بازدید از سرزمین انیسون ستاره‌ای در لانگ سون.

استان لانگ سون بیش از ۴۳۳۷۰ هکتار جنگل انیسون دارد که تقریباً ۷۰٪ از مساحت انیسون کشور را تشکیل می‌دهد. از این تعداد، بیش از ۲۸۰۰۰ هکتار در حال حاضر برداشت پایدار دارند و تولید گل انیسون خشک ۷۵۰۰ تا ۱۶۰۰۰ تن در سال است که معادل ۱۷۰۰ میلیارد دانگ ویتنام در سال تخمین زده می‌شود.

بادیان ختایی یک محصول تخصصی و ارزشمند از لانگ سون است که عمدتاً برای صادرات استفاده می‌شود. این محصول به طور گسترده در زمینه‌های پزشکی، طعم‌دهنده، آشپزی و صنایع دستی مورد استفاده قرار می‌گیرد و از بازار داخلی و بین‌المللی گسترده‌ای برخوردار است.

بهبود بهره‌وری و کیفیت

در سال‌های اخیر، وزارت کشاورزی و محیط زیست بر هدایت و ترویج توسعه کشت انیسون ستاره‌ای تمرکز کرده است. این استان هدف توسعه و حفظ منطقه‌ای پایدار تقریباً ۳۵۰۰۰ هکتاری از انیسون ستاره‌ای برای برداشت تا سال ۲۰۳۰ و اجرای راهکارهایی برای بهبود عملکرد و کیفیت محصول در ۲۴۰۰۰ هکتار را تعیین کرده است. همزمان، وزارت کشاورزی و محیط زیست، با هماهنگی سازمان‌های مربوطه، به تدریج در حال ایجاد منبعی از گونه‌های بذر با فناوری پیشرفته، مانند: تکثیر انیسون ستاره‌ای با استفاده از روش‌های پیوند و کشت بافت است.

به گفته نگوین هو چین، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان لانگ سون: این منطقه، مراکز تولید بذر گیاهان را برای ارتقاء تحقیقات، توسعه فرآیندهای کشت فنی و تشدید کشت درختان انیسون ستاره‌ای برای بهبود بهره‌وری و کیفیت تشویق می‌کند و کشاورزان را در اجرای این فرآیندها از طریق رویکردی "عملی" راهنمایی می‌کند. علاوه بر این، این استان همکاری‌های بین‌المللی را در بهبود تکنیک‌های کشت و فرآوری اجرا کرده است؛ پروژه‌های تحقیقاتی علمی بسیاری را برای احیای جنگل‌های قدیمی و کم‌محصول انیسون ستاره‌ای پیشنهاد و اجرا کرده و فرآیندهای کشت فشرده را برای بهره‌وری و کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای صادراتی توسعه داده است.

بسیاری از مدل‌های کشت ارگانیک انیسون، با هدف بهبود بهره‌وری و کیفیت محصول، در مناطق چی لانگ، بین گیا و ون کوان، در مساحتی بالغ بر ۷۰۵ هکتار، در حال اجرا هستند. نکته قابل توجه این است که بسیاری از کشاورزان به طور فعال فرآیندهای فنی جدیدی را در تولید به کار گرفته‌اند، مانند: آماده‌سازی خاک، انتخاب بذر، کوددهی ارگانیک، آبیاری و زهکشی منطقی، هرس و کنترل آفات و بیماری‌ها با استفاده از محصولات ایمن. در نتیجه، عملکرد ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش یافته است، گیاهان به خوبی رشد می‌کنند و کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار دارند.

آقای لین ون کوئین، اهل روستای تای بی، بخش ین فوک، منطقه ون کوان، گفت: «خانواده من در حال حاضر ۵ هکتار درخت انیسون ستاره‌ای ۳ تا ۳۰ ساله را کشت می‌کنند. با راهنمایی اداره کشاورزی و محیط زیست منطقه، من سالانه زمین را پاکسازی می‌کنم، شاخه‌ها را هرس می‌کنم و به درختان مواد مغذی می‌دهم. باغ انیسون ستاره‌ای کمتر از آفات و بیماری‌ها آسیب می‌بیند و عملکرد و کیفیت آن افزایش یافته است که به تثبیت درآمد خانواده من کمک می‌کند.»

