صادرات قهوه از طریق فرآوری عمیق، پتانسیل پیدا می‌کند.

شهر هوشی مین - با کاهش شدید قیمت جهانی قهوه که منجر به کاهش درآمد صادراتی شده است، صنعت قهوه ویتنام به دنبال فرصت‌های رشد جدید از طریق فرآوری عمیق و افزایش ارزش محصول است.

Báo Nông nghiệp và Môi trường•25/06/2026

قیمت‌ها به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

اگرچه حجم صادرات قهوه همچنان در حال افزایش است، اما روند نزولی قیمت‌های جهانی فشار قابل توجهی بر درآمد کلی این صنعت وارد می‌کند.

طبق داده‌های به‌روزرسانی‌شده تا ۱۵ مه ۲۰۲۶، ویتنام تقریباً ۸۴۹،۶۲۷ تن قهوه صادر کرده و حدود ۳.۸۷ میلیارد دلار درآمد داشته است. در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۵، حجم صادرات تقریباً ۱۰٪ افزایش یافته، اما ارزش صادرات حدود ۱۱.۸٪ کاهش یافته است. میانگین قیمت صادرات در حال حاضر تنها حدود ۴۵۵۸ دلار آمریکا در هر تن است که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته تقریباً ۲۰٪ کاهش یافته است.

صادرات قهوه با فشارهای زیادی روبرو است. عکس: وین هیپ.

صادرات قهوه با فشارهای زیادی روبرو است. عکس: وین هیپ.

این تحول به وضوح نشان دهنده روند اصلاحی قوی در بازار جهانی قهوه پس از دوره رشد سریع در سال 2025 است.

طبق گزارش بازار ماه مه ۲۰۲۶ از وزارت صنعت و تجارت ، در آغاز ماه مه، قیمت‌های جهانی قهوه روندهای متفاوتی را نشان دادند، به طوری که روبوستا اندکی افزایش یافت در حالی که عربیکا همچنان به شدت کاهش یافت.

قیمت‌های روبوستا با کاهش موجودی انبارهای بورس ICE به پایین‌ترین سطح خود در ۱۶.۵ ماه گذشته حمایت شدند، در حالی که عرضه از ویتنام و اندونزی همچنان محدود بود. در مقابل، قیمت‌های عربیکا به دلیل چشم‌انداز مطلوب محصول در برزیل - بزرگترین تولیدکننده قهوه جهان - تحت فشار نزولی قرار گرفتند.

شاید برایتان جالب باشد

قیمت قهوه امروز، ۱۷ آوریل ۲۰۲۶: روبوستا و عربیکا هر دو به دلیل فشار دلار آمریکا کاهش شدیدی را تجربه می‌کنند.قیمت جهانی قهوه در ۱۷ آوریل ۲۰۲۶، همزمان با بهبود شاخص دلار آمریکا، کاهش شدیدی را در هر دو بورس ثبت کرد و موجی از فروش موقعیت‌های خرید (لانگ) توسط سرمایه‌گذاران را به راه انداخت.

رفع موانع و مشکلات در اجرای حراج‌های آنلاین دارایی‌ها.مصوبه دولت به شماره ‎66.21/2026/NQ-CP‎ مورخ 26 ژوئن 2026، سازوکارهای رسیدگی به مشکلات و موانع اجرای حراج‌های آنلاین دارایی‌ها را مطابق قانون حراج دارایی‌ها مشخص می‌کند.

ویتنام با تولید ۲۷.۹ میلیون کیسه قهوه، جایگاه خود را به عنوان دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان حفظ کرده است.برزیل و ویتنام همچنان رهبری بازار جهانی قهوه را در دست دارند. در حالی که برزیل در تولید عربیکا تسلط دارد، ویتنام آماده است تا جایگاه خود را به عنوان تولیدکننده شماره یک روبوستا در سال ۲۰۲۵ تثبیت کند.

با آماده شدن برزیل برای ورود به فصل برداشت جدید، بازار همچنان با فشار مواجه است و نگرانی‌ها در مورد عرضه بیش از حد جهانی را افزایش می‌دهد.

در بورس لندن، در پایان معاملات روز ۲۶ مه، قیمت قراردادهای آتی قهوه روبوستا برای تحویل در ژوئیه ۲۰۲۶، ۶۳ دلار در هر تن افزایش یافت و به ۳۵۱۹ دلار در هر تن رسید. در همین حال، در بورس نیویورک، قیمت قراردادهای آتی قهوه عربیکا برای تحویل در ژوئیه ۲۰۲۶ با اندکی افزایش به تقریباً ۲۷۴ سنت آمریکا در هر پوند رسید.

