خانم نگو، همسر آقای رون، از اردک‌ها مراقبت می‌کند.

آقای هوانگ ون دوی، رئیس انجمن کشاورزان کمون هونگ توی، هنگام هدایت ما به خانه آقای لو کا ران و خانم هو تی نگو، مدام از این زوج جوان به خاطر جسارت و قاطعیتشان در پشت سر گذاشتن فقری که سال‌ها آنها را گرفتار کرده بود، تمجید می‌کرد.

زندگی در حومه شهر، جایی که کشاورزان برای امرار معاش به کشاورزی متکی هستند، داشتن زمین کم برای کسانی مانند رون و نگو یک نقطه ضعف بزرگ است. تنها منبع درآمد آنها یک مزرعه ذرت کوچک است که به طور ناپایدار در دامنه تپه قرار دارد و برداشت محصول آن نامشخص است. رون و نگو درآمد خود را با فروش اقلام کوچک مانند نمک، رشته فرنگی فوری و روغن پخت و پز به همسایگان تکمیل می‌کنند. درآمد ناپایدار آنها حتی تهیه غذای کافی برای دو فرزندشان را به بار سنگینی تبدیل می‌کند.

آقای ران پس از شب‌های متمادی تفکر، بحث و توافق با همسرش، تصمیم گرفت از طریق انجمن کشاورزان، از بانک سیاست اجتماعی منطقه، سرمایه قرض بگیرد، با هدف توسعه دامداری و گسترش فروشگاه مواد غذایی خود.

وقتی خورشید در آسمان بالا بود، به خانه آقای ران رسید. او از شنا در نهر و جمع کردن اردک‌هایش برمی‌گشت. صورتش از آفتاب سوختگی قرمز شده بود و عرق از چشمانش جاری بود، اما مرد با چابکی تور را باز کرد تا اردک‌ها به داخل محوطه بدوند. اردک‌های سفید خالص به داخل برکه کوچک، خنک و سبز زیر سایه درختان هجوم بردند.

«هر روز اردک‌ها را دو بار، صبح و بعد از ظهر، به نهر کرون می‌برم تا آنها را حمام کنم. نهر میگو و ماهی‌های کوچک دارد... که منبع غذایی تازه‌ای برای اردک‌ها هستند. آب نهر خنک و گوارا است و به رشد سریع اردک‌ها کمک می‌کند و در نتیجه گوشت شیرین و خوش‌طعمی به دست می‌آید، به خصوص بدون بوی خاص اردک. به همین دلیل، هر کسی که یک بار اردک‌های من را امتحان کند، عاشق آنها می‌شود و دوباره برای سفارش بیشتر برمی‌گردد.» این را کا رون با لبخندی ملایم و پاک کردن عرقی که از صورتش جاری بود، به اشتراک گذاشت.

مرغ‌ها از لانه مرغ پشت خانه شروع به التماس برای غذا کردند. خانم نگو با ترک فروشگاه مواد غذایی، با عجله به شوهرش در غذا دادن به اردک‌ها و تعویض آب مرغ‌ها کمک کرد. او با خوشحالی تعریف کرد که هر سال، او و شوهرش سه دسته مرغ و اردک پرورش می‌دهند و به طور متناوب درآمد ثابتی را در طول سال تضمین می‌کنند. «هر دسته حدود دویست اردک و صد مرغ دارد. ما عمدتاً به مرغ‌ها و اردک‌ها دانه‌های ذرت و خمیر کاساوا، بدون هورمون رشد، می‌دهیم، بنابراین گوشت شیرین و معطر است و پوست آنها ترد است. وزن برخی از آنها بیش از ۳ کیلوگرم است. با قیمت فروش ۱۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، ما سالانه نزدیک به ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد داریم.»

از زمان روی آوردن به دامداری، آقای ران و خانم نگو علاوه بر استفاده از مزارع ذرت موجود خانواده‌شان، ذرت را نیز از روستاییان برای تغذیه مرغ‌ها و اردک‌های خود خریداری می‌کنند. آنها از یک مدل ساده، به تدریج مقیاس را گسترش دادند و آن را با کسب و کار کوچک خود ترکیب کردند تا یک جریان درآمد دوگانه ایجاد کنند.

خانم نگو تعریف کرد که حالا دو گاو ماده دیگر هم دارند که در تپه چمنزار پشت روستا چرا می‌کنند و قول داده‌اند که گوساله‌های بیشتری برای گسترش گله به دنیا بیاورند. این زوج هر روز مشغول فروشگاه مواد غذایی خود هستند، به مرغ‌ها و اردک‌ها رسیدگی می‌کنند، علف‌های هرز را وجین می‌کنند و مزرعه ذرت را شخم می‌زنند. آقای رون گفت که از اینکه می‌داند هیچ وقتی تلف نمی‌شود، احساس خوشبختی می‌کند.

آقای هوانگ تو نی سان، رئیس کمیته مردمی کمون هونگ توی، گفت: «لو کا رون و هو تی نگو، زوجی که با جسارت و ابتکار عمل خود بر گرسنگی و فقر غلبه کردند و به زندگی راحتی دست یافتند. آنها نمونه بارز غلبه بر مشکلات، گسترش روحیه سخت کوشی و ایجاد انگیزه در مردم روستا و کمون برای تلاش برای توسعه اقتصادی و زندگی بهتر هستند.»

متن و عکس: NGOC HA - QUYNH ANH

منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/vuot-kho-de-thay-doi-cuoc-song-153732.html