طعم چای برای بشریت.

نشستن زیر لبه بام خانه‌ای آرام، در میان باران و نسیم ملایم پاییزی، خیره شدن به چشم‌انداز رویایی و مه‌آلود، روشن کردن آتش سرنوشت، دم کردن یک قوری چای آرامش‌بخش، رها کردن روح در فضایی آرام، لذت بردن از الهاماتی که طبیعت و تغییر فصل‌ها، آمدن و رفتنشان، شکوفه دادن و پژمردنشان برمی‌انگیزد.

Tác giả Nguyễn Hiếu Tín — نویسنده نگوین هیو تین

در زیر عطر دلربای چای، تجدید دیدارهای بی‌شماری پرورش یافته است که به انسان اجازه می‌دهد خلوص روح و سادگی زندگی را با وضوح بیشتری درک کند. زیرا چای به ما کمک می‌کند تا به صدای زلال و جوشان آب در قوری گوش فرا دهیم، طعم گس، تلخ، معطر و شیرین زندگی را بچشیم و گذر آرام زمان را در آغوش ملایم یک فنجان چای ناب، صرف نظر از بادها و ابرهای تیره جهان که قلب بی‌قرارمان را به تلاطم می‌اندازند، بشماریم.

چای حقیقتاً به یک قطعه موسیقی زیبا تبدیل شده است؛ اگرچه ملودی خاصی ندارد، اما نوشندگان را با هماهنگی گرد هم می‌آورد - ترکیبی هماهنگ از محبت، ظرافت، پالایش فرهنگی و پیوند عمیق روحیه‌های خویشاوندی، که عشق و وحدت را در میان مردم پرورش می‌دهد.

چای بسیار سازگار است؛ وقتی به شهری شلوغ می‌رسد، به نظر می‌رسد که در فضای پر سر و صدا و پر جنب و جوش آن سهیم می‌شود، با این حال چای، چای باقی می‌ماند و از هر چای دیگری متمایز است.

چای فاقد خاصیت نشاط‌آور الکل، طبیعت متفکرانه و خوددار قهوه و خنکی ملایم و آرامش‌بخش کاکائو است. طعم تلخ و در عین حال شیرین و دلنشین آن بسیار جذاب است؛ اگرچه پر سر و صدا یا جذاب نیست، اما جذابیت بی‌نظیری دارد.

مردم با دور هم جمع شدن هنگام صرف چای، می‌توانند در مورد بسیاری از چیزهای جدید در زندگی تأمل کنند، و همچنین بدون نیاز به تأیید دیگران، خودآگاهی و درک خود را افزایش دهند...

( شرکت در مسابقه «برداشت‌هایی از قهوه و چای ویتنامی»، بخشی از سومین برنامه «تجلیل از قهوه و چای ویتنامی»، ۲۰۲۵، برگزار شده توسط روزنامه نگوئی لائو دونگ).