مزارع سبز برنج تازه کاشته شده

اواخر ماه مارس بود، آسمان دیگر ابری نبود و در مزارع استان تای نگوین، برنج سرسبز و خرم می‌شد. امسال، تای نگوین نزدیک به ۴۰ هزار هکتار برنج بهاره کاشت. در محصول میان‌فصل، بوته‌های برنج از قبل پنجه زده بودند و هر دسته محکم به سمت هوای گرم بهاری کشیده شده بود. محصول برنج اواخر فصل نیز شروع به سبز شدن و ریشه دواندن کرده بود. به زودی، پس از ماه‌های آوریل و مه، برنج شکوفا می‌شود، خم می‌شود، می‌رسد، نوک آن قرمز می‌شود و به رنگ زرد طلایی درمی‌آید و تای نگوین وارد فصل پررونق برداشت می‌شود.

مردم تای نگوین با جدیت به کشت برنج بهاره خود رسیدگی می‌کنند و امیدوارند برداشت خوبی داشته باشند.

از مزارع سرسبز و خرم امروز

بیش از سه هفته پیش، بسیاری از مزارع برنج در دهکده کای هونگ، بخش وو نهایی، فقط نهال‌های جوان برنج پراکنده داشتند، اما اکنون سرسبز و خرم هستند. از بالا که نگاه می‌کنیم، شالیزارهای برنج اینجا با سبزی پر جنب و جوش و سرشار از زندگی گسترده شده‌اند.

رسم مردم این روستای کوهستانی این است که عمدتاً برنج‌های دیررس می‌کارند، بنابراین فصل تولید معمولاً دیر شروع می‌شود و برداشت نیز دیرتر انجام می‌شود. با این حال، این در واقع یک "مزیت" برای گیاهان برنج است تا از سرمای گزنده ارتفاعات در امان بمانند، به طوری که نهال‌ها از سرما و یخبندان نمی‌میرند و گیاهان برنج به سرعت ریشه می‌زنند و بهبود می‌یابند.

خانم نونگ تی نهان، ساکن دهکده کی هونگ، گفت: «پیش از این، مردم عمدتاً برنج اوایل بهار را می‌کاشتند، زمانی که سرمای شدید ادامه داشت. با وجود تمام تلاش‌های ما، برخی سال‌ها برنج به دلیل سرما از بین می‌رفت و نیاز به کاشت مجدد داشت که منجر به ضرر مالی و تلاش می‌شد. از زمان دریافت راهنمایی از سوی مسئولان ترویج کشاورزی، ساختار محصول خود را تغییر داده‌ایم و فقط برنج اواخر بهار را برای محافظت از محصولات در برابر سرما می‌کاریم، بنابراین تقریباً هر سال برداشت زیادی داشته‌ایم.»

وقتی با ما صحبت می‌کرد، چشمان این زن کوهستانی از شادی می‌درخشید. به نظر می‌رسید که این شادی به همه کشاورزان زحمتکش و کوشای استان سرایت می‌کند.

مدت‌ها بود که تای نگوین چنین شروع مطلوبی در برداشت برنج بهاره نداشت. کمبود آب وجود نداشت و روستاها از مزارع بالا تا پایین هماهنگ و متحد بودند و با همکاری یکدیگر به سرعت برنج کاشتند و برداشت بهاره را در مدت زمان تعیین شده به پایان رساندند.

همچنین به سرعت لوازم و کود برای کمک به کشاورزان در کشت مزارع سبز برنجشان فراهم شد. از همه دلگرم‌کننده‌تر اینکه، امسال آفات و بیماری‌هایی که بر محصول برنج تأثیر می‌گذارند، با تراکم و میزان خسارت کم، پراکنده بودند که عمدتاً OBV و بلاست برنج بودند، اما همه اینها به موقع توسط کشاورزان شناسایی و کنترل شدند.

به گفته آقای نگوین تا، رئیس اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان استان، نکته برجسته تولید برنج در استان‌های کوهستانی مانند تای نگوین امروزه، به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری است.

