دا لات - شهر هزار گل

دا لات خاطرات شیرینی برای بخش قابل توجهی از ساکنان شهر سایگون دارد. فضای دا لات، مردم را کند می‌کند، تا حدودی به این دلیل که سرما مانع از عجله آنها می‌شود، و تا حدی به این دلیل که از عجله می‌ترسند، نگرانند که شلوغی و هیاهو دوباره به زمین نفوذ کند و دا لات را کمتر "دا لات" جلوه دهد. دا لات زخم‌های هنوز متورم را تسکین می‌دهد، هر نوک درخت، هر سنگ، هر شیب و تپه‌ای را شاعرانه می‌کند، گویی حتی معمولی‌ترین موجوداتی که در این مکان قرار گرفته‌اند، روح دارند. مردم به راحتی و به آرامی عاشق دا لات می‌شوند، آن را به شیوه‌ای منحصر به فرد دوست دارند، و گاهی اوقات صرفاً برای نفس کشیدن در هوای تازه و التیام ریه‌های خسته از دود شهری، شیفته آن می‌شوند.

به بازار شبانه بروید.

مهم نیست مردم چند بار از دا لات دیدن می‌کنند، آنها هنوز هم مشتاقانه به بازار شبانه می‌روند، انگار فقط برای اینکه ببینند آیا هنوز چیزی موجود است یا نه، برای تحسین و لذت بردن از تنوع کالاهای منحصر به فرد این آب و هوای سرد: ژاکت، کلاه و جوراب در رنگ‌های متنوع، انواع غذاهای تهیه شده از محصولات محلی، سبزیجات و میوه‌های تازه دا لات، و شیرینی‌ها و مرباهایی که همه باید پس از سفرشان به عنوان سوغاتی بخرند.

بگذارید ذهنتان در حالی که به فلات خیره شده‌اید، پرسه بزند.

هوای خنک و دلچسب، حتی در روزهای آفتابی، احساسی لطیف و هماهنگ ایجاد می‌کند. در هر کجای دا لات که بایستید، می‌توانید نفس عمیقی بکشید و به آرامی بازدم کنید و آرامش بی‌نظیر ارتفاعات را تجربه کنید. دا لات همچنین مناظر باشکوهی را در خود جای داده است. دریاچه‌هایی که تا افق امتداد یافته‌اند، رشته‌کوه‌هایی با قله‌های پنهان در پشت مه، تپه‌های پوشیده از گل... همه و همه احساسات قوی را در بینندگان برمی‌انگیزند.

تا دلتان بخواهد می‌خورید و می‌نوشید، و راه خانه را فراموش می‌کنید.

غذا همه جا، در هر گوشه و کناری هست؛ از لحظه‌ای که چشم باز می‌کنید، غذا وجود دارد. گردشگران به راحتی تسلیم وسوسه غذا می‌شوند و صرف نظر از اینکه صبح، ظهر، بعد از ظهر یا آخر شب باشد، شکم خود را تا خرخره پر می‌کنند. دکه‌های غذای کبابی دودی، صدای جلز و ولز نان در بازار کوچک، دکه‌های کنار جاده زیر درختان که جوانان مشتاقانه منتظر نوبت خود برای خوردن کیک برنجی تازه پخته شده هستند، رستوران‌های چوبی قدیمی که همیشه پر از مشتری هستند، یا صرفاً لذت بردن از یک ترقه برنجی داغ کبابی در حالی که روی پله‌ها لم داده و شیر سویا می‌نوشند - همه اینها لذت‌های آشپزی هستند.