در سال ۲۰۲۴، تولید میگوی کشور به ۱.۲۶۴ میلیون تن رسید و صادرات میگو از ۴ میلیارد دلار فراتر رفت که نشان دهنده افزایش حجم تولید و ارزش صادرات است.
بررسی محصولات جدید برای صنعت میگو در VietShrimp 2025 - عکس: LE DAN
در تاریخ 26 مارس، ششمین نمایشگاه بینالمللی فناوری میگو ویتنام 2025 (VietShrimp 2025) در شهر کان تو افتتاح شد.
نمایشگاه VietShrimp 2025 با موضوع «سبز کردن منطقه پرورش» میزبان بیش از ۲۰۰ غرفه از نزدیک به ۱۵۰ کسب و کار و سازمان داخلی و بینالمللی است.
طبق گزارش انجمن شیلات ویتنام، در سال ۲۰۲۴، تولید میگوی این کشور به ۱.۲۶۴ میلیون تن رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۵.۳ درصد افزایش داشته است. این رقم شامل ۲۸۴۰۰۰ تن میگوی ببری سیاه و ۹۸۰۰۰۰ تن میگوی پاسفید بوده است. صادرات میگو به بیش از ۴ میلیارد دلار آمریکا رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۳ افزایش قابل توجهی را نشان میدهد.
این دستاورد به لطف کاربرد گسترده علم و فناوری و مدلهای پیشرفته در پرورش میگو حاصل شده است. با این حال، به گفته آقای نگوین ویت تانگ، رئیس انجمن شیلات ویتنام، گسترش این مدلهای پرورش، ناخواسته بر محیط زندگی میگو فشار وارد کرده و باعث شده است که کیفیت مناطق پرورش به تدریج کاهش یابد.
بنابراین، همواره به دنبال راهحلهایی برای توسعه کارآمد و پایدار بخش پرورش میگو هستیم، به خصوص با توجه به اینکه تقاضاهای بازار جهانی به طور فزایندهای سختگیرانهتر میشود و سطوح بالاتری از سازگاری با محیط زیست را میطلبد.
آقای تانگ گفت: «تولید سبز در پرورش میگو در حال حاضر مهمترین مسئله برای صنعت آبزیپروری است. این امر با سیاست توسعه حزب، تعهد دولت و اقدامات بخشهای کشاورزی و محیط زیست در جهتگیری به سمت اقتصاد سبز همسو است.»
پیشبینی میشود صادرات میگو در سال ۲۰۲۴ بیش از ۴ میلیارد دلار درآمد داشته باشد - عکس: تان هوین
در همین حال، دکتر نگوین دوی هوآ - مدیر فنی جهانی Empyreal & Motiv در کارگیل - اظهار داشت که یکی از چالشهای پیش روی صنعت خوراک دام و آبزیان، افزایش تقاضا برای تولید همراه با کمبود فزاینده پودر ماهی است.
در عین حال، منابع پروتئینی به دلیل الزامات توسعه پایدار با هدف حفاظت از محیط زیست و تنوع زیستی اکوسیستمهای دریایی، نیاز به جایگزینی دارند. به طور خاص برای صنعت پرورش میگو، چالش شیوع بیماریها ایجاب میکند که مواد تولید خوراک به مدیریت پایدار بیماری کمک کنند.
دکتر هوآ توضیح داد: «شرکت کارگیل دو منبع پروتئینی متمرکز برای مقابله با این چالشها تولید کرده است. پروتئین Empyreal 75 عاری از مواد ضد مغذی است و خاکستر، فیبر و کربوهیدرات بسیار کمی دارد، در حالی که Motiv یک پروتئین زیست فعال است که راه حلی برای کاهش استرس و به حداقل رساندن تأثیر بیماری در اختیار پرورشدهندگان میگو قرار میدهد.»
نمایشگاه VietShrimp 2025 از 26 تا 28 مارس برگزار شد.
منبع: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm
