Kenen tulisi välttää pinaatin syömistä?

[mainos_1]

Malabarinpinaatti on perheeni suosikki kesävihannes, mutta olen kuullut, ettei se ole hyväksi munuaiskiviä sairastaville. Pitäisikö meidän siis syödä sitä säännöllisesti, ja kenen ei pitäisi? (Thuy, 32 vuotta, Hanoi )

Vastata:

Malabarinpinaatti on herkullinen vihannes ja hyödyllinen lääkekasvi, jolla on monia terveyshyötyjä. Se tarjoaa elimistölle monia tärkeitä ravintoaineita, kuten natriumia, lipidejä, kaliumia, kuitua, hiilihydraatteja, proteiinia, kalsiumia, rautaa ja monia vitamiineja lehdissään, kuten A-, B6-, B12-, C- ja D-vitamiinia.

Jo pienen kulhollisen keitettyä pinaattia syöminen päivässä tarjoaa riittävästi A-vitamiinia ja rautaa kehosi tarpeisiin. Pinaatin ainesosat edistävät ruoansulatusta lisäämällä lima-aineita ja liukoista kuitua, mikä helpottaa ja vähentää ummetusta.

Saatat myös pitää tästä

Markkinahinnat 28. toukokuuta 2026Markkinahinnat 28. toukokuuta 2026

Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan malabarinpinaatti on luonteeltaan viilentävä, maultaan hapan, myrkytön ja sillä on diureettisia, vierasaineita poistavia, ihoa kaunistavia ja parantavia vaikutuksia. Se hoitaa myös ihottumaa ja paiseita sekä auttaa anemiaan ja lämpöhalvaukseen. Malabarinpinaatista uutettu mehu voi auttaa parantamaan palovammoja nopeasti, ja malabarinpinaatin hauduttaminen porsaan sorkkien kanssa auttaa hoitamaan luu- ja nivelkipuja.

Tämä vihannes on ravinteikas, mutta sisältää runsaasti oksaalihappoa ja puriineja, joten liiallinen syöminen voi johtaa kalsiumoksalaatin kertymiseen virtsaan, mikä aiheuttaa helposti munuaiskiviä. Korkeat virtsahappopitoisuudet lisäävät kihtiin sairastumisen riskiä. Siksi munuaiskivistä tai kihtistä kärsivien tulisi rajoittaa malabarinpinaatin kulutusta.

Malabarinpinaattia käytetään kehon viilentämiseen, lämmön vähentämiseen ja ummetuksen ehkäisyyn, joten ripulia tai löysää ulostetta sairastavien ei tule syödä sitä.

Huomaa, että malabarinpinaatilla tehdyt ruoat tulisi syödä valmistuspäivänä ja ne tulisi lämmittää uudelleen ennen jokaista ateriaa. Vältä niiden jättämistä yön yli, sillä malabarinpinaatti voi pilaantua ja johtaa ruokamyrkytykseen.

Saatat myös pitää tästä