Kaikki vihannekset eivät kuitenkaan ole munuaisystävällisiä. Munuaisongelmista kärsivien on kiinnitettävä huomiota kaliumin, oksalaatin ja fosfaatin pitoisuuksiin. Esimerkiksi munuaiset ovat ensisijaisesti vastuussa kaliumin poistamisesta elimistöstä. Kun munuaisten toiminta on heikentynyt, myös kaliumin poistamiskyky heikkenee, mikä johtaa kaliumin kertymiseen vereen ja aiheuttaa riskin sydämelle, terveyssivusto Healthline (USA) kertoo.

Paprikat ovat munuaisille ystävällinen kasvi.
KUVA: TEKOÄLY
Alla on joitakin vihanneksia, joiden katsotaan olevan hyödyllisiä munuaisten toiminnalle ja tukevat kehon vieroitusprosessia.
Punaiset paprikat
Punaiset paprikat ovat yksi munuaisystävälliseen ruokavalioon suositelluista vihanneksista. Tämä johtuu niiden alhaisesta kaliumpitoisuudesta, mutta korkeasta C-vitamiinin, A-vitamiinin, folaatin ja kuidun määrästä.
Paprikat sisältävät antioksidanttiyhdisteitä, kuten lykopeenia ja karotenoideja, jotka auttavat vähentämään oksidatiivista stressiä ja tulehdusta. Nämä kaksi tekijää edistävät munuaissolujen vaurioitumista kroonisia sairauksia, kuten munuaisten vajaatoimintaa ja diabetesta, sairastavilla ihmisillä.
Lisäksi, vaikka punaisissa paprikoissa on vähän kaliumia, vaikeasta munuaissairaudesta kärsivien on silti hallittava kaliumpitoisten vihannesten kokonaispäivittäistä saantiaan lääkärin suositusten mukaisesti.
Kaali
Kaali sisältää runsaasti fytokemikaaleja, C-vitamiinia, K-vitamiinia ja kuitua, mutta suhteellisen vähän kaliumia. Kaalin glukosinolaatit stimuloivat maksan detoksifioivien entsyymien tuotantoa, mikä auttaa hajottamaan myrkkyjä ja vähentää siten munuaisten kuormitusta.
Kaali sisältää polyfenoleja ja sulforafaania, joilla on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka suojaavat munuaisten verisuonia ja munuaisten kudosta vaurioilta. Parhaita tapoja syödä kaalia on raakana, keitettynä, haudutettuna tai paistettuna vähärasvaisen lihan kanssa.
Selleri on hyväksi munuaisille.
Selleri on hyödyllinen munuaisille sen lievien diureettisten ominaisuuksien, virtsahappoa vähentävän kyvyn ja virtsan mukana tapahtuvan myrkkyjen poistumisen tukemisen ansiosta. Erityisesti jotkut sellerin aktiiviset yhdisteet, kuten apigeniini ja luteoliini, auttavat vähentämään virtsahappopitoisuuksia veressä ja stimuloivat virtsaneritystä, mikä auttaa huuhtelemaan kuona-aineita virtsateistä.
Ihmiset voivat hyödyntää sellerin ravintoaineita mehustamalla sitä, keittämällä sitä, paistamalla sitä tai keittämällä sitä keitoissa muiden juurikasvien kanssa.
Pinaatti
Pinaatti on tummanvihreä vihannes, joka on täynnä A-, C- ja K-vitamiineja, folaattia ja antioksidantteja, kuten luteiinia. Lisäksi pinaatin karotenoidit ja flavonoidit auttavat torjumaan tulehdusta ja suojaamaan munuaissoluja vaurioilta.
Yksi asia, jota kaikki eivät tiedä, on se, että lehtivihannekset, kuten pinaatti, auttavat vähentämään munuaisten käsittelemän hapon määrää ruoan aineenvaihdunnan jälkeen. Tämän seurauksena munuaisten työmäärä vähenee.
Pinaatti sisältää kuitenkin paljon oksalaatteja, jotka liiallisena nauttimisena voivat johtaa munuaiskiviin. Healthlinen mukaan paras tapa on kypsentää se perusteellisesti tai ryöpätä se oksalaattipitoisuuden vähentämiseksi.
Lähde: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm








Kommentti (0)