانه در جنوب ویتنام است...

بزرگراه فان تیت - دائو گیای، زیربنایی برای اتصال حمل و نقل و توسعه تجارت و گردشگری بین استان‌های بین توآن و دونگ نای ایجاد می‌کند. (عکس: وین فو)

بزرگراه فان تیت - دائو گیای، که اکنون برای تردد خودروها باز است، ارتباطات تجاری بین دونگ نای و سایر مناطق، به ویژه بین توان، را تسهیل می‌کند. تکمیل بسیاری از پروژه‌های بزرگ حمل و نقل دیگر در آینده، شتاب بیشتری برای توسعه دونگ نای ایجاد خواهد کرد.

خانم لون اطلاع داد: «شرایط مطلوب حمل و نقل و مکان‌های دیدنی معروف مانند موارد ذکر شده در بالا، پتانسیل بالایی را برای استان دونگ نای جهت توسعه صنعت گردشگری و ارتباط با مناطق همسایه فراهم می‌کند.»

در این کنفرانس، آقای نگوین ون خوآ، رئیس انجمن گردشگری استان بینه توآن، اظهار داشت که دونگ نای بازار بزرگی برای صنعت گردشگری است. دونگ نای دارای مناطق صنعتی زیادی و نیروی کار داخلی و خارجی فراوانی است. بینه توآن از مزیت استراحتگاه‌های ساحلی برخوردار است، در حالی که دونگ نای دارای اکوسیستم غنی از جنگل‌ها، رودخانه‌ها و دریاچه‌ها است.

آقای خوآ معتقد است که این شرایط مطلوبی برای ارتباط دو استان و ایجاد محصولات بیشتر برای گردشگران جهت گشت و گذار و استراحت است.

غرفه نمایشگاهی در مسابقه غذای خوشمزه بین توان.

به گفته آژانس‌های مسافرتی، محصولات گردشگری این دو استان متمایز است و همین امر اتصال آنها و افزودن گزینه‌های بیشتر به گردشگران را آسان می‌کند. گردشگران می‌توانند از شنا و غذاهای دریایی در بین توان لذت ببرند، سپس طبیعت جذاب را کشف کنند و از باغ‌های میوه در دونگ نای لذت ببرند.

آقای بویی دِ نهان، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان بین توآن، گفت که در آینده، این دو منطقه فرصت‌های زیادی برای ارتباط و توسعه صنعت گردشگری به شیوه‌ای متنوع‌تر خواهند داشت.

آقای نهان اطلاع داد: «کسب و کارهای مسافرتی و اقامتی و انجمن‌های گردشگری در دو استان باید برنامه‌های مشخص‌تری را برای افزایش محصولات گردشگری به منظور توسعه متقابل تدوین کنند.»

به عنوان بخشی از فعالیت‌های گردشگری، کمیته برگزارکننده، فضاهای نمایشگاهی را برای نمایش و تبلیغ محصولات گردشگری، فرهنگ، سوغاتی‌ها و غذاهای متمایز بین توان ترتیب داده است.

این نمایشگاه، محصولات گردشگری، فرهنگ، غذاهای ویژه و محصولات OCOP از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور را به نمایش گذاشته و ترویج خواهد کرد. همچنین نمایش‌های آشپزی (از جمله یک غذای غول‌پیکر در دیگ داغ) و مسابقه «غذاهای خوشمزه بین توآن» نیز برگزار خواهد شد.

فعالیت‌ها شامل معرفی و ترویج گردشگری بین توآن و محصولات جدید گردشگری و همچنین برنامه‌های محرک گردشگری توسط مشاغل گردشگری است.

انتظار می‌رود این نمایشگاه تقریباً ۶۰ تا ۱۰۰ غرفه داشته باشد که محصولات گردشگری، تجارت، خدمات، سوغاتی، محصولات OCOP و غذاهای مناطق مختلف کشور را به نمایش، معرفی و تبلیغ می‌گذارند.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/tung-bung-tuan-le-du-lich-binh-thuan-2024-19224102812404373.htm