گسترش بازارهای صادراتی

به لطف سیاست‌ها و سازوکارهای استان که از توسعه کشت انیسون ستاره‌ای حمایت می‌کند، بسیاری از شرکت‌های داخلی و خارجی سفارش داده و انیسون ستاره‌ای را در مقادیر زیاد خریداری کرده‌اند. بازار انیسون ستاره‌ای به طور فزاینده‌ای در حال رونق است و برند خود را هم در داخل و هم در سطح بین‌المللی تثبیت می‌کند. از وضعیتی که برداشت فراوان منجر به قیمت‌های پایین می‌شد و انیسون ستاره‌ای خشک شده تنها چند ده هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشت، قیمت انیسون ستاره‌ای خشک شده از سال 2022 به 130،000 تا 150،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، دو زنجیره ارزش محصول برای انیسون ستاره‌ای و محصولات مشتق شده از انیسون ستاره‌ای در استان ایجاد شده است که بیش از ۱۰۰۰ هکتار را در مناطق چی لانگ و ترانگ دین پوشش می‌دهد. نهادهای همکار عبارتند از شرکت انیسون ستاره‌ای ویتنام (Vinasamex)، شرکت فرآوری و صادرات محصولات جنگلی لانگ سون (Aforex) و شرکت فرآوری و صادرات محصولات کشاورزی و جنگلی لانگ سون. این شرکت‌ها سالانه بیش از ۳۰۰۰ تن انیسون ستاره‌ای تازه را برای فرآوری و صادرات خریداری می‌کنند. تشکیل این زنجیره‌های ارزش، ارزش محصول را افزایش داده، تولید را تثبیت کرده، رقابت‌پذیری را افزایش داده و به ایجاد یک بازار پایدار کمک کرده است.

به لطف اعمال رویه‌های قانونی و بهبود بهره‌وری و کیفیت، محصولات انیسون ستاره‌ای استان لانگ سون، با صدها قانون از کشت و برداشت گرفته تا فرآوری و نگهداری، از مقررات سختگیرانه بازارهای سخت‌گیرانه عبور کرده‌اند. در نتیجه، محصولات انیسون ستاره‌ای دیگر به بازار سنتی چین وابسته نیستند، بلکه به بازار جهانی راه یافته‌اند و به تثبیت تولید و افزایش قیمت محصولات کمک کرده‌اند. از سال ۲۰۲۰ تا به امروز، قیمت انیسون ستاره‌ای تازه افزایش یافته و از ۳۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بوده است، در حالی که قیمت انیسون ستاره‌ای خشک شده به ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است. ارزش تخمینی آن ۱۷۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی در سال است. محصولات انیسون ستاره‌ای لانگ سون اکنون در بسیاری از کشورها مانند هند، مالزی، اندونزی، بریتانیا، ایالات متحده، فرانسه، ژاپن و آلمان وجود دارد...

به گفته نگوین دین دای، مدیر اداره صنعت و تجارت لانگ سون: محصولات انیسون ستاره‌ای لانگ سون از سال ۲۰۰۷ توسط دفتر مالکیت معنوی وزارت علوم و فناوری، گواهی حفاظت از نشان جغرافیایی برای "میوه و روغن ضروری انیسون ستاره‌ای لانگ سون" دریافت کرده‌اند و به عنوان یکی از ۱۰ محصول طبیعی برتر ویتنام شناخته شده‌اند. نکته قابل توجه این است که از سال ۲۰۲۰ تا به امروز، انیسون ستاره‌ای لانگ سون یکی از ۳۹ نشان جغرافیایی ویتنام است که در اتحادیه اروپا (EU) به رسمیت شناخته شده و محافظت می‌شود.

در دوره پیش رو، استان لانگ سون، انیسون ستاره‌ای را به عنوان یکی از محصولات کلیدی جنگلی خود شناسایی کرده است که به مردم در بهبود زندگی و کاهش فقر کمک می‌کند. این استان به تدریج در تلاش است تا ارزش محصول را افزایش دهد و با هدف توسعه پایدار این محصول ویژه، به تثبیت برند انیسون ستاره‌ای لانگ سون در بازار بین‌المللی کمک کند.

منبع: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html