در بازار داخلی، قیمت قهوه در تاریخ ۲۷ مه حدود ۸۷۳۰۰ تا ۸۸۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود که در مقایسه با ابتدای ماه اندکی افزایش یافته اما همچنان به طور قابل توجهی کمتر از دوره ابتدای سال است، زمانی که قیمت‌ها زمانی از ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فراتر رفته بود.

آقای باخ تان توان، مدیر شرکت توسعه اجتماعی (CDC)، اظهار داشت که بزرگترین دلیل کاهش شدید قیمت قهوه، عرضه جهانی فراوان‌تر آن است. پیش‌بینی می‌شود که محصول قهوه جهان در سال‌های 2025/2026 به تقریباً 180 تا 182 میلیون کیسه برسد که افزایش قابل توجهی در مقایسه با محصول قبلی است و بخش عمده این افزایش از برزیل خواهد بود.

آقای توآن پیش‌بینی کرد: «افزایش عرضه در حالی که تقاضای جهانی نسبتاً ثابت مانده است، فشار نزولی بر بازار وارد می‌کند. روند کلی بازار قهوه در سال ۲۰۲۶ در مقایسه با سال ۲۰۲۵ همچنان نزولی خواهد بود.»

فشار در حال افزایش است.

علاوه بر اینکه کاهش قیمت‌ها بر کسب‌وکارهای صادرکننده قهوه تأثیر گذاشته است، آنها با فشار رقابتی فزاینده‌ای نیز مواجه هستند، زیرا برزیل به طور قابل توجهی تولید روبوستا خود را افزایش می‌دهد - خط تولیدی که به طور سنتی نقطه قوت ویتنام بوده است.

آقای دو ها نام، نایب رئیس انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA)، معتقد است که گسترش تولید برزیل، رقابت در بازار را به ویژه در بخش روبوستا تشدید می‌کند. بسیاری از مشاغل در صورت تثبیت قیمت‌ها در زمان نامناسب، با خطر ضرر در بازار آتی مواجه می‌شوند. کاهش شدید قیمت‌های صادراتی نیز به طور قابل توجهی حاشیه سود را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، هزینه‌های بالای لجستیک و قیمت کود همچنان بر کل زنجیره تولید و صادرات فشار وارد می‌کند.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

نکته قابل توجه این است که علیرغم کاهش قیمت، معاملات بازار داخلی همچنان کند است زیرا بسیاری از کشاورزان همچنان موجودی خود را نگه داشته‌اند و منتظر بهبود قیمت‌ها هستند. برای اطمینان از تحویل به موقع قراردادهای امضا شده، برخی از شرکت‌های صادراتی واردات مواد اولیه از برزیل و اندونزی را آغاز کرده‌اند.

در بحبوحه فشار نزولی قیمت بر دانه‌های قهوه سبز، قهوه فرآوری شده همچنان نقطه روشنی در این صنعت است. طبق داده‌های گمرک ویتنام، در چهار ماه اول سال، قهوه فرآوری شده تقریباً 7.2 درصد از کل تولید را تشکیل می‌داد اما حدود 15.1 درصد از کل ارزش صادرات قهوه ویتنام را به خود اختصاص داده است. نکته قابل توجه این است که میانگین قیمت صادرات قهوه فرآوری شده به طور قابل توجهی بالاتر از دانه‌های قهوه سبز است.

به گفته آقای نگوین تان تای، مدیر شرکت سهامی خاص روبوستا ویتنام، میانگین قیمت صادرات قهوه فرآوری شده در حال حاضر حدود ۹۷۶۰ دلار آمریکا در هر تن است، در حالی که قیمت قهوه فوری بیش از ۱۱۰۰۰ دلار آمریکا در هر تن است.

کارشناسان معتقدند که در شرایط رقابت شدید برای عرضه، پتانسیل رشد صنعت قهوه ویتنام دیگر صرفاً در افزایش حجم صادرات نهفته نخواهد بود، بلکه باید به شدت به سمت فرآوری عمیق، بهبود کیفیت و مشارکت عمیق‌تر در زنجیره ارزش جهانی تغییر جهت دهد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/xuat-khau-ca-phe-tim-du-dia-tu-che-bien-sau-d813501.html