نکته قابل توجه این است که اگرچه محصول بهاره فقط بر چای اواسط و اواخر فصل تمرکز دارد، اما به لطف مکانیزاسیونی که توسط کشاورزان معرفی شده است، همچنان طبق برنامه به پایان می‌رسد. تا به امروز، نرخ مکانیزاسیون سالانه برای آماده‌سازی زمین در استان تقریباً به ۹۵٪ می‌رسد؛ برای برداشت برنج به ۷۰٪ می‌رسد؛ و برای حمل و نقل به ۱۰۰٪ می‌رسد...

تا ساقه های برنج در آینده از دانه سنگین شوند.

با شروعی امیدوارکننده، مردم این استان مطمئن هستند که محصول برنج بهاره امسال پربار خواهد بود و خوشه‌های طلایی و سنگین غلات را به بار خواهد آورد. مدت‌هاست که به دلیل تغییر در ساختار گونه‌های برنج به سمت افزایش سطح زیر کشت گونه‌های برنج پرمحصول و باکیفیت و ترویج تکنیک‌های پیشرفته در کشت برنج برای افزایش ارزش محصول، بهره‌وری و خروجی، برنج نه تنها به یک منبع غذایی محلی، بلکه به یک کالا نیز تبدیل شده است.

بسیاری از گونه‌های جدید برنج توسط سازمان‌های تخصصی در استان در حال آزمایش هستند تا در مقیاس وسیع تکثیر شوند و در نتیجه گونه‌های برنج پرمحصول، باکیفیت و از نظر اقتصادی کارآمد به دست آیند.

برخی از انواع برنج تولید شده در تای نگوین که در غرفه‌ها، مغازه‌ها و سوپرمارکت‌های داخل و خارج از استان فروخته می‌شوند، عبارتند از J02، برنج چسبناک Thau Dau از بخش فو بینه و برنج چسبناک Vai از بخش هاپ تان.

طرز فکر کشاورزان برنج به طور مثبت تغییر کرده و منجر به تغییر در توسعه گونه‌های برنج ویژه به سمت کشت متمرکز و تخصصی با محصولات برند شده است و کل سطح زیر کشت به چهار رقمی رسیده است.

این شامل چندین منطقه بزرگ تولیدی مانند: منطقه تولید برنج J02 در مناطق فو بین و دای تو، منطقه کشت برنج چسبناک تائو دائو در بخش فو بین و منطقه کشت برنج چسبناک وای در بخش هوپ تان می‌شود. علاوه بر این، تای نگوین همچنین یک منطقه تولید برنج ایمن با ۳۱ هکتار برنج مطابق با استانداردهای ارگانیک و ۱۲ هکتار برنج دارای گواهینامه کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای ایجاد کرده است...

آقای نگوین ون تان از کمون دای تو گفت: «این منطقه، منطقه‌ای نسبتاً بزرگ و متمرکز برای تولید برنج J02 ایجاد کرده است. این شرایط مطلوبی برای ما است تا بتوانیم به طور مؤثر آفات و بیماری‌ها را رصد کنیم، برنج کشت کنیم و آبیاری را تنظیم کنیم... در عین حال، کشت برنج را به منبع درآمد قابل توجهی برای بسیاری از خانوارهای این کمون تبدیل کرده است.»

اگرچه سطح زیر کشت به اندازه محصول اصلی بزرگ نیست، برنج بهاره همیشه نقش مهمی در تولید غلات سالانه استان ایفا می‌کند و بازده بالایی دارد و در بسیاری از نقاط به حدود 60 کنتال در هکتار می‌رسد. بنابراین، برای اطمینان از رشد خوب برنج در آینده، مردم و مقامات محلی باید به طور فعال محصولات را رصد و محافظت کنند و از آفات و بیماری‌ها به سرعت و به طور مؤثر جلوگیری و کنترل کنند. به ویژه، آنها باید بر توسعه بیماری‌های خطرناکی مانند زنجره قهوه‌ای و بلاست نظارت داشته باشند.

با نزدیک شدن به پایان ماه مارس، برداشت برنج بهاره از قبل یک سوم شده است. با نگاه به مزارع سرسبز امروز، فرش‌های طلایی پر جنب و جوش بافته شده در دامنه تپه‌ها و روستاهای سرزمین مادری‌مان، تای نگوین، به یادمان می‌آیند. این رنگ روشن، فراوان و پر جنب و جوش، حس آرامش و شادی را به مناطق روستایی این سرزمین فولاد و چای می‌آورد.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/xanh-nhung-canh-dong-lua-moi-3f503fa/