Ruoka - Hai Phongin matkailun tukipilari.

Kansainväliset ruokafestivaalit ja -tapahtumat auttavat ruokakulttuuria vähitellen vakiinnuttamaan asemansa yhtenä Hai Phongin matkailun tärkeimmistä tukipilareista.

"International Golden Chef Competition - Hai Phong Open 2026" kokoaa yhteen 35 joukkuetta Vietnamista ja ulkomailta (Kiina, Japani, Etelä-Korea, Nigeria).

Paikallisesta identiteetistä matkailutuotteiksi

Hai Phongin keittiö on tunnettu rannikkoalueelle ominaisista ruokalajeistaan, kuten rapunuudelikeitosta, rapukeksikääryleistä, mausteisesta kalanuudelikeitosta ja erilaisista tuoreista merenelävistä. Hai Phongin ammattikokkien yhdistyksen puheenjohtajan, keittiömestari Do Ngoc Congin, mukaan näistä näennäisen yksinkertaisista ruoista, joita saa vain katuruokakojuista, on tulossa "kokemuksellisia erikoisuuksia", jotka houkuttelevat turisteja ruokakierroksille.

Hän uskoo, että Hai Phongin kulinaarinen kehitys on vahvistumassa ja että käytännön kokemusten pohjalta on syntynyt monia erottuvia kohokohtia. Hän odottaa, että tulevaisuudessa sitä voidaan nostaa katuruoasta ammattilaismalleihin, jopa tavoitteena fine dining -segmentti (ruokailu huippuravintoloissa).

Punaisen Feeniksin kukkafestivaalin - Hai Phong 2026 -ohjelman puitteissa kulinaariset tapahtumat houkuttelivat suuren määrän paikallisia ja turisteja. Yksi kohokohdista oli "International Golden Chef Competition - Hai Phong Open 2026", joka kokosi yhteen 35 joukkuetta Vietnamista ja kansainvälisesti (Kiina, Japani, Etelä-Korea, Nigeria) ja loi laajan alustan ammattimaiselle kulinaariselle yhteisölle.

Hai Phongin matkailuyhdistyksen ja Hai Phongin kulttuuri-, urheilu- ja matkailuosaston yhteistyössä järjestämä kilpailu ei ole pelkästään kilpailupaikka, vaan myös tila kansainväliselle kulinaariselle kulttuurivaihdolle. Tuomaristoa johtaa espanjalainen kokki, joka edistää vahvaa vietnamilaisen ja kansainvälisen keittiön fuusiota.

Perinteinen Hai Phongin keittiö on nostettu hienostuneeseen ruokailuun.

Hai Phongin matkailuyhdistyksen puheenjohtajan Mai Xuan Thangin mukaan ruoka ei ole vain välttämätön tarve, vaan myös kulttuurinen silta, joka auttaa lisäämään kohteen houkuttelevuutta. Vahvan matkailun kehityksen myötä ruoasta on tulossa keskeinen elementti dynaamisen ja omaleimaisen Hai Phongin matkailubrändin rakentamisessa.

Saatat myös pitää tästä

Kolme Mui Nen erikoisuutta, jotka kannattaa ehdottomasti kokeilla, ja yksi niistä pääsi myös maailman parhaiden listalle.Jos sinulla on mahdollisuus vierailla Mui Nen ja Phan Thietin rannikkoalueella Lam Dongin maakunnassa (entinen osa Phan Thietin kaupunkia, Binh Thuanin maakunnassa), älä unohda nauttia monista kuuluisista paikallisista ruoista ja erikoisuuksista, kuten aurinkokuivatusta kalmarista, hot potista ja tohvelihummerista.

Kilpailussa monet joukkueet käyttivät Hai Phongin rannikkoalueelle tyypillisiä ainesosia, kuten Bach Long Vi -hummeria ja Cat Ba -kampasimpukoita, luodakseen tyyliltään moderneja, mutta silti perinteisen olemuksensa säilyttäneitä ruokia.

Keittiömestari Dang Van Trinh (Hai Dang Tourism Group JSC) kertoi, että meren ja saarten makujen sisällyttäminen hienovaraisesti muunneltuihin ruokiin auttaa vahvasti edistämään Hai Phongin imagoa kansainvälisten turistien keskuudessa ja laajentamaan tietoisuutta alueen rikkaasta kulinaarisesta potentiaalista.

Kohti kestävää ruoka- ja matkailuekosysteemiä.

Matkailualan näkökulmasta Hai Ha International Tourism and Communication Joint Stock Companyn toimitusjohtaja Nguyen Thi Ha uskoo, että paikalliset tapahtumat, erityisesti oheistoiminnot, kuten ruokanäyttelyt, ruoanlaittokilpailut tai elämystilat, ovat tärkeitä tekijöitä turistien houkuttelemisessa ja pitämisessä.

”Ruokailu ei ainoastaan ​​luo kulinaarista kokemusta, vaan auttaa myös turisteja syventymään paikalliseen kulttuuriin. Onnistunut ruokamatka voi jättää vahvan vaikutuksen ja kannustaa siten turisteja palaamaan ja suosittelemaan kohdetta”, Ha sanoi.

Ruoka auttaa turisteja syventymään paikalliseen kulttuuriin.

Yksi Hai Phong 2026 -punaisten loistokukkien festivaalin kohokohdista on kaupungin keskustassa sijaitseva ruoka- ja kulttuurinäyttelytilojen järjestelmä, johon kuuluu "menneisyyden" ja "nykyisyyden" alueita. Tämä ei ole vain paikka esitellä perinteisiä ruokia, vaan se heijastaa myös Hai Phongin muutosta integraatio- ja kehitysprosessissa.

Länsiosan kaupungin erikoistuotteet, kuten Kiet Bac -lootustee, Con Son -mungpapukakut, Con Son -hunaja ja Kinh Mon -riisirullat, lisäävät myös monipuolista ja rikkaata ruokakulttuuria fuusion jälkeen.

Punaisen loistokkaan kukkafestivaalin - Hai Phong 2026 ruokakojut houkuttelevat kävijöitä.

Saatat myös pitää tästä

Vapauttakaa sisäinen voimanne ja nouskaa yhdessä."Vastavuoroisen tuen ja solidaarisuuden" hengessä jokainen kansalainen yhdistää voimansa, edistää yhtenäisyyttä ja työskentelee yhdessä rakentaakseen elämänsä uudelleen ja kestävän kotimaan myrskyjen ja tulvien jälkeen.

Asiantuntijat kuitenkin huomauttavat myös, että voidakseen kehittyä voimakkaammin Hai Phongin on suunniteltava kulinaariset tilansa järkevästi, päivitettävä infrastruktuuriaan palvelemaan suuria turistiryhmiä, luotava kartta paikallisista erikoisuuksista ja kehitettävä erikoistuneita kulinaarisia matkoja.

On selvää, että ruokakulttuurista on vähitellen tulossa yksi Hai Phongin matkailun tärkeimmistä tukipilareista. Yksinkertaisesta katuruoasta kansainvälisiin kulinaarisiin tapahtumiin, ruokamatkoista suuriin festivaaleihin, kaikki on osaltaan muokkaamassa uutta Hai Phongia – dynaamista, luovaa ja identiteetiltään rikasta.

Tulevaisuudessa, asianmukaisilla investoinneilla, ruoka ei ole vain "herkullista ruokaa nautittavaksi", vaan siitä tulee myös kansainvälisesti tunnustettu satamakaupungin "matkailuvaltti".

HA LINH

Lähde: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mot-tru-cot-cua-du-lich-hai-phong-542573.html