Minulla on kilpirauhasen liikatoiminta. Voinko syödä merilevää pieniä määriä vai pitäisikö minun välttää sitä kokonaan? Kiitos! (Bich Nga - Tan Dinh, Ho Chi Minh City).

Ho Chi Minh Cityn sotilassairaalassa 175 työskentelevä erikoislääkäri, tohtori Nguyen Duc Tinh, antaa seuraavat neuvot:

Merilevää ja muita levälajeja on pitkään pidetty erittäin ravitsevina elintarvikkeina niiden runsaan vitamiini-, mineraali- ja antioksidanttipitoisuuden vuoksi. Ne ovat erityisesti erittäin rikas luonnollinen jodin lähde – välttämätön hivenaine, joka auttaa kilpirauhasta tuottamaan tärkeitä hormoneja, jotka säätelevät kehon aineenvaihduntaa.